万丰美食菜谱大全小白菜怎么做好吃，爆炒小白菜的家常做法 ？
小白菜在青菜中最平民的一道家常菜，它是为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
食材主料
小白菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
蒜瓣
适量
步骤
1.锅里水烧热后把白菜倒进去焯一下
2.然后马上盛起来沥干备用
3.锅里油烧热后，加入蒜瓣爆香
4.接着倒入白菜入锅翻炒
5.加入调料，蔬之鲜
6.加入盐，翻炒均匀后即可出锅了
小贴士
炒青菜，在炒熟了之后再加盐，味精调味，这样可以保持菜中营养素最大限度地不被破坏，又保持烹调后菜的色香味
小白菜用开水焯一下再炒好不好? ？
其实不用的，因为它很嫩，不像芹菜之类的。爆炒就熟了
小白菜怎么炒最好吃 ？
炒小白菜的制作材料： 主料： 小白菜500克 辅料： 精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克 炒小白菜的特色：色泽碧绿油润，质地嫩脆适口，口味咸鲜微甜，工序简短且成本低廉。 教您炒小白菜怎么做，如何做炒小白菜才好吃 1.选用肥嫩的小白菜去掉边叶和根部，将菜心放入水中浸约15分钟，再洗净沥干。 2.取净炒锅置旺火上，下熟猪油烧热，用姜片炝锅，下入小白菜边炒边翻锅。待小白菜八成熟时，加入精盐和白糖翻炒，最后加入味精，翻锅装盘即成。
炒小白菜的做法，炒小白菜怎么做好吃，炒小白菜的家常 ？
小白菜清洗干净，再切成段备用；
葱切葱花，蒜切片；
热锅加入适量油，爆香蒜末，再放入小白菜。
大火快炒至开始变软时，加入葱花、盐；
翻炒至小白菜开始出水时关火即可。
的做法，清炒小白菜怎么做好吃，清炒小白菜的家常做法 ？
1
原料。
2
将小白菜切成段。
3
锅中倒入适量油烧热，放入大蒜末和辣椒爆香。
4
放入切好的小白菜。
5
待小白菜炒到出水分时，放入生抽和食盐，继续炒1分钟。
6
放入少许鸡精，滴入几滴香油，即可盛出。
小白菜 绿绿的那种 怎么炒才好吃？ ？
做法多着呢~煲汤，素炒，凉拌等等等等...这里教你一个简单的腐皮小白菜做法...主料：小白菜250g,,豆腐皮50 g.
调料：盐1小匙，蚝油1大匙，食油1小匙。
操作方法：
1、 小白菜洗净切段，豆腐皮放在开水里浸软后取出切成小片。 2、 炒锅放油，放入小白菜煸炒变软后放入豆腐皮。3、 倒入蚝油、放入盐略微翻炒，出锅装盘。
简单又好吃... 小白菜知识介绍： Chinese white cabbage小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿；叶基部渐狭成叶柄，叶柄窄。小白菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。
小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。 小白菜营养分析： 1. 提供营养、强身健体：
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性：
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老：
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4. 防癌抗癌：
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。 小白菜补充信息： 存放青菜忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大损。 小白菜适合人群： 一般人群均可食用。
但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。 小白菜食疗作用： 小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效；
主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。 小白菜做法指导： 用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
怎样做清炒小白菜最好吃 ？
食材明细
小白菜300g
蒜 5g
葱3g
花生油20ml
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
清炒小白菜的做法步骤
1
小白菜洗净控水切段。
2
葱切末，蒜切片。
3
热锅下油，先放入少许的葱蒜炝锅。
4
再放入小白菜。
5
炒至开始变软时加入剩下的葱蒜，盐。
6
翻炒至小白菜开始出水关火即可。
小窍门
1，孕妇饮食，不要加味精。
2，小白菜炒至出水马上关火，炒老了不好吃。
教您素炒小白菜怎么做，如何做素炒小白菜才好吃 ？
主料： 小白菜250克
调料： 酱油15克 植物油10克 姜5克 盐5克制作工艺 1. 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；
2. 锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；
3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4. 加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。
炒小白菜需要加水么？ ？
可以焯过水,再炒。如果直接炒不用加水,小白菜水分较大炒的时候加入食盐就会出水的。
清炒小白菜的做法 ：
1、锅烧热后，倒油，晃动锅子使油均匀布满锅内壁
2、蒜粒切一下，炒出香味
3、小白菜切段，大火快炒
4、撒盐，放一点点味精调味