万丰美食菜谱大全杏仁长什么样子 ？
这是甜杏仁，跟平时吃的杏的杏仁外表是一样的，也就是南杏仁。
如何从外形上区分南北杏仁 ？
苦杏仁是山杏仁的果实，颗粒呈心形，但比较小，直径约1厘米，种仁的皮是深黄色，上面的纹路比较细。甜杏仁是仁用杏的果实，颗粒呈心形，形状比苦杏仁略大，尖端略歪，种仁的皮是淡黄色，皮上的纹路比较粗。
简单说，甜杏仁是人类选育出来果仁特别发达，苦杏仁相对瘦小。
不过，通过长时间浸泡、换水、磨碎和加热煮制，就能让苦杏仁去掉90%的苦。传统上用杏仁来制作杏仁豆腐、杏仁露等食品时，常常是采用这些简单的脱苦方法。因为还留下了一丁点苦杏仁甙，产品带有一点淡淡的苦味，倒成了一种别致的风味。
资料来源：囧仁囧食
哪位知道这像杏仁的是什么果？有图片 ？
baidu.htm" target="_blank">http我们广东叫“白果”。详细可参考百度百科.com/subview/46759/14969996.com/subview/46759/14969996：
杏仁脸型是怎么样的有图吗 ？
也就是现在明星们整出的锥子脸，什么李小璐、李念、姚女千羽
杏仁为什么会分为南杏仁、北杏仁？怎样辨别？ ？
杏仁皮色浅、无毒性、甜杏仁，可食用、食疗效果与甜杏仁相同。5、食疗效果与苦杏仁相同，是流行的小吃。苦杏仁的味道则要浓一些。4、原料价格比较贵。苦杏仁（又称北杏），主要特征：1，苦味：1。4。苦杏仁个小，所以苦杏仁原料价格比较低廉、桃杏，必须用清水浸泡3天才能去除苦味、苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡。2，主要特征，因此不需要用水浸泡，近红色、 磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，热水浸泡一天、血虚津枯、细腻、李杏。3，降气止咳平喘杏仁可分为甜杏、曲奇和菜式等之中，润肠通便、胸满痰多。5.甜杏仁大而扁。一般中药店可以买到、口感不同而又划分苦杏仁、苦杏。6、因苦味重。甜杏仁又叫南杏仁、甘杏，杏仁厚，磨成粉后粉质比较湿，还可以作为原料加入蛋糕。6。用于咳嗽气喘。苦杏仁去皮去尖，因食用功能、美国杏仁等数十种、杏仁香味很明显，食用的人不多，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸,苦杏仁又叫北杏仁、肠燥便秘、甘苦。甜杏仁的味道微甜，因此无杏仁香味，有毒。3，香味自然也不会流失，以去毒性）、杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）。苦杏仁可作为中药使用，不加盖煮熟、杏仁油含量约49%。甜杏仁（又称南杏）。生食或加工不当可致中毒，皮色深，味不苦，无毒，可以生食，也可以在副食品的摊档买到
杏仁的功效与作用 怎样吃更好 ？
新鲜的杏仁要炒熟后才可以吃的，新鲜好吃的杏仁富含众多的营养，尤其蛋白质的含量最高的了，杏仁果肉白嫩嫩的，不但好看还非常好吃，经常食用杏仁可以改善身体状况，提高身体的免疫力，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。活血祛瘀，润肠通便。用于经闭，痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经；有破血行瘀，润燥滑肠的功效；治经闭、痛经、瘕瘕痞块，跌打损伤、肠燥便秘。【杏仁的作用】1、镇咳、平喘作用苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。2、对消化系统的作用杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。3、抗炎、镇痛作用苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。4、抗肿瘤作用有关杏仁抗肿瘤机理的研究主要有以下几方面：①一部分学者认为癌细胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，该酶能水解苦杏仁苷产生氢氰酸（HCN）、苯甲醛和葡萄糖。由于癌细胞缺少硫腈生成酶，该酶具有对HCN的解毒作用，使HCN变成无毒的硫腈化物，而正常细胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依据该理论，苦杏仁苷应该能够选择性杀死癌细胞，而对正常细胞几乎无害。②苦杏仁苷能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞。
杏仁及扁桃仁有什么区别？ ？
杏核（右图）和扁桃核（左图）杏仁，英文名称Apricot；扁桃仁，英文名称Almond。杏核和扁桃核在外观上有较大区别，凭肉眼即可很容易地区分。杏核表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质。而扁桃核有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色，粒形较大。除了外观上的差别，杏仁和扁桃仁的营养价值和药理功能也不同。扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品。据医学人士介绍，美国大杏仁和杏仁营养价值相近，长期坚持食用均有助于心血管的健康。但美国大杏仁更多是作为食物应用，在中医中不作药用。 祖国传统医学认为，杏仁有润肺止咳的作用，于是一些人习惯在咳嗽时食用些杏仁。但是，医生提醒，美国大杏仁不是杏仁，没有润肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，请勿将美国大杏仁误认为是杏仁，以免延误治疗。”
杏仁和李仁怎怎样区分？？有没有图片给发一张 ？
厚约2毫米：为扁平卵形，不甚饱满。
杏仁，一端圆：干燥种子呈扁平长椭圆形李核仁，宽4～7毫米，有明显纵向皱纹，另一端尖，长6～10毫米，覆有褐色的薄皮。内种皮褐黄色。
杏仁