万丰美食菜谱大全8寸海绵蛋糕怎么做 ？
食材用料：
鸡蛋5个相克食物
白砂糖100克相克食物
低筋面粉100克
黄油40克
水20克
芝麻适量相克食物
菜谱做法：
1.准备材料
2.鸡蛋打入一个无油无水的盆子里
3.低速鸡蛋打散后全部加入白糖
4.高速打发鸡蛋至插入一根牙签不倒
5.（黄油提前液化）加入水跟黄油搅拌均匀
6.（面粉提前过筛两遍备用）分3次加入面粉，每加入一次要翻拌均匀。用翻拌手法，而且一定要快。否则容易消泡。
7.倒入模具，轻轻震了两下把大气泡震出来。上面撒入少许芝麻（如果没有可以不撒）
8.烤箱提前5分钟预热，160度35分钟。出炉后倒扣至凉在脱模
八寸海绵蛋糕 软绵绵香喷喷怎么做如何做 ？
主料
鸡蛋4个 白砂糖80g
低筋面粉100g 牛奶60g
玉米油或沙拉油40g 八寸活底阳极蛋糕模1个
八寸海绵蛋糕 软绵绵香喷喷的做法步骤
1. 准备工作：称好80g糖、100g低筋面粉备用，牛奶60g和油40g混合放在一个碗里备用，4个鸡蛋的蛋黄蛋白分离分别用两个干净容器装着。
2. 用打蛋器把蛋白稍微打发，再分三次把糖放入蛋白里，每次打发出新的状态再放下一次糖，最后蛋白打成硬性发泡状态，提起打蛋器有蛋白小尖尖。
3. 把蛋黄全倒入蛋白中，继续用打蛋器迅速打均匀
4. 可以借助硅胶刮板把黏在四周的蛋白刮出拌匀，打好的蛋糊状态是 把打蛋器提起滴落的蛋糊纹路不会很快消失。
5. 备好的牛奶和油混合物由于水油不融合，还是分层状态的。用刮板挖一两勺 步骤4中的蛋糊放入牛奶和油中，搅拌使牛奶和油尽量混合，或者用打蛋器低速档打一下下，牛奶、油和两勺蛋糊就全乖乖混合一起了（强迫症最爱的方法！既能把打蛋器残留的蛋糊弄走又不浪费掉那一点点蛋糊），如果混合不均匀会直接影响成败哦！
6. 把步骤5的混合物倒入步骤4的蛋糊中，并用硅胶刮板迅速拌匀，注意不能划圈搅，要像在碗里画出圆的直径那样，每次刮一下把刮板提起再划(又像写英文J一样)，一手画直径，另一手慢慢转动着容器，动作要快不然容易消泡。
7. 把低筋面粉一次性筛入步骤6的混合糊中，继续用画J字的方法搅拌均匀，最后搅成均匀没有颗粒的面糊。
8. 把拌好的面糊倒入8寸活底阳极烤模里，提起几厘米高度摔几下震掉大气泡。烤箱140度预热，发热管不亮的时候把蛋糕糊放进烤箱中层，140度30分钟，再转150度30分钟（每家烤箱不一样，按自家烤箱脾气调整）。
9. 140度烤了25分钟时候的样子
10. 烘烤结束后取出来，把模具提起几厘米高度摔几下震掉水汽，稍凉后脱模，不需要倒扣，不会回缩的。
海绵蛋糕（8寸）怎么做如何做好吃 ？
1. 鸡蛋+砂糖+5g盐打发至蛋液缓慢流下纹路不会马上消失
2. 加入面粉搅拌至无干面粉颗粒（十字搅拌法，不会就白百度一下哈哈）
3. 融化后的黄油和加入面粉的蛋液（抄底搅拌要不黄油沉底）
4. 倒入模具，震动模具排出面糊内的大气泡170度35分钟
8寸海绵蛋糕需要加多少泡打粉 ？
泡打粉以鸡蛋和面粉作比例添加，泡打粉和粉的比例最好是1:100。
八寸海绵蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视 ？
八寸海绵蛋糕的做法
1.
准备所有的材料。
2.
把鸡蛋打入盆子，然后把全部的白砂糖都倒入，滴入几滴白醋。把整个盆子坐入下面的热水盆中。
3.
用打蛋器先低速打发出大泡，然后再高速打发出纹路。提起打蛋器能画出花纹不会立即消失即可。
4.
然后分两次筛入低筋面粉。
5.
面粉翻拌均匀后加入牛奶和油的混合物再次翻拌均匀。
6.
将拌好的面糊倒入模具里，大力振动几下，振掉面糊内的大气泡。
7.
