万丰美食菜谱大全耗油包菜怎么做 ？
用料
包菜（圆白菜、洋白菜） 一个
蚝油 较多
蒜瓣，葱末、花椒粒、 少许
干红辣椒 可有可无
蚝油手撕包菜的做法
烧一锅开水
包菜撕成块儿，洗净、开水中汆烫半分钟即刻捞出，以保证清脆的口感
葱蒜切碎，干红辣椒切丝，花椒粒备好
中火爆香上述调料，不要大火，辣椒丝糊了就不好看了
倒入包菜
倒入适量蚝油翻炒，期间尝一尝，味道不够接着再倒，蚝油有咸度，就不加盐了。
翻炒至颜色均匀，包菜变软，即可装盘食用
耗油卷心菜怎么做 ？
食材用料：
卷心菜350克
耗油一大勺
食用油适量
小米椒一个
干红椒2个
蒜瓣3个
盐少许
菜谱做法：
1.卷心菜洗净用手撕差不多大小的片
2.小米椒切斜丝，干红椒切两半 ，蒜瓣切片 ，耗油用大勺备好
3.热锅给油加蒜爆香
4.倒入卷心菜
5.快速翻炒片刻
6.加入耗油和少许盐
7.翻炒一会
8.立刻加入小米椒和红椒断生关火
蚝油炒圆白菜怎么做好吃 ？
用料
主料
卷心菜300克
辅料
红椒
1小把
调料
色拉油
适量
食盐
1匙
蒜
2瓣
蚝油
20毫升
小葱
1/2根
白糖
2匙
蚝油手撕包菜的做法
1.包菜整个用水冲洗一下，撕成小朵
2.锅内注入适量清水，大火烧沸后保持沸腾状态，把包菜倒入焯水30秒，捞出沥干水分
3.炒锅内放油，温热时加入蒜片和干红辣椒丝慢慢炒出香味后调成大火，倒入包菜
4.加入盐、糖、蚝油，快速翻炒1分钟后加入小葱花继续翻炒均匀即可熄火
烹饪技巧
1、这道菜用蚝油代替生抽，不但味道更鲜，成品的色泽也更好看
2、不建议再加入鸡精、味精等调味品，以免失去包菜原本的口感，对蚝油的鲜香也有影响
怎么做好吃，蚝油炒大头菜的家常做法 ？
1、大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。
2、泡到没有了咸味，淋干水。
3、热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。
4、倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。
5、最后滴入几滴香油拌匀。
6、放到有盖子的碗里，吃不完盖上盖子放到冰箱里。
7、吃粥和吃饭的时候吃一些，开胃下饭，利湿解毒，开胃下气
8 尤其适合生病没有胃口的病人，和消化不良的小孩子。
蚝油炒大头菜的做法，蚝油炒大头菜怎么做好吃 ？
主料
大头菜
300g
辅料
植物油
适量
精盐
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒面
适量
蚝油
适量
味素
适量
辣椒
适量
步骤
1.把葱和姜切碎备用。
2.将青椒切成块备用。
3.把大头菜切成大块，洗净沥水。
4.热锅凉油，放入葱花和蒜爆香。
5.放入大头菜翻炒。
6.再放入小辣椒翻炒。
7.倒入花椒面。
8.倒入蚝油一同翻炒。
9.放入一小勺精盐翻炒。
10.倒入适量味素翻炒均匀。
11.把炒好的菜盛入盘中。
耗油圆白菜怎么做好吃 ？
耗油包菜小炒
主料
金针菇100g 包菜200g 白菜100g 干辣椒适量 姜适量 耗油适量
耗油包菜小炒的做法步骤
1. 用水代替油炸锅，姜，辣椒炸，十三香，炸香！
2. 放入提前准备好的包菜白菜金针菇放锅里翻炒。
