万丰美食菜谱大全抱子甘蓝的栽培技术 ？
【栽培季节】：北京地区春季露地栽培要用早熟品种，2月上旬保护地育苗，3月下旬至4月初定植于露地，6月下旬收获完毕。秋季于6月中上旬育苗，早熟矮生种于7月下旬定植，10～11月收获；高生早熟种则于8月上旬定植露地，10月下旬始收至11月上旬，于严冬前带土坨挖起，移栽于保护地，继续收获至第二年3月。 【栽培方式】：抱子甘蓝多采用育苗移栽的方法，这样既可以大量的节省用种量，也能缩短作物在田间占地的时间。育苗需注意选择适宜的品种，培育健壮的苗。 【品种的选择】：应根据本地区的气候条件和既有的农业设施和市场需要，选择适宜的品种。根据多年的实践，北京地区春季栽培宜选定植后约90～100天能成熟的早熟品种，如美国的王子、荷兰的科仑内、多拉米克、日本的早生子持、长冈交配早生子持等。 【用种量】：抱子甘蓝种子千粒重4克左右，亩用种量为10～15克，每亩定植2000株。 【播种期】：根据栽培季节而定，一般苗龄40天左右，幼苗5～6片真叶时定植。早春气温低时苗龄会延长 【水肥的管理】：幼苗定植后要经常浇灌水，以保证小苗生长对水分的需要。尤其是秋茬栽培，正是炎热高温季节，水的管理更显得重要。灌溉可以改良田间小气候，能起降温作用，减少蚜虫及病毒病的发生。定植后4～5天，结合浇水，点施提苗肥，每亩用尿素约5公斤，以促苗快长。第二次追肥可在定植后1个月左右，以后在小芽球膨大期以及小叶球始收期分别再追肥一次，每次每亩用尿素10～15公斤，或用农家经腐熟的稀肥追施。植株生长的中期，水分管理以见干见湿为原则。当下部小叶球开始形成时，又要经常灌溉，使土壤保持充分的水分。雨天要及时排水。 【中耕松土、除草】：每次灌水施肥后要进行中耕松土、除草，并结合中耕进行培土，防止植株倒伏。 【整枝】：当抱子甘蓝的植株茎杆中部形成小叶球时，即要将下部老叶、黄叶摘去，以利于通风透光，促进小叶球发育，也便于将来小叶球的采收。随着下部芽球的逐渐膨大，还需将芽球旁边的叶片从叶柄基部摘掉，因叶柄会挤压芽球，使之变形变扁。在气温较高时，植株下部的腋芽不能形成小叶球，或已变成松散的叶球，也应及早摘除，以免消耗养分或成为蚜虫藏身之处。同时要根据具体情况到一定时候摘去顶芽，以减少养分的消耗，使下部芽球生长充实。一般矮生品种不需摘顶芽。摘芽时间看需要而定。北京地区秋栽抱子甘蓝，10月中下旬始收后，气温已逐渐下降，冬前需移植保护地假植，使之继续生长，陆续收获，可不在露地打顶，以便抱子甘蓝多生叶，结更多的小叶球，增加产量。 【假植】：北京郊区露地秋栽抱子甘蓝，大多数品种刚开始采收气温便逐渐下降，为延续采收，要假植于大棚或日光温室，应在立冬前完成。要带土坨假植，开沟种，株行距30厘米×50厘米，亩植4 000株。大棚内假植，冬季要用双层膜覆盖，从11月收获至第二年2月底。在日光温室假植则要注意放风，白天温度控制在15℃左右，夜间在5℃左右。 黑腐病是甘蓝类蔬菜主要的病害之一，是一种常见的毁灭性病害，常与软腐病混合发生，造成大面积死棵。该病近几年来发病有逐渐加重的趋势，在多雨年份发病严重，对产量和品质可造成较大的危害。甘蓝黑腐病除危害甘蓝、花椰菜、萝卜外，还能危害白菜、芥菜和芜菁等多种蔬菜。 症状 黑腐病是一种细菌引起的维管束病害。整个生育期均可发病，主要危害叶片，其症状特征是引起维管束坏死变黑，薄层菌脓，一般不明显，潮湿时触之具质粘感。切取病组织小块镜检，则可见切口涌出大量菌脓。苗期发病。子叶呈现水浸状，逐渐枯死或蔓延至真叶，继续发展，真叶的叶脉出现小黑点或细黑条。 成株发病。多从下部叶片开始，多以......余下全文>>
