万丰美食菜谱大全鸡中翼的做法，鸡中翼怎么做好吃，鸡中翼的家常做法 ？
主料
鸡翅中400克
香菜10克
辅料
油
20克
盐
5克
料酒
5克
蚝油
5克
砂糖
3克
焗鸡中翼的做法
1.
鸡中翼洗净
2.
用油、盐、料酒、砂糖、蚝油腌60分钟
3.
起油锅
4.
放入鸡中翼煎至金黄
5.
翻过来把鸡中翼煎至金黄，加入少许水，盖上锅盖，慢火焗3分钟
6.
待鸡中翼完全熟透，加入香菜
7.
炒软香菜便可
鸡中翼怎么个做法？急！ ？
一、板栗烧鸡翅：鸡翅 500克 板栗 250克 姜 2块 独蒜 1个 甜糯米酒 2大勺 老抽 1大勺半 盐 1/2小勺 鸡精 1/4小勺
做法
鸡翅洗净，对半斩成两段。
剥好的板栗洗净。
准备好姜和蒜。
锅中放适量水，烧开，将鸡翅放入，水开后捞出洗净备用。
炒锅放1大勺油，烧至五成热（用手在锅上方感觉一下，能够感觉到比较热，但不烫手），将鸡翅放入爆炒。放的时候小心油溅出，有油溅出当然要躲避，鸡翅不必急着翻面的。
爆鸡翅的时候翻动不要太勤，大概10-15秒的样子翻动一下，大概爆2分钟左右，鸡翅的表面金黄，如图即可放糯米酒了。
放糯米酒之前，用锅铲把鸡翅集中起来，糯米酒顺着锅边倒入，这样可以有效防止倒酒时油飞溅出来。糯米酒放入之后，翻动几下。 再放老抽、盐和鸡精，炒匀。注意这个时候基本要不停翻炒。
再放入姜蒜和板栗，炒匀。
加水没过鸡翅，大火烧开，转小火，注意是那种煨汤的超级小火哈！比那种小火要大一点，一般家里的锅灶用炒菜这边炉子的小火即可。
烧15-20分钟即可，我这次烧了20分钟鸡翅就已经很软烂了，这时转大火收汁。
一开始汤汁还比较多的时候，收汁不要翻动太勤，不时地翻一下防止粘锅即可。
等到这个样子，汤汁很浓稠了，就要不停地翻炒，让汤汁均匀裹在鸡翅和板栗上。
一直到水分收得差不多，看见汤汁里有油出来即可。
二、可乐鸡翅的做法：1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样
鸡中翅怎么做好吃，油炸鸡中翅的家常做法 ？
主料
鸡中翅500克 炸浆：鸡蛋液50克
面粉50克 面包糠50克
辅料
料酒 …… 1小匙1小匙 酱油1小匙
鸡粉1小匙 砂糖1小匙
生粉1.5小匙 胡椒粉1/2小匙
盐1/2小匙
酥炸鸡中翅的做法步骤
1. 鸡中翅解冻后洗干净。
2. 用针分别在鸡翅两面刺无数下。
3. 锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。
4. 取出，用水不断冲洗。
5. 洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。
6. 加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。
7. 取出，均匀地沾上鸡蛋液。
8. 再沾上面粉。
9. 最后沾上面包糠。
10. 热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
11. 放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。
12. 取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。
香辣鸡中翼的做法 ？
白醋1杯
冻开水1杯
白糖1杯
盐半茶匙
做法:
1. 用大滚水将鸡翼煮5分钟，盛起用冻水冲洗此为出水第1次
2. 再出水第2次，今次需要煮至鸡翼全熟，大约15-20分钟，盛起用开水清洗，然後再用冰
3. 水浸，直至鸡翼冻透，大约40-50分钟
4. 将调味料煮滚，待冻
5. 最後加入鸡翼浸8-10小时，即成
6. 上碟时可以加上少许白芝麻装饰
#调味必须要冻才可以放入鸡翼
豆豉鸡翼煲
材料
1. 鸡 翼 10-12两 （ 450克 ）
2. 乾 葱 10多 粒
3. 姜 2片
4. 葱 段 1条
5. 原 粒 豆 豉 3/4汤 匙
腌 料 ：
1. 姜 汁 1/2茶 匙
2. 酒 1/2茶 匙
3. 生 抽 1/2汤 匙
4. 生 粉 、 胡 椒 粉 适 量
调 味 料 ：
1. 水 1/2杯
2. 盐 1/8茶 匙
3. 糖 1茶 匙
4. 生 抽 3/4汤 匙
5. 麻 油 、 胡 椒 粉 适 量
制法:
1. 鸡 翼 洗 净 後 斩 件 ， 加 入 腌 料 腌 匀 ， 泡 油 待 用 。
2. 乾 葱 去 衣 後 洗 净 ， 泡 油 待 用 。
3. 先烧热砂锅，加入油约1 1/2汤匙，爆香姜片及豆豉粒，镯鸡翼和乾葱回镬，浇酒并注入调味料煮滚，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收浓，洒上葱段，可原锅盛出。
洋葱鸡翼
材料：鸡翼，洋葱
腌料：胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，鸡粉，冰糖
1. 将鸡翼同胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，鸡粉，冰糖捞埋一齐
2. 再加水，主持人话腌６个小时！！！
P.S.洋葱，鸡翼一齐落镬煎，唔驶太大火，鸡翼变金黄色就落番个腌汁一齐煮
再加上o急汁，熟晒之後就食得。
泰国甜酸鸡翼
在家中搞大食会，泰国甜酸鸡翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上鸡翼的嫩
滑特质，愈食愈想食，这味小吃还可作家常菜，小朋友一定喜欢。
材料
鸡翼1磅
泰国甜酸酱3汤匙
水2汤匙
腌料
生抽1汤匙
生粉1汤匙
糖少许
胡椒粉少许
酒1茶匙
做法
鸡翼洗净，用腌料腌半小时备用。
甜酸酱用水开好备用。
平底锅内放油，放鸡翼煎两面至金黄色，盛起隔去油。
平底锅内留小许煎鸡翼的油，放入甜酸酱略煮，淋在鸡翼上即成。
甜蜜蜜鸡翼
材料:
鸡翼约10只
砂糖约2-3汤匙
生抽约4-5汤匙
做法:
1. 在解了冻的鸡翼中加入砂糖再加生抽. 腌数小时（腌过夜更好)
2. 放鸡翼到焗盘前要多放两张锡纸到焗盘上, 否则焗好後便要清洗很久.
