万丰美食菜谱大全剁椒泡萝卜怎么做 ？
食材用料：
萝卜[图]萝卜适量相克食物
剁椒适量
菜谱做法：
剁椒泡萝卜的做法图解11.将萝卜切条，理干净表面的水分。
剁椒泡萝卜的做法图解22.准备好剁椒。
剁椒泡萝卜的做法图解33.取一个无油无水的保鲜盒，将萝卜条放进去。
剁椒泡萝卜的做法图解44.将剁椒放在萝卜条上面，用干净无水的筷子拌均匀。
剁椒泡萝卜的做法图解55.盖上盖子腌两天方可食用。
剁椒泡萝卜的做法图解66.步骤图是晚上重新拍的，成品是前两天就做好的，拿现成的拍个照，否则要等两天了。
酸萝卜怎么腌的！还有剁椒 ？
主料
白萝卜
1000g
辅料
剁椒
适量
盐
适量
步骤
1.将白萝卜洗干净 切成条状
2.在大太阳天下暴晒一天，晒去多余的水分，萝卜稍微变软即可
3.晒好的萝卜 放入容器中， 放入盐，剁椒 拌均匀 然后放入密封的罐子 或者 瓶子 玻璃罐中，盖严实 ，阴凉干燥的地方 放3-5天就可以吃了
4.从家里带来的剁椒吃完了，在新一佳找了好久 这个牌子的剁椒 还行， 很多牌子的剁椒吃起来是甜的，这个剁椒吃起来有点咸 但是 辣味还是有的
主料
红椒 (500克)
大蒜 (50克)
辅料
厨具
无
分类
咸鲜 腌 半小时 简单难度
准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，切记辣椒的表面不能有水分。
将晾干的辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细（菜板和刀具提前消毒，并且无油无水）。
生姜和大蒜切成碎末。
将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油无水的大盆中，加入盐、糖拌匀。
搅拌均匀。
装入事先开水烫过消毒并无油无水的容器中。
淋入白酒。
密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。
小窍门：
◎超级嗜辣族可以挑选小红尖椒来做，或者加入几个在里面。
◎制作过程中要保证无油无水，否则容易腐烂。取食剁椒的时候也需要用无水无油的干净勺子。
◎放酒可以起到增香、防腐的作用。
◎自己做的没有防腐剂，所以最好冷藏保存，尽快食用。
剁椒萝卜的做法，剁椒萝卜怎么做好吃，剁椒萝卜 ？
剁椒泡萝卜的做法步骤
1
剁椒、白萝卜备好。
2
白萝卜去皮洗净，把白萝卜切成约5cm长的长条。
3
把萝卜放入筲箕里，沥干萝卜条表面的水份（我沥了一夜）。
4
把沥干水份的萝卜条放入一个没有水份的保鲜盒里。
5
然后把剁椒倒入。
6
用干爽无水的筷子拌匀，盖上盖子放在阴凉处。
7
放置两天后即可拿出食用。
泡萝卜怎么做又香又脆 ？
泡萝卜：
原料：白萝卜适量，黄瓜适量，红萝卜适量，姜蒜适量，野山椒适量，盐 、鸡精 、冰糖适量。干辣椒适量，花椒适量，白醋适量。
做法：
1. 将萝卜去皮洗净，先切成段，在切成片，在切成条。
2. 将姜、蒜都切片，用盐腌一下备用。
3. 调味水（要用开水放冷后，在放入各种调料调味，野山椒的水也要放进去，喜欢辣点就多放点，醋也一样)调好的味水要突出几种味 ，盐味 ，甜味，不宜太甜 ，酸味适中 ，辣味依个人喜好而定。
4. 将调好的调味汁，直接放入腌好萝卜和切好的姜蒜。（泡上2天就可以吃了 ，泡菜要注意保存哦 ，泡菜水里不能加生水不能有油哦 ，吃的时候用单独的东西夹，这种泡菜直接用个合子装就可以，盖上盖子放入冰箱冷藏，吃的时候直接夹就可以了。味道好极了，又香又脆。
你可以试一试，祝你成功！
酸甜泡萝卜（超简单）怎么做 ？
食材用料：
青皮萝卜1个、红皮萝卜1个、剁辣椒适量、盐15g、白糖20g、米醋15g
做法：
1.将青皮萝卜和红皮萝卜去根须。
2.将萝卜去皮备用。（也可以不去皮，口感会更脆。）
3.将萝卜切成薄片。（这次的青皮萝卜没挑好，芯有点发白。）
4.撒盐腌制30分钟。
5.带上一次性手套，将腌出来的水挤干。现在萝卜片已经变软了。
6.再加白糖、米醋和自制剁辣椒。
7.搅拌均匀。
8.用无水无油干净的保鲜盒装好放冰箱。