有谁种过抱子甘蓝吗？ ？
楼上！儿菜和抱子甘蓝隔万里好不！儿菜食用的是茎，抱子甘蓝食用的是叶片！ 楼主，这东西我今年是第3年种，前年是买的淘宝上的青*居的种子，种子小贵，但出芽率很高，不过留种失败。去年种的是买的整包的法国种子，出芽率不比前年，但留种成功，而且自己留的种子出芽率很高，我已经全部播了，现在已经有6片右的真叶了。如果你想分享种子那就只有去互的整包种子那种了，介于出芽率的问题，我可以多给你点。你短信我吧。
抱子甘蓝的介绍 ？
抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。
抱子甘蓝怎么做好吃 ？
抱子甘蓝的做法
1.孢子甘蓝洗干净
2.对半切开，以便入味
3.迷你彩椒去籽，切小块
4.蒜去皮，剁末
5.锅放水烧开，把孢子甘蓝汆烫一下断生，去苦味
6.把孢子甘蓝捞出，过凉水，以保持青绿
7.热油锅，把蒜末爆香
8.放入孢子甘蓝炒一下
9.倒入蚝油，糖和少许水焖煮2分钟
10放入彩椒炒至断生即可
你试一下，希望对你有所帮助
有人知道抱子甘蓝怎么做好吃！谢谢！ ？
抱子甘蓝的做法
1.孢子甘蓝洗干净
2.对半切开，以便入味
3.迷你彩椒去籽，切小块
4.蒜去皮，剁末
5.锅放水烧开，把孢子甘蓝汆烫一下断生，去苦味
6.把孢子甘蓝捞出，过凉水，以保持青绿
7.热油锅，把蒜末爆香
8.放入孢子甘蓝炒一下
9.倒入蚝油，糖和少许水焖煮2分钟
10放入彩椒炒至断生即可
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抱子甘蓝的形态特征 ？
二年生或多年生草本，高60-150厘米。下部叶大，大头羽状深裂，长达40厘米，具有色叶脉，有柄；顶裂片大，顶端圆形，基部歪心形，边缘波状，具细圆齿，顶裂片3-5对，倒卵形，上部叶长圆形，全缘，抱茎，所有叶肉质，无毛，具白粉霜。总状花序在果期长达30厘米或更长； 抱子甘蓝喜冷凉的气候，耐寒力很强，在气温下降至-3～-4℃时也不致受冻害，能短时耐-13℃或更低的温度。抱子甘蓝耐热性较结球弱，其生长适温为18～22，小叶球形成期最适温为白天15～22℃，夜间9～10℃，以昼夜温差10～15℃的季节或地区生长最好。 中国无栽培， 日本静冈县。 前所用品种均从国外引进，在北京地区表现良好的品种主要有：【早生子持】：日本引进的杂种一代，耐暑性较强，极早熟，从定植至收获90天，在高温或低温下均能结球良好。植株为高生型，株高1米，生长旺盛，叶绿色，少蜡粉，顶芽能形成叶球。小叶球圆球形，横径约2.5厘米，绿色，整齐而紧实。每株约收芽球90个，且品质优良。 【长冈交配早生子持】：日本引进的杂种一代早熟种，从定植到收获约100天。植株矮生型，株高42厘米，植株开展，叶浅绿色。芽球圆球形，较小，直径2.5厘米左右。 【王子】：由美国引进的杂种一代。植株高生型，株形苗条，小叶球多而整齐，可鲜销或速冻。