万丰美食菜谱大全醋溜鸡的做法，醋溜鸡怎么做好吃，醋溜鸡的家常做法 ？
食材明细
大鸡腿（或整只鸡，1只
青椒1个
红椒1个
香葱少许
大蒜2瓣
姜片数片
盐适量
白糖适量
酱油适量
白胡椒粉适量
香醋适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
【创意新派菜】醋溜鸡块的做法步骤
1
准备好材料。
2
切好葱，姜，蒜备用。
3
青红椒洗净后切块。
4
将大鸡腿洗净后剁成块。
5
锅内倒油加热后，把葱白，蒜片，姜片爆香。
6
鸡块倒入翻炒变色。
7
加入半勺盐。
8
少许白糖。
9
酱油半小勺。
10
胡椒粉适量。
11
香醋2大勺。（醋加热后会挥发掉，不用担心会很酸）
12
翻炒均匀后，把青红椒放入翻炒片刻。
13
出锅前，撒上香葱即可。
14
上述制作过程中的调料味量根据自己的口味增加或减少
醋溜鸡的做法，醋溜鸡怎么做好吃，醋溜鸡的家常 ？
食材
主料
鸡腿
辅料
香菇
青、红辣椒片
野山椒
蛋清
生粉
盐
胡椒粉
白醋
味精
鸡精
葱
姜
料酒
步骤
1.鸡腿去骨洗净，切小块，用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌渍20分钟，蘸干水分，用蛋清、生粉上浆，放微沸的水中滑熟。
2.葱、姜炒出香味，放配料及清汤、盐、料酒、白醋、胡椒粉、鸡精、味精调好口味浇在鸡块上，烧热花椒油淋浇即可
醋溜鸡怎么做 ？
主料： 素鸡 200克 荸荠 150克
调料： 大葱 10克 大蒜 5克 姜 5克 味精 2克 泡椒 25克 植物油 100克 白砂糖 5克 淀粉(玉米) 10克 醋 10克 盐 5克 各适量
醋溜素鸡的做法：
1. 荸荠洗净切去皮，切滚刀块；
2. 姜、大蒜切成粒，大葱切成花；泡红辣椒剁成蓉；
3. 素鸡切丁；
4. 盐、白糖、醋、味精、水淀粉、汤等兑成汁；
5. 炒锅下植物油，烧至五成热，下鸡丁、荸荠块、姜粒、蒜粒、泡红辣椒同炒，翻色后，烹汁，下葱花，速炒几下，即可起锅入盘。
更多醋溜素鸡信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/culiusuji
醋溜鸡怎么做 ？
材料：
鸡腿肉。青椒、葱、泡辣椒、蒜、姜、料酒、盐适量、酱油、糖、醋、肉汤/清水、湿淀粉、油
做法：
1、先将鸡腿去骨，切成小块...然后可以放些盐腌制，几分钟就可以了..
2、然后把青椒去籽（有子做出来不好看），从中间切开 然后再切成段。
3。将料酒、盐、酱油、糖、醋、肉汤、湿淀粉调成芡汁备用。
4、姜、蒜切末，葱切段，泡椒剁碎备用。
5、然后开火，倒油，把油烧热，导入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，大概7成熟吧...
6、然后加入姜葱蒜、泡椒同炒，翻炒。。。
7、然后加入青椒，翻炒1分钟..
8，最后加入刚才调好的欠汁 翻炒，大概1——2分钟就可出锅了
这我自觉做过 味道还不错....
