万丰美食菜谱大全粉条炒肉怎么做 ？
把长的粉条折成短断 用清水略冲一下以洗掉上面可能存在的灰尘 把粉线煮软后滤干用盆子晾在一旁备用
配料: 肉沫、葱段、姜沫、辣椒沫
将粉丝放在高温油下炸一会，粉线就起泡了。
粉丝都炸透，盛出来晾油
用炸后的油炸配料
先放入姜沫和辣椒沫炒香，倒入肉沫。
同时放入少量酱油和郸县豆酱
将配料加盐炒熟后，将炸好的粉丝放进去拌炒
然后加入少量清水，以盖过总量的一半为妙。
猪肉炖粉条:
1、猪肉炖粉条
原料:
带皮的五花肉500克，粉条100克(要宽粉才好)，葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素
做法:
1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
2、猪肉酸菜炖粉条
材料:
酸菜一包(我买真空包装的)，带皮五花肉450克，粉条或粉丝(取多少量看个人对于这类食品的喜好了)，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法:
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。`
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
盖上锅盖闷到水干。
加葱段后起锅。
酸菜肉丝炒粉条的做法，酸菜肉丝炒粉条怎么做 ？
1.酸菜。
2.切丝。
3.粉条提前泡发。
4.瘦肉切丝。
5.起油锅下肉丝滑散并炒熟。
6.下酸菜翻炒均匀并入味。
7.下粉条。
8.翻炒均匀，加一点点水，炖煮。
9.粉条变软，汤汁收干，加盐调味即可。
酸菜炒肉怎么做才好吃 ？
主料
酸菜300g
猪肉150g
配料 油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
葱适量
姜适量
做法
猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。
酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。
葱姜切片备用。
锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。
放适量油，放入葱姜爆香。
放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。
放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。
酸菜炒粉条不放肉和辣椒 ？
主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜。
辅料：姜丝，蒜末，葱段，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，香菜，菜油。
步骤：
1。先把粉条折成小段，用温水泡30分钟。再把瘦肉剁成肉末，调入料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，加入少量凉开水拌匀。
2，到适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅。
3，再到入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝，姜丝，蒜末，再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉，最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段，香菜，翻炒一下，起锅，装盘
的做法，酸菜炖粉条怎么做好吃，酸菜炖粉条的家常做法 ？
食材用料
酸菜300克
粉条50克
五花肉100克
盐适量
酱油适量
葱姜蒜适量
鸡粉适量
酸菜炖粉条的做法
酸菜炖粉条的做法图解11.酸菜丝用温水洗净
酸菜炖粉条的做法图解22.粉条提前泡上
酸菜炖粉条的做法图解33.肉切条，葱姜蒜切末。
酸菜炖粉条的做法图解44.锅中烧油下葱姜蒜爆香
酸菜炖粉条的做法图解55.下肉翻炒，至肉色变白。
酸菜炖粉条的做法图解66.下酸菜翻炒均匀
酸菜炖粉条的做法图解77.加酱油，花椒粉，水。
酸菜炖粉条的做法图解88.加粉条，大火烧开，小火慢炖。酸菜炖粉条的做法图解99.汤汁还有些许时，加盐，鸡粉，葱花即可。
酸菜炖粉条的做法图解1010.装盘上桌
用手机看这道菜做法
小贴士
粉条我是提前泡了一下，和酸菜直接炖熟的，也可以先把粉条煮熟，酸菜快好时下里。
酸菜炒肉怎么做好吃，酸菜炒肉的家常做法 ？
酸菜炒肉食材明细
后腿肉300克
酸菜一碗
干辣椒4个
蒜2瓣
姜小块
盐、生抽、味精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
酸菜炒肉的做法步骤
1
1、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。
2
2、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。
3
3、炒锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。
4
4、放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
5
5、另起锅，放入油和辣椒，辣椒煸香。
6
6、放入酸菜翻炒至水份干。
7
7、放入熟肉末搅匀，加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌
东北酸菜炒肉丝的做法，东北酸菜炒肉丝怎么做 ？
用料
精肉 200g
东北酸菜 1kg
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
葱 一小段
植物油 适量
快手东北酸菜炒肉丝的做法
切肉丝，葱花备用。个人炒肉都直接撒一些胡椒粉在肉上面。
酸菜切丝洗净，挤干水分。（我直接图省事买的成袋的切好的酸菜。）
起锅热油（锅脏？那是之前炒酸菜的油锅。。反正炒一样的东西懒得刷了。。）
煸葱花出香
下肉丝炒至变色
下酸菜翻炒
加入少许酱油。这个随便啦不喜欢就不加
放入味精，盐调味。（酸菜本来盐淹出来的，本来就带咸味，这里可以少放些盐。我这里放了一小勺盐，小半勺味精，这个看个人习惯。）
出锅，放入我的狗食盆