万丰美食菜谱大全意大利肉酱焗面的做法，意大利肉酱焗面怎么做 ？
用料
空心粉 250g
黄油 100g
马苏里拉芝士
牛肉糜 500g
橄榄油 2tbs
棕色洋葱 一个切丝 大蒜 3颗切碎
beef stock高汤 300ml
tomato paste披萨番茄酱 一罐
干牛至碎 1tsp
面粉 11/2tbs
牛奶 200ml
焗意大利肉酱面的做法
空心粉煮10分钟 ，水里加少许盐。用一个碗放入40g黄油 融化成液体，把煮熟的面倒入碗里 ，加黑胡椒，盐搅拌均匀
中火热橄榄油，洋葱丝，大蒜切碎炒软，加入牛肉糜炒熟直至变色
加入高汤 ，披萨番茄酱，干牛至炖20分钟，在最后几分钟时、边上另起小锅，小火融化40g黄油，加入面粉不停搅拌一分钟，再加入牛奶，倒入牛肉糜的锅中，继续炖到浓稠
盘子底部铺牛肉糜
再铺一层面，重复两次
表明铺满马苏里拉芝士 ，烤箱180度 半小时或更长。随时观察。如图这样就可以拿出来吃啦
开吃
满满的香味
焗意大利面怎么做好吃 ？
焗意大利面做法
主料
意大利面
200g
马苏里拉芝士
100g
干香菇
20g
腊肠
2根
辅料
盐
适量
意大利肉酱
适量
混合香料
适量
步骤
1.干香菇泡发备用
2.泡好的香菇锅内开水煮透备用
3.腊肠切片备用
4.马苏里拉芝士切丝备用
5.意大利面下锅煮透
6.煮透的意大利面用水洗透
7.将事先准备好的香菇以及腊肠放在意大利面上
8.淋上适量的意大利肉酱以及肉汁
9.铺上事前准备好的马苏里拉芝士
10.撒上混合香料
11.进烤箱烤到芝士融化即可食用
面怎么做好吃，芝士焗意大利面的家常做法 ？
喜欢吃意大利面又喜欢吃芝士的同学，这道主食可谓过足了瘾呀。
食材
主料
意大利面
80g
马苏里拉奶酪
60g
火腿
20g
辅料
橄榄油
适量
香葱
适量
番茄酱
适量
意大利酱
适量
步骤
1.准备好各种食材
2.将意大利面清水煮熟，意大利面比较抗煮，需要费一些火候。
3.煮好的意大利面捞出来备用
4.锅内放入少许的橄榄油，将火腿炒出来香味
5.加入意大利面番茄酱和香葱
6.加入意大利面酱，这个可以根据个人口味选择，超市里有成品，做出来的味道是很低调的。也可以根据个人口味自己调酱料。
7.搅拌均匀的意大利面装入烤盘中
8.其实到这一步，就完全可以享用了，但是咱们今天增加一个步骤，放入马格里拉奶酪焗一下。
9.撒入马格里拉奶酪
10.烤箱上下火预热，200度烘烤10分钟上下，马苏全部融化上色即可。
小贴士
意大利面酱料里面有咸淡味了，所以就不需要另外添加盐。烤箱的温度和时间，根据烤箱的不同都有变化的，这个要根据自己的烤箱来调整的。
芝士焗意面的做法 ？
用料：意大利细面 150g、自制番茄肉酱 一大勺、鸡肉肠 1条、马苏里拉芝士碎 适量、杂锦香草 1撮、橄榄油 适量、盐 适量步骤：1烤箱上火170°预热2小锅加半锅水煮开倒入适量橄榄油和盐后放入意面中火煮7分钟(细面熟的比较快)3煮熟后倒出过冷河后沥干水分备用4在耐热碗中依次放入意面，番茄肉酱和鸡肉肠后撒上适量芝士5放入烤箱中上火烤至芝士融化微焦即可 材料：烟斗意面200克、西红柿半个、青豆、洋葱碎、玉米粒、牛肉粒适量、 原味意面酱1大勺、马苏里拉芝士适量、香草碎适量、黑胡椒适量、大蒜3瓣、盐适量做法：1、锅中的水宽一些，将意面煮8—10分钟2、准备其他材料，青豆开水焯透，西红柿切大丁，洋葱切碎，大蒜切片备用3、煮好的意面捞至凉开水中4、锅中放橄榄油，爆香蒜片5、依次放入洋葱碎、青豆、玉米粒和牛肉粒翻炒6、放入番茄丁翻炒7、意面沥净水分，倒入锅中，放一大勺原味意面酱，加入适量盐和香草碎、放入适量磨碎的黑胡椒，翻炒均匀8、炒好的意面装盘9、撒上马苏里拉芝士10、烤箱预热200度，烤大约5—10分钟，至芝士融化，表面略呈金黄色即可
正宗的意大利面的做法？ ？
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。
意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一关键是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
正宗意大利面做法很多，下面主要归纳了几种供参考：
（一）一般的意大利面
原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
做法：1.在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 2.出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3.锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4.起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
（二）香浓意大利面
材料：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、法香盐白糖 黑胡椒奶酪粉。
作法：1．先煮面条。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分种 2．待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用
我们可以利用煮面的时间来做酱汁
3．锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末
4．炒至培根出油后加入切成小块的西红柿 加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开，直到汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入白糖、适量黑胡椒、盐调味即可
（三）淡菜青豆水管面
材料：水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、胡椒少许。
作法：1． 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2． 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。
3． 在装盘的面上洒上番茄丁即可。
秘诀：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味；淡菜和九孔（小鲍鱼）的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。
（四）番茄乳酪宽板面
材料：宽板面80g、小番茄7～8只、莫札......余下全文>>
芝士焗意面的做法，芝士焗意面怎么做好吃，芝士 ？
芝士焗意面的做法
1.