9.泡制24小时后，就可以享用了。
泡萝卜怎么奄的? ？
1)烧好开水，然后把开水凉了，倒进坛子里，把萝卜放进去，加上盐，盖好盖，密封，过两天即揣食用，很爽口。2)材料：萝卜、酱油、陈醋、红辣椒、小米椒、梅子
做法：将萝卜洗净，切片，用盐水泡上半天后捞出。加入酱油、陈醋、红辣椒腌入味即可。
如果您喜欢甜味的话，可以放几颗梅子腌拌，喜欢吃辣的人也可以加点小米椒。
泡萝卜片怎么做 ？
主料：白萝卜1条，
辅料：白开水适量，盐20克，醋适量，尖椒10克，糖适量，
骤：
1.白萝卜一个。
2.洗净削皮，切成大条。用盐杀一下水分
3.冷开水倒在一个小盆内，放入适量盐
4.把腌好的萝卜条挤一下水分，和尖椒一起浸在盆内半个钟头左右
5.两个剁辣椒的瓶子，洗净，滴干水分。把萝卜条和尖椒装进去。
6.准备好盐、醋、白糖
7.加入冷开水、醋、盐、糖。冷开水没过萝卜就行了。
8.瓶盖洗净擦干水分，用保鲜袋将盖和瓶口隔开，盖紧瓶子口，目的是更密封。
9.倒置一两天。放入冰箱更好。
10.爽脆的泡萝卜条好了。
醋泡萝卜很酸怎么办,可以加水吗 ？
有很多做法。但是最传统的做法也是最好的做法。因为不使用白醋这类合成的东西。 具体做法。自来水烧沸。放置冷却。 取干净的泡菜坛子。泡茶坛子的坛口有水槽。因为跑酸萝卜属于泡菜。而泡菜里面的酸味是又一种厌氧菌产生的。厌氧菌遇到空气会大量死亡。导致泡菜腐败影响口味和身体健康。 把萝卜洗净切块。大小自己看。大了泡制起来不容易泡透。控净水。 取干花椒少许。多点也可以。如果喜欢辣味。可以加干的朝天椒节。也可以加大料。草果。和小茴香。当然也可以加桂皮。但是桂皮色重。影响白萝卜的颜色。用干净的纱布包起来。不论怎么样。干花椒必须放。还有生姜。 坛子洗净。放入咸盐适量。口味稍微重些。兑入冷却的开水。放入干花椒等的调料包。放入萝卜。最后洒少许白酒。或者啤酒。盖盖放置通风阴凉处。七天以后就可以开坛享用了。 第一坛比较慢。以后泡制起来会快很多。如果你想泡制的快。那么萝卜全部切两公分左右的厚片。 也可以放入袋装泡椒。但是那东西里面有很多食品添加剂。提问者评价做好了!!!谢谢你 原料： 白萝卜一根，去皮洗净，切成小指那么粗细长短的条状。 白醋1瓶 白糖少许（大约2、3两左右吧） 自制的酒酿辣椒（也叫红剁椒）适量 做法： 1. 可以用宽口玻璃瓶，也可以用菜坛子，只要能密封的容器都可以，将它一定清洗干净。 2. 用少许盐把白萝卜块稍微抓一下，然后放在阴凉通风处吹干水份。 3. 将白糖和白醋倒入泡菜瓶子（如果可以的话，还可以加些甘草调味），然后，视水位和味道而定是否需要继续增加白开水。 4. 酸菜坛子的汤汁浓度和口味，只需要比你喜欢的口味稍重一些即可！ 5. 把白萝卜放入汤汁后盖上盖子，等几天(秋天大约三天)，即可食用。 6. 白萝卜条捞上来装盘后，再在里面拌上适量的自制酒酿辣椒（也叫红剁椒），又酸又甜又辣又脆，好吃极了！ 评论 | 3 0 举报| 2013-03-31 14:24热心网友 酸萝卜做法 原料： 白萝卜一个，白萝卜和胡萝卜 丝/条 混合起来做比较好看； 姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐 做法： 白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规； 把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动几次； 腌完用手攥一把萝卜丝/条，象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧； 用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热 (这一点是我家祖传秘方的关键所在) 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取萝卜的筷子要保持干净，不要有油星。
请问谁知道泡萝卜皮的方法，感激不尽！！ ？
我知道