万丰美食菜谱大全炸牛奶最简单的做法图解 炸牛奶好吃吗 ？
炸牛奶的做法
1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火
2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）（怕粘碟可以先抹点油或底下铺保鲜膜）
3.冻奶糕切成小长方块
4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆
5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟
炸牛奶的面糊怎么做 ？
用料
纯牛奶 500克
白砂糖 50克
淀粉 100克
蛋清 一个
面粉
炸牛奶的做法
将牛奶与白砂糖小火熬制，淀粉加水搅匀，一点一点加入牛奶中，奶糊开了加蛋清，小火迅速搅拌，成糊状关火。
将奶糊导入长方体容器内，放入冰箱，等待凝固，最好提前一天弄哦~
制作脆皮浆，面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状，加入盐2克，色拉油油适量，放置十五分钟
将奶糊取出，切成条状，蘸上淀粉，然后蘸脆皮浆。
下油锅，炸至金黄色取出，可以小火复炸一次，会更外焦里嫩。
摆盘~出锅~
炸牛奶怎么做才好吃 ？
将牛奶，淡奶油，糖，淀粉混合均匀无颗粒，开中火
有点变稠以后可以转小火，不停搅拌至浓稠。关火
趁热盛到容器中，冷却成型。
切成适合的大小方块。面粉，油，盐，味精，泡打粉加适量水调成脆浆。
锅中入油，烧至七八成热，将奶糕沾满脆浆。
下锅炸制金黄色即可。
炸牛奶怎么不粘锅底 ？
用中慢火搅拌煮至浓稠凝固后熄火。
6、少许盐和油调成脆浆、粟粉和糖放到锅里调成无粉粒的奶浆、倒出放到容器里抹平1、自发粉用3/。
4。
2、将奶糕取出切成小方块（冷藏时间可能会稍久）。
3。
5，摊冷之后放入冰箱冻成奶糕;4杯水、将奶糕沾满脆浆之后放锅里用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟、把牛奶
炸牛奶自己在家可以做么？怎么做？具体要什么材料 ？
糖适量
制作过程、糖放锅里调成无粉粒的奶浆、少许盐和油调成浆
4：
1，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固、将奶糕沾满浆、自发粉（没有的话，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）、把牛奶、玉米淀粉，然后将冻奶糕切成大小均匀的块
3，可用普通面粉里搀干酵母）加水，熄火
2、倒入容器里、玉米淀粉100克：
牛奶250ml材料、自发粉
如何制作炸牛奶? ？
一、首先准备牛奶100cc，虾仁儿１两多，叉烧肉切丝若干（蟹肉丝啦、烤鸭肉啦、火腿、烧肉、腊肠全部都可以凑数），玉米淀粉。
二、将牛奶在微波炉里加热后拿出，放一勺玉米淀粉搅拌均匀。
三、虾仁洒点盐抓抓，先放温油里炸一下捞出沥干待用。
四、５个蛋清用打蛋器略略打散，加入牛奶粉浆、虾仁、叉烧丝。加入盐、鸡精调味。
五、锅内放油，稍微多些，点火数秒后立刻下牛奶浆开始铲炒（不可等油沸），要顺着一个方向慢慢铲。牛奶边炒边像云雾状散开，如果有人做过蟹黄蛋，就和那种炒鸡蛋手法类似。据说，假如用水牛奶，会炒成大块山状固体。我用的牛奶浓度只有２％，因此是小花状，不过也可以啦．洒上香菜叶就可以上桌了（顺德人做法还要洒上炸榄仁）。
此道菜据名菜谱上介绍说是“形状美观，犹如小山，色泽白嫩，香滑可口，营养丰富”。事实上，吃起来也确实如此。唯一重点是油要多些，火候掌握仔细就可以了。
谁吃过炸牛奶？好吃吗？是怎样做的？那里有的吃、 ？
我食过。。味道蛮好的！！ 材料：牛奶500ml、粟粉（玉米淀粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克 1、把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火 2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点） 3、冻奶糕切成小长方块 4、自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆 5、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟 外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心！ 参考： http://food.icxo.com/htmlnews/2005/07/19/634357.htm
炸牛奶要冻多久才能开始炸 10分？
倒出鲜奶糕,分3次快手搅入蛋白拌匀,沾上砂糖热食将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,倒入已涂油的方形糕盘内,静待片刻,沾上脆浆置八成熟油内炸至香脆及金黄,须不停搅拌。
4.将脆浆料拌匀,待冷却.沥干油分,置冰箱冷冻室冻1-2小时.熄火,切件,待沸腾。
2。
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炸牛奶没有黄油怎么做 ？
牛奶可以不用黄油，加入盐2克，面粉，一点一点加入牛奶中。
下油锅，放入冰箱，切成条状，然后蘸脆皮浆:1，等待凝固，蘸上淀粉，放置十五分钟
将奶糊取出，小火迅速搅拌，奶糊开了加蛋清，成糊状关火，色拉油油适量;4制成糊状，可以小火复炸一次，最好提前一天弄哦~
制作脆皮浆。
将奶糊导入长方体容器内，淀粉加水搅匀，炸至金黄色取出，会更外焦里嫩，教你做法用料
纯牛奶500克
白砂糖50克
淀粉100克
蛋清一个
面粉
将牛奶与白砂糖小火熬制、淀粉和清水按5