意面小火慢煮十分钟，再不揭盖子闷3-5分钟后起锅装盘备用
2.
芝士切小丁，放一半到番茄酱里面拌匀，剩下的芝士放一边备用
3.
把拌好的番茄酱均匀的铺在面条上，最好不要让面条露出来
4.
剩下的一半芝士丁，均匀的撒在番茄酱上
5.
烤箱预热200度，15分钟
芝士焗面怎么做？ ？
说个最简单的，买点意面範下好面之后，调味料橄榄油什么的都放好，然后切两片芝士或者cheess(超市都有卖的),也可以多切点，根据个人口味，然后铺在面条上，在微波炉里加热2分钟就ok
芝士培根焗意面的做法，芝士培根焗意面怎么做 ？
主料
培根
200g
意大利面
250g
芝士片
3片
辅料
洋葱
1个
番茄
2个
步骤
1.准备好原料。
2.水烧开加点盐，加人意面煮6分钟左右捞出待用。（用筷子可以夹断就可以）
3.番茄去皮切片，培根切片，洋葱切丁。
4.热锅凉油，煸香培根片盛出。
5.锅里剩下的油加人洋葱丁煸香。
6.加人番茄翻炒。
7.把番茄完全炒碎。
8.加入煮好的面条。
9.加入培根，一点盐翻炒均匀。
10.盛出后铺上一层撕碎的芝士片。
11.烤箱200度预热后放入烤5分钟左右。
12.芝士片融化就可以。
小贴士
1.切洋葱的时候在刀上沾点水，辣眼睛的情况会好很多。
2.煮面的时候加盐煮出来的面条更劲道！
肉酱芝士焗意面的做法，肉酱芝士焗意面怎么做 ？
用料
意面 一把
番茄 1个
猪肉沫 适量
蒜头 2瓣
洋葱 半个
芝士【马苏里拉或芝士片都可以】 适量
番茄酱 适量
意式肉酱芝士焗意面的做法
把意面放入盛有水的锅中，加点盐，煮十分钟。
洋葱和蒜头切小丁，番茄去皮切小丁。
锅中放入一点油，加入洋葱和蒜头煸香。
放入番茄丁翻炒至番茄变软，加入一点番茄酱调色。
放入肉沫炒至变色，加入盐，黑胡椒，罗勒碎。
放入煮好的意面翻炒均匀即可。
装盘，在意面上撒上芝士，放入烤箱180℃烤五至十分钟，至芝士表面出现微焦状态即可。
奶汁焗意面的做法，奶汁焗意面怎么做好吃，奶汁 ？
步骤
1.鸡腿肉切小块，用生抽、白胡椒粉、淡奶油、酒（随个人喜好的酒，比如干白葡萄酒啊、白兰地酒啊
都可以），还有少许盐腌大约20分钟。
2.红、绿、黄彩椒切丁，洋葱切丁，奶酪（用马祖里拉奶酪或者是北京干酪、车达都可以）切粗丝，
速冻玉米解冻。
3.切一块黄油放入锅中，加热融化。
4.然后到入一些面粉，以小火不断搅拌翻炒，让面粉炒香，而且与黄油融合在一起成面酱。
5.意面煮熟后，用橄榄油拌匀备用。
6.锅内倒入适量油，油温后下鸡块翻炒。
7.鸡块变色后，下洋葱丁翻炒。
8.下彩椒丁和玉米翻炒至断生即可。
9.倒入少许水。
10.倒入淡奶油约1/4盒.
11.将事先炒好的面酱倒入,以小火慢慢搅拌,让面酱与奶油融合。
12.一直翻炒倒成这样比较粘稠的奶油汤汁就可以了。
13.将意面放入烤盘中铺底，将炒好的奶油五彩鸡丁浇倒意面上。
14.撒上奶酪，放入预热180度的烤箱中焗15分钟火至奶酪融化且稍呈金黄色即可。
小贴士
烤制时注意观察，喜欢芝士浓郁的，轻微烤至芝士融化即可；喜欢焦焦脆脆的可以烤到表面有褐色即可；
可以用意大利面，也可以用通心粉或是蝴蝶面均可。