万丰美食菜谱大全黄瓜煮鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鱼香黄瓜的家常做法 主料 黄瓜 适量 辅料 笋丝 适量 肉丝 适量 蕃茄酱 适量 糖 适量 白醋 适量 辣椒 适量 步骤 1.笋丝洗净 2.黄瓜切丝，肉丝走油 3.甜辣汁调好备用 4.热油炝炒黄瓜，笋丝，淋上甜辣汁 5.装盘
鱼香肉丝可以放黄瓜吗 ？
正常的鱼香肉丝不放，如果你喜欢没有什么不可以
怎样才能使鱼香肉丝里的黄瓜丝是脆嫩的 ？
正宗鱼香肉丝里没黄瓜丝。。。可以有青笋丝。。
鱼香菜的做法大全 ？
鱼香熘鸡块【鱼香熘鸡块的制作材料】：主料：鸡肉400克辅料：鸡蛋65克，淀粉（豌豆）35克调料：大葱20克，姜20克，豆瓣辣酱20克，酱油10克，醋10克，白酱油10克，盐1克，黄酒5克，味精1克，植物油75克，大蒜（白皮）10克【鱼香熘鸡块的特色】：外脆里嫩、咸、辣、酸、甜兼备。有四川风味。【鱼香熘鸡块的做法】：⒈鸡肉用刀排过，剁成约2.5厘米的方块，加盐、酒、葱（10克切段）段、姜（10克切片）块，腌一会，去掉葱，姜，加鸡蛋及干淀粉（30克）拌匀。⒉锅置火上，加油烧至六成热，将鸡块分散下锅，炸至嫩熟捞起，待油温升高，入锅重炸至外层酥脆，沥出。⒊锅内留少许油下葱（10克切末）、姜（10克切末）、蒜（10克切末）豆瓣辣酱炒香，加酱油、糖、味精、醋和适量汤水，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，汁稠时加点油推亮，倒入鸡块，颠翻几下，挂匀卤汁起锅。鱼香熘鸡块的制作要诀：该品有过油炸过程，需备植物油约1000克。【食物相克】鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；鸡蛋与兔肉、柿子同食导致腹泻；鸡蛋同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鱼香菜苔【鱼香菜苔的制作材料】：主料：白菜薹1000克辅料：香菇（鲜）50克调料：泡椒25克，姜25克，盐50克，白砂糖13克，豆瓣酱30克，料酒10克，花生油125克，淀粉（豌豆）5克，醋10克，味精3克【鱼香菜苔的特色】：色泽碧绿，脆嫩爽口，甜酸清香，有鱼香味。【鱼香菜苔的做法】：⒈菜苔摘去老叶，切成4厘米长段。泡辣椒，水发香菇均切成丝。取小碗一只放入料酒，白糖，米醋，味精，湿淀粉调成味汁。⒉炒锅加油50克，烧到九成热，放精盐，投入菜苔煸炒八九成熟后，即倒入漏勺沥干。热锅加油75克，烧至七成热，加豆瓣酱，泡辣椒丝，姜末炒出香味，投入菜苔，倒入味汁翻炒几下，起锅装盘即成。鱼香莴笋丝【香莴笋丝的制作材料】：主料：莴笋400克调料：色拉油30克，大葱10克，淀粉（豌豆）5克，姜5克，大蒜（白皮）5克，盐2克，泡椒5克【鱼香莴笋丝的特色】：脆嫩微辣。【鱼香莴笋丝的做法】：⒈莴笋皮去掉，洗净切成丝，用精盐拌匀；葱切成丝，姜蒜切成末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉10克左右。⒉炒锅放到中火上，放油烧热，放入葱丝、姜末、蒜末、泡辣椒炒出香味，放入莴笋炒熟，最后倒入素汤150毫升，用水淀粉拌匀即可。鱼香白菜【鱼香白菜的制作材料】：主料：白菜350克调料：豆瓣酱5克，白砂糖20克，醋10克，酱油10克，泡椒10克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）5克，盐2克，味精2克，淀粉（豌豆）5克，花生油40克，辣椒油10克【鱼香白菜的特色】：清鲜脆嫩，甜酸【白菜的做法】：⒈将白菜洗净沥干水，切成丝；豆瓣酱剁碎。