万丰美食菜谱大全里脊肉怎么做好吃，里脊肉的家常做法 ？
材料
原料：里脊肉、红椒、黄椒、洋葱、蛋清
调料：淀粉、面粉、盐、料酒、醋、白糖、酱油、葱、姜、蒜
做法
1、里脊肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。
2、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。
3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。
4、取一个小碗，加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉，调成味汁，还可以再加入少许番茄酱。
5、炒锅内倒入油，烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油；油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油。
6、锅内留底油，烧热，爆香葱姜蒜，倒入调好的味汁。
7、待汁粘稠时，倒入过完油的配菜和肉块，翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘。
的做法，红烧里脊肉怎么做好吃，红烧里脊肉的家常做法 ？
主料
里脊肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
香叶
适量
八角
适量
步骤
1.里脊肉切片
2.把肉拍松
3.碗里打2个鸡蛋并加入生粉，搅拌均匀
4.肉放鸡蛋液里粘一下
5.把挂上鸡蛋液的里脊肉放油锅里炸
6.炸成型了放盆子里
7.锅里放水、酱油、糖、香叶、八角煮
8.放里脊肉，盖盖子烧15分钟，收汁了撒上葱花就可以出锅了
里脊肉的做法大全 外面卖的那种 ？
材料
主料：里脊肉一磅、淀粉两汤勺、鸡蛋清 1 个、料酒一汤勺、面粉一汤勺、盐一茶勺。
做法
1.把里脊肉切成 1 厘米宽、 2 厘米长的条状；
2.取一大碗将鸡蛋去黄留清，加入淀粉、面粉、盐、料酒搅匀成糊；
3.再将里脊肉条放进面糊里挂上薄薄的一层糊；
4.起油锅放入菜油，烧至八成热的时候，将里脊肉分条逐一入油锅里炸，炸成淡黄稍硬便先捞出，
5.等到第一遍全部都炸完后，再全部下油锅快速炸至金黄即可捞出装盘，边上撒点花椒盐，喜欢的可蘸着吃。
的做法，葱爆里脊肉怎么做好吃，葱爆里脊肉的家常做法 ？
大葱、辣椒、姜片
里脊肉倒入老酒老抽腌制十分钟
大火翻炒不可以太久
猪里脊肉怎么做好吃 ？
你好！！
如果不要太油腻的话，就推荐“椒盐里脊”， 主要是制作简单，不是很油腻。口感比较爽，吃着方便。
做法介绍：
原料：
新鲜里脊肉一块（切成条状）
五香粉（少许）、干淀粉（我用的面粉）、盐、油
青尖椒一支，切成碎丝后者沫。
做法：
1、将切好的里脊肉加适量盐、油、五香粉腌制入味大约20mins；
2、腌好的肉条均匀裹面粉； [美食中国]
3、锅内加油烧热，肉条开炸（大火），炸成金黄色沥干油，盛出；
4、锅内加少许油，油热加入青椒碎翻炒两三下，加入炸好的肉条翻炒，按照个人口味也可再加些盐和五香粉，闻到青椒味道盛出即可。
炸里脊肉的做法，炸里脊肉怎么做好吃，炸里脊肉 ？
主料里脊肉 (250g)
辅料
葱 (适量)
姜 (适量)
料酒 (适量)
酱油 (适量)
胡椒粉 (适量)
淀粉 (适量)
面粉 (适量)
鸡蛋 (适量)
厨具
炒锅
分类
小吃 五香 炸 半小时 普通难度
猪里脊肉切成1cm厚的条，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟。
蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊。
里脊肉挂糊，下油锅开始炸。
