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家常菜谱,美食攻略

越南椰子冻的做法 椰子糯米饭的做法

DIY越南椰子冻怎么做 ?

1、将椰子去头,然后就能够轻易的取汁了。
2、做椰汁果冻必不可少的一件食材就是琼脂了,在超市都有卖的喔,炉生火烧水,水开后,将琼脂取出放入锅中,然后不停的搅拌,就能够看到琼脂能充分的融化。

3、将椰汁直接倒入锅中继续煮制开,就可以关火了。

4、然后关火,凉一会儿,再将煮开的椰汁直接用勺子倒入果冻模具中,放入冰箱或者放到一边待凉即可。

求越南椰子冻配方 140分?

DIY越南椰子冻的简介:
最近挺火的,模仿一个试试
DIY越南椰子冻的用料:
椰子 一个
椰浆 400ml
吉利丁片 5片
教您DIY越南椰子冻的家常做法,怎么做DIY越南椰子冻好吃
砍椰子,开盖(有点耗时间)

将椰汁倒出
将水泡软的吉利丁片加入椰浆,隔水加热
将椰浆倒入椰子,冰箱冷藏一晚上
拿出来吃
心食神小贴士:
椰汁和椰浆都可以做成果冻布丁状,根据喜好做就行。最近卖50一个,自己在家做成本不超过20,还干净放心

自制椰子冻怎么做 ?

用料
椰青1个
纯牛奶250毫升
白砂糖45克
吉利丁粉2汤勺
自制椰子冻的做法
首先,把椰青打开一个口,大家可以暴力一点,但是别把它打碎了,我第一次做的时候没经验,打碎了,没有盖子,这次学聪明了,哈哈,那么,这个椰青还有用的,不能扔掉喔!等会要作为容器的哈自制椰子冻的做法 步骤1
打开椰青之后把里面的椰子水倒出来,我用小刀子在里面把肉全部挖出来倒出来自制椰子冻的做法 步骤2
用一半的椰青水和所有椰子肉用料理机榨成椰浆,取出椰浆200克就好了,剩下的我还要做成椰汁做椰汁糕的自制椰子冻的做法 步骤3
纯牛奶,椰浆,吉利丁粉,全部倒入锅里煮,我用的是电磁炉,开小火或中火就好了,千万不要煮沸起来,边煮边搅拌,让白糖和吉利丁粉融化了就可以关掉了自制椰子冻的做法 步骤4
为了口感更好,所以过滤掉那些椰蓉,只取里面的水,然后缓慢倒进椰子壳里面自制椰子冻的做法 步骤5
过滤完了满满的了,如果还有剩下的就重新再拿个容器装起来,另外过滤的椰蓉可以放在冰块盒子里面冻成冰块吃哈。过滤完了之后先放凉了再放进冰箱,估计一个多小时就可以放进去了自制椰子冻的做法 步骤6
记得盖好盖子再放进冰箱哈,我这个有个缺口,所以再用保鲜袋套着再放进冰箱的自制椰子冻的做法 步骤7
晚上拿出来就已经成型了,就可以吃了哈自制椰子冻的做法 步骤8当当当,好好吃捏自制椰子冻的做法 步骤9
小贴士

1、为什么不能煮开呢?因为煮开的话,吉利丁粉就起不到作用,就没办法凝固啦啦啦
2、如果只有吉利丁片,那么就用一片或一片半就好了,别太多了,然后剪小,放在冷水里面泡软,再放下去煮

椰子冻放多少毫升椰浆 ?

DIY越南椰子冻的简介:
最近挺火的,模仿一个试试
DIY越南椰子冻的用料:
椰子 一个
椰浆 400ml
吉利丁片 5片
教您DIY越南椰子冻的家常做法,怎么做DIY越南椰子冻好吃
砍椰子,开盖(有点耗时间)

将椰汁倒出
将水泡软的吉利丁片加入椰浆,隔水加热
将椰浆倒入椰子,冰箱冷藏一晚上
拿出来吃
心食神小贴士:
椰汁和椰浆都可以做成果冻布丁状,根据喜好做就行。最近卖50一个,自己在家做成本不超过20,还干净放心

椰子冻能吃吗 ?

椰子冻能吃的,做法如下:
  用料
  吉利丁粉两勺、椰汁100g、新鲜椰子一只、糖适量
  做法:
  1. 新鲜椰子,用刀在顶部切开;
  2. 打开以后把里面的椰青水倒出来 ;
  3. 把准备好的椰浆和椰青倒入国内 再加入吉利丁份 和适量的糖 小火 粉完全稀释就行 不用煮开;
  4. 好了以后倒入椰子里 多余的可以自己倒入其他的小器皿里 稍微冷一点了就放入冰箱冷冻。大约半小时到一小时以后就可以品尝了;
  5. 完成。

沈阳哪里有卖椰子冻的啊,求助 ?