3. 放鸡翼入焗炉中以400F的温度焗约20-30分钟, 再以300F-350F焗到熟透.
瑞士鸡翼
材料：
鸡中翼１２两
葱段１条
花椒少许
姜２片
八角１粒
腌鸡料：
绍酒１汤匙胡椒粉少许
调味料：
水３/８杯
老抽１汤匙
o急汁１１/２汤匙
甜豉油４汤匙
片糖１/２片
做法：
鸡翼洗净後抹乾，放入腌料拌匀，腌２０分钟
烧热２汤匙油，爆香姜片和葱段，放入鸡翼略为爆炒，浇酒，并加入八角、花椒和调味
料，一并用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁浓，捞出上碟，并淋上少许麻油，即成。
三杯鸡翼
材料：
鸡翼中段600克，炒香芝麻少许，姜2片。
浸汁：
外国醋1杯（超级市场有售），糖1杯，水1杯，盐1茶匙。
做法：
1. 鸡翼洗净，沥干水。
2. 把适量之水煮滚（水要浸过鸡翼面，）放下鸡翼煮3分钟，煮时不要加盖。倒入筲箕内，用清水 洗净。
3. 再反适量之水煮滚，水要浸过鸡翼面，放入鸡翼......余下全文>>
翅怎么做好吃，简易版卤鸡中翅的家常做法 ？
卤鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅10个,老姜小块,蒜3瓣,香葱2棵
辅料：盐少许,麻油1大匙,辣椒油3大匙,卤水500克
教您卤鸡翅怎么做
1 鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。
2 鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。
3 锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。
4 关火，加葱末、麻油拌匀。
酱油鸡中翼怎样做 ？
【酱油鸡中翅】做法：1）锅里下油，加入提前用盐糖腌制过的鸡中翅。2）用筷子翻转，稍微煎香。3）加入适量的酱油，水，将鸡翅淹没浸泡，盖锅煮。4）大约5分钟后，开盖，加入适量的沙糖调味。5）加入适量的盐，并用筷子搅拌酱汁，防止粘锅。6）大火收汁。加入少许包尾油即可。
鸡中翅的做法，鸡中翅怎么做好吃，鸡中翅的家常 ？
鸡中翅8-10只洋葱1个葱1根红尖椒1个鸡汤80毫升沙爹酱2汤匙绍兴酒1汤匙砂糖1茶匙麻油1茶匙胡椒粉适量鸡翼腌料：绍兴酒1汤匙生抽1汤匙生粉1汤匙
做法
1
将洋葱切丝;红尖椒切片
2
将葱切段
3
准备一个碗，将鸡翅用绍兴酒、生抽及生粉腌30分钟
4
用中火烧热锅，加少许油，将鸡翅煎至两面金黄
5
加入洋葱炒至半透明
6
加入沙爹酱、绍兴酒、鸡汤及砂糖
7
煮至酱汁浓稠及鸡翅熟透。洒上麻油、葱段及红尖椒
8
拌匀即成
焖鸡中翅怎么做好吃，焖鸡中翅的家常做法 ？
1.鸡中翅两面打刀花，把所以配料倒入腌制十五分钟。腌制时间越长越入味。这次赶时间，15就好。家常香焖鸡中翅的做法 步骤1
2.锅下油，把鸡翅一个个夹进锅里，先把一面煎黄。
3.翻面也煎黄。
4.把腌制用的配料汁倒进锅里，加水到鸡翅一半。焖十分钟。
5.把鸡翅翻面再焖十分钟。
鸡中翅怎么做好吃？ ？
材料鸡中翅，大蒜，葱，姜，盐，米酒，五香粉，糯米粉
做法1.大蒜制成蒜茸，葱、姜切片
2.鸡中翅洗净，搌干水分，用蒜茸、葱、姜、盐、米酒、五香粉腌渍2个小时
3.放入糯米粉、色拉油拌匀
4.放温油中浸炸至金黄色
5.ok
炸鸡中翅的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
豆腐切块，不要太厚，但也不要太薄，以长方形小块差不多。切肉丝，下酱油、生粉、香油腌制备用。
红椒切圈，葱白切段，葱绿切段，生姜切丝。调配酱汁：酱油2勺，生粉1勺，清水少许，搅匀，备用。
锅中下油，下姜丝肉丝翻炒至熟，盛出备用。锅洗净，烧热下油，待油热，把豆腐码入锅中，中火煎至两面金黄。中途需晃晃锅。
下酱汁、肉丝、红椒圈、葱白、焖至入汁。下葱绿即可。出盘。