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腊味八宝饭 电饭煲蒸糯米饭的做法

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腊味八宝饭的家常做法

1、糯米洗净,提前用清水浸泡一夜,红豆、花生洗净,提前用清水浸泡一夜

干香菇和干虾仁洗净,提前用水泡软

2、将泡好的糯米捞出,蒸锅内垫上屉布,将糯米铺在屉布上大火蒸熟,取出放入大碗内拌匀晾凉待用,红豆、花生连同泡发的水一起煮软,捞出待用,银杏去壳、去皮,煮熟待用

3、将香肠和腊肉切成小粒待用,将泡好的香菇、干虾仁捞出,挤干水分,切成小粒待用

4、炒锅烧热,放入1汤匙的油,然后放入香菇粒和虾仁粒炒香

5、加入腊肉粒和香肠粒一起炒,然后加入酱油和糖、香油炒匀

6、将炒好的肉粒倒入蒸好的糯米内,再加红豆和花生、银杏,将所有材料拌匀

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1.料各种先备好。

2.糯米先洗好,放电饭锅煮上。

3.把腊肉去皮切粒,胡罗卜切粒备用。(紫薯先做甜八宝饭切好了,没照。)

4.把要用的各种配料装盆里拌好。

5.糯米饭煮好加入猪油拌好。

6.再把小盆里的各种配料加入拌好。(根据自已加入少量的盐,因为腊肉、豌豆都有盐了。)

7.装入抹油的碗里压紧。(多做的盖上保鲜模放冰箱里冷冻存放,要吃时蒸上一碗。)

8.蒸一碗

上海的吴江路还有吗?? ?

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