用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色即可。
有漏勺控一下油即可食用。
里脊的做法，香煎里脊怎么做好吃，香煎里脊的家常做法 ？
食材
主料
猪里脊
260g
辅料
油
20g
盐
1g
老抽
3g
生抽
10g
蚝油
10g
白砂糖
2g
孜然粉
少许
胡椒粉
少许
姜汁
3g
米酒
1汤匙
包菜
半个
土豆沙拉
400g
步骤
1.里脊清洗干净，切成约1cm的厚片，切出2人量。
2.切下来的里脊肉用老抽3克、生抽10克、蠔油10克、盐1克、糖2克、姜汁3克、米酒1汤匙、孜然粉和胡椒粉拌匀，腌上1-2小时。
3.锅里多倒些油，油烧大热，下里脊肉。
4.一面煎黄，翻面煎另一面，煎黄后将腌肉的盘子倒点水唰唰倒到锅里，再次翻面，立即起锅。注：整个煎制过程约10分钟，不可煎太久，时间越久肉质越老。
5.煎肉的时候你可以准备些蔬菜搭配，我今天是将包菜焯烫了一下。
另外还备了土豆沙拉。
6.好了，拿一个西餐盘，捡两块香煎里脊，挖两勺子土豆沙拉，还有包菜，这就是一份简单快速的西餐。
小贴士
1.西餐里的主食一般是土豆，可以是土豆沙拉、土豆泥、焗土豆，也可以是煮土豆，或煎土豆等等。
2.蔬菜的搭配随你意。
3.整个煎肉过程约10分钟，不可煎太久，时间越久肉质越老。
4.如果想调酱汁，就是外国人通常的吃法，将肉捡出来，煎锅里的汁水过滤，倒到小锅里，用中小火加热，边加面粉边搅拌，调成浓稠度象稀酸奶一般，煮开后开火，撒些小葱或蒜苗即可。
如果煎肉的汁水不多就要额外加高汤或清水，盐、糖、胡椒、酱油等调配。
鸡肉里脊的做法 ？
鸡肉版糖醋里脊
用料
鸡胸肉
葱
姜
蒜
鸡蛋
淀粉
生抽
料酒
糖、盐
油
鸡肉版糖醋里脊的做法
鸡胸肉切细条，放在碗里加适量盐、料酒、生抽腌制十五分钟；
葱姜蒜切末；
向腌好的鸡胸肉中加入一个鸡蛋和淀粉若干，调成淀粉糊，使鸡肉条均匀的挂糊；
锅内放油，小火炸鸡肉条至微黄，捞出稍控凉后再下锅炸成金黄色出锅控油；
按1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水的比例调制糖醋汁；水淀粉调好备用；
锅内留底油下葱姜蒜末炒香，倒入糖醋汁烧开，加适量水淀粉使成芡汁；
可以把鸡肉倒进锅里裹满糖醋汁，也可以将糖醋汁浇在鸡肉上，出锅装盘。
小贴士
谨记糖醋汁比例：1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水
脆骨里脊肉的做法大全 ？
材料
猪里脊肉300克，醋1汤匙，白糖2汤匙，蛋清1个，自发粉50克，生粉1汤匙，盐1/4汤匙，生粉1小勺，生抽1小勺，番茄沙司2汤匙，胡椒粉适量，
做法
1.准备好材料
2.猪里脊肉切条，用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀，用手大力抓几下
3.自发粉用清水水兑成比较稠的粉浆，放进腌好的里脊肉条蘸满粉浆
4.锅里油烧至五成热，放入里脊肉中小火炸至淡黄，捞出沥油，过5分钟后，把油加热到八成热，放入里脊肉中火复炸至金黄
5.里脊肉捞起沥油
6.拿一小碗，把番茄沙司、白糖、醋、清水1汤匙调成芡汁
7.把芡汁倒进锅里，中火煮开后，转小火煮至粘稠
8.关火，把炸过的里脊肉倒进芡汁里搅拌均匀，让每块肉都蘸裹着芡汁就可以上菜啦
高压锅做里脊肉做法大全 ？
主料
里脊肉
500克
香菇
500克
辅料
地瓜粉
10克
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.来张合照
2.香菇洗净，一朵分四个，瘦肉加地瓜粉酱油，盐，味精抓匀，放置五分钟入味
3.锅里加少许油，热锅后先打肉滑炒下
4.这样就可以出锅待用，太久肉过老不好吃
5.在来下香菇，盖盖闷三分钟
6.这时香菇里的水分都出来了，加炒过的肉进去，
7.加盐，味精拌匀即可出锅