3. 炒软后放耗油，耗油量看个人口味，后放少许盐，一点点就好，主要是清淡为主，个人是不放盐的
4. 继续翻炒几下出锅，简单吧
5. 清淡清淡在清淡，它一定不会有肉好吃，但是减肥期一定要吃的清淡
包菜怎么做好吃，蚝油手撕包菜的家常做法 ？
包菜也叫椰菜，其实也即是卷心菜、圆白菜、包心菜。
中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，而现代营养学指出这并不是凭空而说的，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。
包菜日常食用多炝、炒，炒包菜也有窍门：一是最好用橄榄油，因为在这种不饱和油脂的帮助下，包菜所含的各种脂溶性维生素才能被人体充分吸收利用；而且包菜含有硫化物，做菜时不要盖锅盖，这样可以使挥发性分子大量释放出去。
若是夏天食用，那不妨将包菜凉拌来吃：将包菜洗净切成细丝，加盐、鸡粉和黑胡椒粉，滴些橄榄油拌好即成，清爽又开胃。
食材
主料
包菜
半棵
辅料
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
盐
适量
油
适量
步骤
1.包菜洗净用手撕成小块
2.姜切丝 蒜头切碎
3.热油锅爆香姜蒜
4.倒入包菜翻炒一会变软
5.调入少许蚝油翻炒
6.最后调入少许盐炒匀即可
小贴士
1包菜要先洗再撕成小块。
2能吃辣的放点辣椒花椒之类的调味品更好吃。
火爆大头菜的三种做法，那种最好吃啊 ？
我是厨师 我把好吃的做法介绍给你 大头菜撕碎 把带筋的地方撕去 起锅干炒大头菜 把它炒软 炒时淋入几滴水 炒好倒出 用干辣椒段 花椒 蒜片 姜片 酱油炝锅 倒入大头菜 放盐 味精 老抽 大火快速翻炒 出锅前倒入少许陈醋 翻几下就好了 这是紶店做法 不用蚝油 很容幸帮到你
炒大头菜的做法，蚝油炒大头菜怎么做好吃 ？
主料
大头菜
300g
辅料
植物油
适量
精盐
适量
葱适量
蒜
适量
花椒面
适量
蚝油
适量
味素
适量
辣椒
适量
步骤
1.把葱和姜切碎备用。
2.将青椒切成块备用。
3.把大头菜切成大块，洗净沥水。
4.热锅凉油，放入葱花和蒜爆香。
5.放入大头菜翻炒。
6.再放入小辣椒翻炒。
7.倒入花椒面。
8.倒入蚝油一同翻炒。
9.放入一小勺精盐翻炒。
10.倒入适量味素翻炒均匀。
11.把炒好的菜盛入盘中。
小贴士
1、喜欢吃辣的朋友可以多放几个小辣椒味道会更好。
2、蚝油放得多少可由自己掌握。
怎么烧包心菜？ ？
撕包心菜白鹿吃过一种手撕包心菜,味道非常不错,回家做做看
材料:包心菜一颗,母亲牛肉酱一勺,醋少许,糖少许,盐,蒜一个,红椒半个.
1)包心菜手撕一片片洗净.红椒切丁,蒜整个剥好剁蒜泥.
2)蒜泥,红椒丁入锅炒香,起锅,
3)再在蒜泥红椒里调入牛肉酱,少许醋,糖,盐备用.
4)起油锅炒包心菜,六层熟后倒入调好的酱,烧至七,八成熟起锅入盘
香香辣辣的,喵爸非常喜欢,比清炒的包心菜口感更好
白鹿是用酒精小火锅慢烧的,所以口感更棒.
手撕包心菜
材料：包心菜、干红辣椒、五花肉、蚝油、绍酒、鸡精
做法：1、包心菜洗干净后用手撕成小块，备用。
2、红辣椒切段，五花肉切片后用绍酒、蚝油略腌。
3、锅中放油，用红辣椒煸香，放肉片爆炒，再放入包心菜，略炒，调入蚝油、鸡精，翻炒后装盘