DIY越南椰子冻的简介: 最近挺火的,模仿一个试试 DIY越南椰子冻的用料: 椰子 一个 椰浆 400ml 吉利丁片 5片 教您DIY越南椰子冻的家常做法,怎么做DIY越南椰子冻好吃 砍椰子,开盖(有点耗时间) 将椰汁倒出 将水泡软的吉利丁片加入椰浆,隔水

越南和泰国的名小吃是什么 ?

泰国人最爱吃民族风味的"咖喱饭",这是一种指甲盖大小的困子当香料,让人一闻就胃口大开。 泰国人吃得杂,老鼠,蜗牛,田鸡,乳猪,鸽子,蛇,蝗虫都能当菜肴,但不习惯吃猫狗,泰国人好吃生,有些蔬菜,海产放些调料就生吃。 泰国人爱栽花,送花,还善吃花,有一种小吃叫"渍水饭",也称"搀花汁饭"就是用花制成的。 风味食品 曼谷的各式风味小吃种类多,价格低,有各种盖浇饭、米粉、各类汤食、各式包子、炸烤食品、糕饼、甜品等。 烤鱿鱼--烤熟的鱿鱼香脆可口,越嚼越香。 炸香蕉--香蕉去皮经油炸后,变成咖啡色的软香蕉条,因果肉中的甜汁炸后溢出,吃时甜中带酸,别有风味。 地瓜羹--将地瓜切成条状,用糖腌上,蒸熟后过油,勾上椰子芡粉,再经冰冻即是一道色香味俱佳的小吃。 香竹饭--新糯米用水泡透,选取所需大小的青竹截成节,把泡过的糯米装入竹筒,用火烤熟。泰国的美食首推海鲜。著名的煲仔鱼翅,潮州卤水鹅在曼谷唐人街随处可吃到,泰国的河粉如广东面般细软,入口爽滑。饮食禁忌 吃泰国的甜口时切记要禁酒,据说酒与榴莲或与芒果糯米相遇,会在人体内产生大量的热量,令体温急剧上升。鱼露
鱼露是越南人喜欢的一种佐餐调料。鱼露的加工制作十分繁琐复杂。在产鱼旺季,将鲜鱼装进鱼筐,用脚践踏以去鱼鳞,后除去内脏,洗净,装入专门用来制造鱼露的大木桶内,放人适量的盐巴,在木桶的下部放置一根小管导人另一空桶内,三五天后,将原空桶中的鱼汁倒入鱼桶中,待其流满后再倒回去,如此反复多次,最后流出的鱼汁便是鱼露原汁。将鱼露原汁运回家,装入大桶或大瓮中,放在炎热的日光之下曝晒20天左右,就成鱼露了。将鱼露分装到玻璃或瓷瓶中,密封,打上商标,留以食用或拿到市场上出售。鱼露的整个制造过程,共需五六个月之久。鱼露置于阴凉干燥处,妥善保存,常年不坏。在越南各民族中,岱人的“田鱼露”颇负盛名,远销越北山区的各个少数民族中。
鱼露刚吃起来有股异味,随后您会感到别有风味。京族人善于将一种土名为“卡喀姆”的小鱼加工成鱼露,长期保存起来,供淡季食用。鱼露营养丰富,既可供人们日常直接食用,也可当作菜肴的调料。无论什么菜肴,只要放上适量的鱼露,菜的味道就会变得鲜美可口,这是越南的一种独特风味食品,不可不尝。

鸡粉

河内的鸡粉久负盛名,鸡粉用料讲究,除鸡丝外,还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香莱丝。蛋丝制作独特,摊成薄薄的片,切成细细的丝,撒在粉上,加上红的、白的鸡丝,吃鸡粉时,桌上还摆有切开的鲜柠檬,轻轻一挤,几滴柠檬汁落人碗中,吃起来更加爽口。一碗鸡粉比螺蛳粉贵一倍多,约5000盾,值得一尝。

螺蛳粉

这种圆粉条比桂林米粉和云南米线略细,使用优质大米,粉质细腻柔韧,白净透明,吃起来很爽口,螺蛳是现挑现吃,用竹针挑出放在粉中,然后加上螺蛳汤、辣椒和其他调味品。

汤河

这是越南很地道的食品,将河粉放在汤内一烫,上面铺上配料,再加上汤,就成为汤河。配料有鸡丝、猪手、生牛肉等,是最廉价、味好的食品。

牛肉粉

使用的米粉用优质大米制作。牛肉粉的做法是,将一大块精黄牛肉加上各种作料后,下锅煮熟,然后切成薄薄的小块,将米粉在开水锅中烫后,加入牛肉、牛肉汤和各种调料,吃起来别有一番风味。

虾饼

虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾放人油锅中炸,出锅后香味扑鼻,吃起来,香酥可口。

肉粽

肉粽是越南的传统美食。过去,一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽......余下全文>>

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