放入预热的烤箱140度，中层上下火烤1个小时，取出倒扣，放凉脱模即可
8寸海绵蛋糕鸡蛋最多放多少 ？
最多5到6个
君之的巧克力海绵蛋糕能不能用八寸蛋糕 ？
当然可以了，配方按比例改下就可以了啊
无水黄油全蛋海绵蛋糕（8寸）怎么做如何做 ？
主料
鸡蛋4个 低粉130克
糖60～100克 黄油50克
无水黄油全蛋海绵蛋糕（8寸）的做法步骤
1. 鸡蛋加入糖打发，糖最好分2～3次加入。分多次加入糖打发这样打发的快点，另外更好的打发。
2. 打发后蛋液上的痕迹应该不会快速消失才好。否则继续打发。打发到痕迹不会快速消失。
3. 拌入低粉，分3～4次拌入最好。注意翻拌，注意手法，千万别消泡了。这次这个蛋糕成功的第一需要注意的地方。
4. 黄油隔热水融化成液体。隔水温度不要太高40度左右就可以。用电吹风给黄油吹化也可以。
5. 黄油倒入到面糊中轻微翻拌就可以了。千万别翻拌太厉害。加入黄油后消泡速度非常快。这个是第二个需要注意的地方。
6. 我使用烘焙x6烤箱，放最下层，上下火160度预热5分钟，放入烘焙35分钟左右（颜色深以后遮盖铝箔）
7. 遮挡时候大约在烘焙20分钟左右。具体看个人喜好了。喜欢颜色深点就晚点遮挡。喜欢浅就早点遮挡。但遮挡早烘焙时间需要略加几分钟。
超软海绵蛋糕（八寸烤盘）怎么做如何做好吃 ？
1. 准备好所有材料，将鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋白放到无水无油的打蛋器中。
2. 将蛋黄打散
3. 将牛奶，玉米油还有15g白糖放入煮奶锅中，加热至沸腾就关火。
4. 关火后，用汤勺稍微搅拌几下，让温度降一些，然后将过筛后的低筋面粉放入，上下翻拌至图片这样。千万不要画圈圈哦，会让面团起筋的。
5. 翻拌完成至无明显颗粒后，加入打散的蛋黄，逐渐翻拌至完全融合在一起，切记也不要画圈圈哦。
6. 这时候就可以预热烤箱啦150度5-10分钟
7. 烤箱预热的时候就可以来打发蛋白啦。在蛋白中滴入两三滴白醋或者柠檬汁，打到如图片处的粗泡，加入5g白糖，继续打发
8. 打到可以拉出弯角并且可以稍微滴下来的程度，加入5g白糖
9. 打到图片程度加入最后的5g糖。继续打发。其实这中间隔的时间非常短，所以在打发过程中要不断的观察，提起打蛋器看。蛋白打发的次数多了就知道大概什么程度啦！所以要多多练习哦！
10. 这就是蛋白打发的最后程度，不用打到干性发泡，打到湿性发泡就行了，还稍微有些弯角的哦。仔细看下图片~
11. 然后将三分之一的蛋白霜加入先前翻拌好的蛋黄糊中，这样是为了更好的混合哦！
12. 混合好后再全部倒入剩下的蛋白霜中，不要着急的一股脑的倒入哦，温柔一下倒入。然后再混合均匀。上下翻拌的手法。混合好后，倒入铺好油纸的模具中，然后稍微震几下，把大气泡都震出来。
13. 我在上面撒了些椰蓉哦，大家可以根据自己的口味可放可不放。上次我在上面还放了层苹果哦！也很好吃！图片可以在我的作品中找。
14. 放入烤箱，中间那层。上下火，150度，35-40中，中间拿牙签插入，拔出的时候不沾有任何东西的代表可以啦！所以35分钟的时候要去烤箱旁边观察，以后大家熟悉自己烤箱的时候直接定时间就可以了！图片的程度就是35分钟的时候。这种程度的就行啦！可以开炉啦！
15. 拿出来之后稍微震几下，就没那么容易回缩。
八寸戚风蛋糕和海绵蛋糕的兑料比例（用料）各是多少 ？
戚风的话，大个鸡蛋4个。油70毫升，奶或水70-80毫升，低筋粉90克，细白砂糖或绵白糖（蛋清60克，蛋黄糊20克或一下），香草精5滴放入蛋黄糊，可不加。白醋几滴或一点塔塔粉放蛋清打发，也可不放。我用这方子做了几十个戚风了。其实每样多点少点都无所谓，只要打发到位，温度掌握好，一定烤熟，就没问题。烤箱温度一定测好，我开始失败就是因为烤箱温度比实际低了30度。