正宗醋溜鸡子汤的做法 ？
主料：西红柿2个 黄瓜一根 木耳2多 鸡蛋2个（根据个人爱好以及人数，随意搭配）配料：盐 味精 醋 黑胡椒粉 香油 糖（少许）水淀粉 葱 香菜1.西红柿去皮切块，黄瓜切象牙片（就是将黄瓜整条，斜切成菱形段，再竖切成片）用少许盐搅拌备用。葱 香菜切沫，鸡蛋搅拌。2.准备好要成汤的碗，碗内放入味精 香油 黑胡椒 香菜3.起油锅，油少许（不糊锅就可以）放入葱花，放西红柿加糖（少许，起到防止西红柿发酸的作用）咸盐，煸炒一阵，加水 木耳 等开锅后，加入挤掉水分的黄瓜片（为了使黄瓜脆，口感好）蛋液，再次开锅后，加水淀粉出锅，倒入放好调料的碗内。
醋溜鸡片的做法，醋溜鸡片怎么做好吃 ？
醋溜鸡块的做法步骤
1
准备好材料。
2
切好葱，姜，蒜备用。
3
青红椒洗净后切块。
4
将大鸡腿洗净后剁成块。
5
锅内倒油加热后，把葱白，蒜片，姜片爆香。
6
鸡块倒入翻炒变色。
7
加入半勺盐。
8
少许白糖。
9
酱油半小勺。
10
胡椒粉适量。
11
香醋2大勺。（醋加热后会挥发掉，不用担心会很酸）
12
翻炒均匀后，把青红椒放入翻炒片刻。
13
出锅前，撒上香葱即可。
醋溜肉的做法，醋溜肉怎么做好吃，醋溜肉的家常 ？
主料
五花肉
1000g
辅料
食醋
10ml
地瓜粉
20g
生姜
少许
蒜头
少许
步骤
1.首先将肉切块，将准备好的地瓜粉和肉搅拌在一起，加入适量的米酒，搅拌
2.少许的姜和蒜头切好备用
3.油烧热后，将肉分开夹入锅内
4.用油小炸一会
5.见肉有点变黄之后，关火，将锅内的油倒出沥干净
6.将切好的姜和蒜头撒入锅内，倒入少许酱油，翻炒一会之后继续加入食醋，再继续翻炒
7.炒个2-3分钟后，见颜色差不多了，就可起锅了装盘了，撒入少许芝麻加点缀
醋溜凤爪的做法，醋溜凤爪怎么做好吃，醋溜凤爪 ？
步骤
1.鸡爪洗净划开一道口子
2.来一张大图
3.不锈钢锅里放清水、少量盐、生抽、陈醋，将鸡爪放进去大火煮
4.煮熟
5.锅里放少量色拉油（后面要放花椒油，所以不用放太多色拉油）
6.放大蒜进去炒出香味
7.将煮熟的鸡爪放进去大火爆炒
8.炒至变色
9.加花椒油继续炒
10.加生抽、陈醋
11.加胡椒粉
12.加剁椒翻炒均匀即可
13.成品图
小贴士
小贴士
如果没有花椒油可以色拉油多放一点，放干花椒炸出香味再重复下面的程序。
醋熘鸡块的做法，醋熘鸡块怎么做好吃，醋熘鸡块 ？
食材用料
鸡肉块（一只鸡腿和一只鸡翅的量）
姜适量相克食物
葱适量相克食物
水淀粉适量
干淀粉适量
盐
酱油适量
调和油适量
醋熘鸡块的做法
1.鸡块洗净，加入一小勺盐，少量酱油腌制两三个小时。
2.往腌制好的鸡块中加入适量干淀粉，搅拌均匀，使鸡块均挂上淀粉。
3.锅里加入适量油，码入鸡块，小火煎制。
4.煎至鸡块两面金黄，鸡肉熟透为止，捞出装盘待用。
5.准备好姜丝和葱花，水淀粉适量。
6.锅里底油继续大火加热，爆香姜丝。
7.倒入一锅铲量的白醋，适量水，少量盐和酱油，烧沸。
8.往锅里倒水淀粉勾芡。
9.芡汁稍煮，加入煎制好的鸡块，翻炒均匀。
10.加入葱花拌匀即可。
醋溜鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
醋溜鸡蛋的家常做法
主料
鸡蛋
3个
番茄酱
70g
辅料
葵花籽油
适量
蒜末
适量
白糖
20g
水淀粉
适量
步骤
1.准备好3枚鸡蛋。
2.先把锅烧热，倒入适量油。
3.六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。
4.将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第3枚只好单独煎制了）。
5.待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。
6.三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。
7.把蒜切成细末。
8.锅中留底油，倒入蒜末爆香。
9.倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，点少许水稀释，翻炒均匀。
10.煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。
11.酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦！