万丰美食菜谱大全西葫芦炒虾仁怎样炒? ？
西葫芦炒虾仁
做法:1,西葫芦一切两半,切成片郸
2、葱姜蒜切末
3 、虾仁洗净后最好放在冰箱冷藏15分钟左右，这样炒的时候不缩水哦，不会变得又干又小。
4、葱姜爆锅，放入虾仁炒，加点儿糖，据说这样能去掉虾的腥味，然后盛到盘子里。
5、葱蒜爆锅，倒入西葫芦炒，然后将炒好的虾仁倒入，一同炒，加盐。
6，最后一道工序，也是很重要的一步哦，是勾芡。在碗里加入水淀粉，不要太多，薄薄的就可以了。我在里面还加了点儿海天蚝油。倒入铞中，放入味精。装盘。
怎么样，挺简单吧，味道也不错哦！！
西葫芦炒虾仁怎么做好吃 ？
食材明细
西葫芦
两根
鲜虾
8~10个
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
咸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西葫芦炒虾仁的做法步骤
11.先将姜切末，西葫芦切片，鲜虾去虾线。
22.在锅中放少许油，先将姜末倒入锅中，煸炒。然后放鲜虾，待炒红后放入西葫芦片
33.翻炒后先加入少许盐，再加入一点酱油。待炒熟即可出锅。
的做法，角瓜炒虾仁怎么做好吃，角瓜炒虾仁的家常做法 ？
1.角瓜洗净
2.角瓜切开后切成薄片
3.化开冻虾仁
4.虾仁去虾线后，用开水烫2次
5.烫好的虾仁装盘备用
6.加热锅中的底油，油热放入葱花，爆出葱香味后放入角瓜，翻炒一会
7.放入虾仁，大火翻炒3-4分钟，待角瓜稍微开始变透明的时候淋少许生抽调味，继续翻炒2分钟左右即可。
8.出锅装盘
西葫芦炒虾怎么做好吃 ？
西葫芦炒虾做法教程
食材
主料
虾仁
150g
西葫芦
200g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.西葫芦洗净切片备用；
2.虾仁洗净，去掉虾线备用；
3.用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用；
4.锅中加入适量色拉油，加入葱姜爆出香味，倒入腌制好的虾仁翻炒断生；
5.控净油装盘备用；
6.锅中加入适量色拉油，加入十三香，倒入西葫芦片翻炒3分钟；
7.看西葫芦变色、变得透明加入盘中虾仁翻炒几下即可；
8.加入少许糖、盐调味出锅。
西葫芦虾仁水饺的做法 ？
根据原料和所要制作的成品来寻找最合适的做法。
这个问题的重点就是如何用西葫芦虾仁来制作水饺的馅心好吃又不会出问题又好做。
根据原料的性质，西葫芦属于水分比较大的，虾仁的水分含量也不低，如果只是简单的切细，混合加调料的话，肯定水分会很大，不容易包制，对于做饺子的馅心不能达到要求。
虾仁不知道是大虾仁还是小的，就当做大虾仁来解吧。
那么考虑到这些因素，本人建议如下：
此馅心只适宜做生馅料，熟陷料不容易持水，而且容易散，即使是打芡在一起都很难保证水分不是很大，水分大，绝对不适合包制，即使勉强包上去，馅心也松散，成品不易煮制。
生的馅心做法大致如下：
生的西葫芦去皮去软芯切丁，稍微用盐调味腌制出水，然后挤干水。虾仁挑去虾线后，大的略微改刀切丁，先用食粉腌制一下，然后冲去食粉味，挤去水，加盐味、姜葱水味精等搅上劲，等上劲到一定程度了，混合西葫芦丁，继续搅打上劲，可以带一点胡椒粉黄酒什么的去腥味。然后放置冰箱冷藏30分钟。然后拿出来即可按照正常的包饺子来包制。冷藏过程尽可不必担心会出水，相反的冷藏是浆腌虾仁使虾仁吸水的过程。会使虾仁更嫩。
主要注意的是，西葫芦不能太多，比例太大的话，虾仁还是很难包住水分。
角瓜炒虾仁的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
角瓜1个
虾仁160克
葱花儿适量
辅料
花生油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
精盐
适量
美味角瓜炒虾仁的做法
1.
把虾仁用水洗净
2.
把茭瓜洗净切片
3.
锅里倒入油，油热后把准备好的虾仁放入锅里翻炒，炒好之后盛出准备备用
4.
重起锅，油热放葱花翻炒
5.
把准备好的茭瓜放入锅中进行翻炒，大火翻炒
6.
翻炒一会儿倒入酱油
7.
在炒会倒入蚝油
8.
接下来把炒好的虾仁到进去，一起进行翻炒，最后加入适量的盐调味即可。
怎么做好吃，干虾仁炒西葫芦的家常做法 ？
步骤
1.准备好食材
2.西葫芦从中间切开，再切成片，干虾仁用水泡一下，蒜切末
3.锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末炝下锅
4.放入泡好的干虾仁
5.倒入西葫芦翻炒
6.放入少许花椒粉和酱油，口重的可以再少放一点盐
7.快速翻炒两下，出锅装入盘中
西葫芦虾仁鸡蛋怎么做 ？
主料
虾仁
50g
鸡蛋
1个
西葫芦
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
料酒
适量
步骤
1.西葫芦洗嫩一些的，这种不必去籽，洗净。
2.按自己喜欢切成条或片。
3.虾仁去除虾线。用料酒和胡椒粉腌一会。
4.炒锅加油。
5.放入打散的鸡蛋。这个也可以不放。我是因为有一个鸡蛋打破了就放在这里面了，效果也很好。
6.放入葱花和虾仁翻炒。
7.加五香粉和少量盐。
8.再下西葫芦条。
9.大火快炒，不要炒时间太长，否则太就不好吃了。
10.出锅前放少量味精即可。
西胡炒虾仁怎么做好吃，西胡炒虾仁的吃法 ？
西葫芦炒虾仁的做法
1.【图1-2】虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽2.【图3-4】把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用
3.【图5-6】取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生
4.【图7-8】 把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀
5.【图9-10】干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘
怎么做好吃，角瓜虾仁蒸饺的家常做法 ？
食材
角瓜3个
虾仁500g
面粉1000g
油适量
盐适量
葱花适量
五香粉 适量
步骤
1
角瓜洗净插丝。
2
加盐杀水，然后用力攥干。
3
虾仁去除虾线，稍剁几刀，不要太碎哦。
4
鸡蛋炒熟用铲子切碎。
5
将角瓜丝，虾仁，鸡蛋碎一并放入容器，加盐，味道，葱花等，调成适合自己口味的馅。
6
面粉加开水拌好，凉了加少许冷水，揉成面团，盖湿布。中间再揉两次。
7
面团分成大小合适的剂子，擀成中间厚一点的皮。
8
包成饺子。
9
如果不马上蒸的话，要用湿布遮盖一下，免得干边。
10
蒸锅加水，沙布沾湿，将饺子排好。注意中间留出空间不要沾连。
11
水开上屉，等蒸笼上气以后再过6-8分钟即可。
小贴士
角瓜也称西葫芦，水份软多，因为加盐杀水，所以拌馅的时候要注意放盐的比例，免得过咸影响口味。