⒉将白糖、醋、酱油、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）兑成味汁。⒊锅内加油15克，烧热，放入白菜丝煸炒出水分，将菜倒入漏勺滤水。⒋锅内另加油烧热，放入豆瓣酱、泡辣椒丝、葱（切）丝、姜（切）丝、蒜（切）末炒出香味，倒入白菜丝煸炒，再烹入味汁，颊翻均匀，淋上红油，出锅装盘即成。鱼香蛋酥鸡【鱼香蛋酥鸡的制作材料】：主料：鸡1500克辅料：豌豆尖150克，鸡蛋100克调料：植物油150克，泡椒50克，料酒50克，姜15克，盐30克，醋30克，胡椒粉2克，味精2克，花椒5克，酱油15克，白砂糖15克，大蒜（白皮）15克，大葱40克，淀粉（蚕豆）30克【鱼香蛋酥鸡的特色】：色泽红亮，鸡肉酥香，味咸甜酸辣【鱼香蛋酥鸡的做法】：⒈将鸡开膛，清理后洗干净，在开水锅内微煮一下，捞出再洗干净；⒉鸡用料酒、盐、胡椒面将鸡身抹匀装盆；⒊把整姜、葱节、花椒放鸡身上，腌1小时；⒋......余下全文>>
乳黄瓜怎么吃 ？
乳黄瓜知识介绍：
乳黄瓜是以嫩黄瓜为主料，配以黄酒、酱油、味精和甜面酱等辅料，经数次腌渍制成。采摘时花犹未谢，小刺布满全身，当天采摘，当天腌制，此时嫩瓜犹如哺乳期婴儿，故称乳黄瓜。乳黄瓜脆嫩爽口，香甜鲜美，营养丰富，乳黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口，香甜鲜美，营养丰富而著称，被誉为“酱菜之宝”。
鱼香乳黄瓜
食材明细
乳黄瓜500克
盐5克
豆瓣酱10克
姜5克
大蒜(白皮)5克
植物油20克
酱油5克
白砂糖3克
味精2克
醋3克
淀粉(豌豆)5克
大葱5克
1.将黄瓜切去两头，洗净剖开，略去瓜心，顺切成长1寸2的一字条，放入容器内，加盐拌匀腌制几分钟后，滴去水分，加豆瓣酱剁细；葱、姜、蒜分别洗净，葱切葱花，姜蒜切末。
2.将酱油、白糖、精盐少许、醋、水淀粉、味精，鲜汤放入1小碗内调成鱼香味汁。
3.炒锅洗净置于旺火上，下入植物油烧至六成热，放入豆瓣酱炒香，投入姜蒜末炒出香味，下入黄瓜条炒匀，倒入鱼香味汁推匀，撒上葱花，收汁起锅装盘即可。
油吃瓜皮
食材明细
乳黄瓜350克
冬笋50克香菇(鲜)75克
胡萝卜50克
辣椒(红、尖、干)4克姜5克
香油5克白砂糖8克
白醋5克盐3克
教您油吃瓜皮怎么做，如何做油吃瓜皮才好吃
1. 将黄瓜洗净，切成6厘米长段，放在案上用滚刀法片成0.5厘米厚的整片，去掉瓜瓤，再顺刀切成1.5厘米宽的骨牌片；
2. 将瓜片放入盆内，撒上精盐拌匀，腌40分钟后放清水中漂洗，再挤去水分备用；
3. 将干辣椒去蒂及籽，用温水泡软，斜刀切成细丝；
4. 鲜姜、胡萝卜去皮，洗净，切成丝；
5. 冬笋削去筋皮与香菇切成丝；
6. 坐锅点火，放入香油烧热，下入干辣椒丝煸出香味，加入姜丝和胡萝卜丝煸透，放入笋丝、香菇丝稍煸，再加入沸水、精盐、白糖烧开，熬四五分钟；
7. 待糖汁熬到发黏时，将锅离火晾凉，然后对入醋精调匀成油吃汁；
8. 将瓜片放入盆内，浇上油吃汁，浸泡24小时即成。
黄瓜汁怎样炖的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鱼香黄瓜的家常做法 主料 黄瓜 适量 辅料 笋丝 适量 肉丝 适量 蕃茄酱 适量 糖 适量 白醋 适量 辣椒 适量 步骤 1.笋丝洗净 2.黄瓜切丝，肉丝走油 3.甜辣汁调好备用 4.热油炝炒黄瓜，笋丝，淋上甜辣汁 5.装盘
茄子，黄瓜，土豆怎么作菜 ？
油焖茄子
蒜泥黄瓜 酸辣土豆丝 青椒土豆丝
都是家常菜 调料齐全就ok了 没什么讲究的 就是油焖茄子 火候大点 茄子炖烂点 好吃