从定植至收获96天，栽培方法与晚熟种结球甘蓝基本一样，不耐高温，在高温的夏季小叶球易松散。 【科仑内】：从荷兰引进的杂种一代。植株中等高，叶灰绿色。芽球光滑，整齐，可机械采收。中熟型露地春栽于2月上旬保护地育苗，3月中旬定植，6月下旬采收，如育苗定植则130天后采收。 【多拉米克】：从荷兰引进的杂种一代种子，中高型，生长茂盛茁壮。芽球光滑易采收，耐贮藏，耐热性较强，适于春、初夏栽培。从定植收获120～130天。 【京引1号】：北京市农林科学院从国外引进的优良品种中选育的品种。中熟，从定植到收获需120天。矮生型，株高38厘米。叶片椭圆形，绿色，叶缘上抱。叶球圆球形，较小，紧实，品质好。 【卡普斯他】：从丹麦引进的早熟种。从定植至初收约90天。矮生型，株高约40厘米。叶片绿色，不向上卷。腋芽密，叶球圆球形，中等大小，绿色，质地细嫩，品质好，小叶球可分2－3次采收。 【科伦内】：从荷兰引进的杂种一代。中熟。露地直播时，3月中、下旬播种，9月下旬可采收；如育苗，则从定植至收获需120－130天。植株中等高。叶片灰绿色，小叶球光滑、整齐，可机械采收。 【斯马谢】：由荷兰引进的杂种一代。晚熟种，生长期长，从定植至采收需130天。植株中高型。叶球中等大小、深绿色，紧实，整齐，品质好。耐贮藏，经速冻处理后，叶球颜色鲜艳美观。该品种耐寒能力极强，适宜冬季保护地栽培。 【温安迪巴】：由英国引进的杂种一代。中晚熟，从定植至收获130天左右。矮生型，株高约40厘米，植株生长整齐，叶片灰绿色。叶球圆球形，绿色，品质较好。 【探险者】：从荷兰引进的晚熟种。定植后需150天收获。植株中高至高型，生长粗壮。叶片绿色，有蜡粉，单株结球多，叶球圆球形，光滑紧实，绿色，品质极佳。该品种耐寒性很强，适宜早春、晚秋露地栽培或冬季保护地栽培。 【摇篮者】：由荷兰引进的杂种一代。中熟种，从定植到初收110天。高生型。茎叶灰绿色，小叶球圆球形，紧实，绿色，品质优良，单株结球较多。成熟期整齐一致，适于机械化一次性收获。 【增田子持】：由日本引进的中熟种。定植后120天左右开始采收。植株生长旺盛，节间稍长，高生种，株高100厘米左右。叶球中等大小，直径3厘米左右。该品种不耐高温，可7月上旬播种，12月上旬开始采收。......余下全文>>
抱子甘蓝怎么做最好吃 ？
抱子甘蓝的做法
1.孢子甘蓝洗干净
2.对半切开，以便入味
3.迷你彩椒去籽，切小块
4.蒜去皮，剁末
5.锅放水烧开，把孢子甘蓝汆烫一下断生，去苦味
6.把孢子甘蓝捞出，过凉水，以保持青绿
7.热油锅，把蒜末爆香
8.放入孢子甘蓝炒一下
9.倒入蚝油，糖和少许水焖煮2分钟
10放入彩椒炒至断生即可
抱子甘蓝是包菜的迷你版吗 ？
是的。包菜的一个品种，植株上可以长很多迷你的包菜球，一串串的比较有趣。
第一次买抱子甘蓝，不知道怎么做，有回的吗？教教我谢谢！ ？
中间一切两半，用开水焯一下，可用猪瘦肉末炒，锅热倒油，放入切好的葱姜蒜，加花椒面，放入肉末煸炒，炒至肉发白，少倒点酱，翻炒几下，放入焯过水的小甘蓝，加点盐，中火炒一会，这时可调芡汁，淀粉，加水、少许酱油、糖、味精(如有蚝油可放点，就不用酱油)，调匀后倒入锅内，翻炒均匀即。炒此菜可少加点胡箩卜片做以点缀。