巧厨娘家常主食和花样主食哪本好 ?
沈阳-鸡架、毛蛋
大连-海鲜
青岛-蛤蜊
柳州-螺蛳粉
武汉-热干面
佛山-猪脚姜
晋江-土笋冻
四川-麻辣烫
09年晋城村官准考证何时领取以及在哪里考试 50分?
2009年6月20日,5月20日-5月22日回阳城取准考证,到时候在网站可以查,考试地点全市都在晋城市里考假如你要报阳城的村官:00:30—11,面试时间。考试成绩大概在7月份公布,或者到当地报名点咨询,在阳城人才市场报名后,笔试时间为5月23日上午8
主食花样360种的概述 ?
主食通常是与副食(菜肴)相对而言的,这种粮食制品是人们每餐必备的主要食品。受自然条件和数千年饮食习惯的影响,我国绝大多数居民向来把谷麦等粮食制品,作为摄取营养素的主要来源,因此主食比副食更加显得重要。这样,“手中有粮,心中不慌”就自然成为至理名言了。说起主食,有人以为不过是米饭、馒头之类,品种单调,制法简易,家家会做。其实,主食的范围很广,它既包括用不同谷米制作的饭粥制品,也包括用各种粮食磨粉制作的面食制品,花色品种数千。以饭食制品来说,不仅有焖、蒸、煮蒸、蒸焖等不同制法的白米饭,还有在米饭中加入调料、配料进一步制成的各种花色饭。面食的品种更是丰富多彩,人们经常食用的馒头、花卷、饼糕、面条等,花色本已很多,加上包入荤素馅心的各式包子、饺子、烧卖、馄饨、饼糕等精致味美的特色主食品种更是数不胜数。先民们创制百千种美味主食的高超技艺,不仅给后人以宝贵的文化遗产,也给后人以实惠。在制作上,主食虽不似菜肴那般复杂,但同样具有较高的技术要求。饮食业把此称作白案技术,它与制作菜肴的红案技术并列为饮食行业的两大技术工种。主食制作中比较简单的白米饭制作,就有不少学问和窍门。比如焖米饭,如果米水比例、火候大小、加热时间掌握不当,就很难取得成饭软硬适度、松柔爽口的效果。制作面食的技术内容就更多更难了,它涉及和面、调制面团、加工成形、馅心调制、加热成熟等一系列的技术问题。比如面条成形,就分有切面、抻面、刀削面等10多种制法。
主食花样360种的内容简介 ?
面条类,对必须掌握的有关知识和技艺,易懂好学,都一一作了详细说明。书中除收入了大众化的主食品种外。它内容丰富、馒头花卷类《主食花样360种》按饭粥类,是一本改善和调剂家庭主食口味的可靠参考书,较多地收入了适合家庭制作的花色主食品种、包馅食品类和饼糕及其他类,共介绍了360种主食花样的用料和具体制法,实用性强,适合广大家庭和餐饮业人员阅读参考,讲解详细
食堂得奖的主食花样 ?
那应该不错啊
是什么样的?
好看吗?
好不好吃吗?
主食花样360种的目录 ?
一、饭粥类(一)米饭[白米饭]1.焖大米饭(一)2.焖大米饭(二)3.高压锅焖饭4.蒸大米饭5.蒸焖大米饭6.捞大米饭7.蒸焖小米饭8.高梁米饭[焖、蒸花色饭]9.猪油焖饭10.猪油菜饭11.玉笋焖饭12.海带焖饭13.焖南瓜饭14.腊肉焖饭15.羊肉抓饭16.鱼肉焖饭17.鳝鱼焖饭18.海蛎焖饭19.茶叶焖饭20.酸梅饭21.荷叶饭22.八宝饭[炒、煎、炸、烤花色饭]23.葱花炒饭24.素什锦炒饭25.鸡蛋炒饭26.香椿蛋炒饭27.叉烧蛋炒饭28.火腿蛋炒饭29.三鲜炒饭30.什锦炒饭31.炒八宝饭32.豆皮饭33.炸肉末饭[盖浇花色饭]34.猪肉辣酱盖饭35.大肉盖饭36.排骨盖饭37.腊肉菜心盖饭38.咖喱牛肉盖饭39.牛肉青椒丝盖饭40.鳝鱼盖饭(二)米粥[淡味粥]41.大米粥42.小米粥43.绿豆米粥44.荷叶粥45.玉米面粥46.豆浆粥47.牛奶粥[花色粥]48.菠菜粥49.胡萝卜粥50.南瓜粥51.白薯粥52.木耳粥53.海带粥54.骨汤花生粥55.肉末粥56.排骨粥57.火腿粥58.叉烧粥59.猪肝粥60.牛肉片粥61.羊肉粥62.鸡粥63.鸭块粥64.松花蛋粥65.鱼生粥66.鱼肉粥67.虾片粥68.腊八粥(咸味)69.腊八粥(甜味)70.八宝糯米粥二、面条类(一)面粉面条[汤面]71.清汤面72.清汤银丝面73.鱼汤面74.雪菜肉丝汤面75.大肉汤面76.小肉汤面77.猪肝汤面78.牛肉汤面79.羊肉汤面80.白切羊肉汤面81.鸡丝汤面82.鸡蛋汤面83.脆鳝汤面84.虾仁汤面85.翡翠虾仁汤面86.三鲜汤面[拌面]87.花椒油面88.红油面89.麻辣面90.麻酱面91.炸酱面92.打卤面93.担担面94.热干面95.鱼汁面96.芝麻面97.海米葱油面98.猪油臊子面99.牛肉臊子面100.鱼肉臊子拌面[炒、煎、焖、烩、烤面101.重油炒面102.油菜丝炒面103.笋丝炒面104.蘑菇炒面105.鸡蛋炒面106.肉丝炒面(软炒)107.肉丝炒面(焦炒)108.肉丝两面黄109.鸡丝两面黄110.虾仁炒面111.炒伊府面112.油煎香脆面113.菜焖素面114.肉丝焖面115.鸡肉焖面116.海米焖面117.肉丝烩面118.什锦烩面119.糊烂面[凉面、冷面]120.麻酱凉面121.香椿凉面122.豆芽凉面123.冬菇凉面124.肉末凉面125.鸡丝凉面126.冷面(二)米粉面条[汤粉]127.滑汤米粉128.肉浆汤粉129.肉丝汤粉130.叉烧汤粉131.羊肉片汤粉132.鸡块汤粉133.素什锦汤粉134.过桥米线[拌粉]135.素拌米粉136.豆粉紫苏拌粉137.肉末拌粉138.卤肉拌粉139.牛肚拌粉140.浓鱼汁拌粉[炒粉、煎粉]141.素炒米粉142.炒肉丝粉143.炒猪肝粉144.炒牛肉粉145.炒鸡丝粉146.炒咖喱鸡粉147.炒鸡胗肝粉148.炒鸭丝米粉149.炒虾仁粉150.炒叉烧七彩粉151.煎焖排骨粉152.鱼片煎粉三、馒头花卷类(一)馒头153.酵面馒头154.戗面馒头155.高桩馒头156.酒酿馒头157.开花馒头158.云层馒头159.蛋形馒头160.压花馒头161.黄花馒头162.门钉馒头163.果料馒头164.油氽馒头165.油炸馒头片166.烤馒头(二)花巷167.油盐花卷168.葱花卷169.椒盐花卷170.麻酱卷171.脂油葱花卷172.虎头花卷173.佛手卷174.菊花卷……四、包馅食品类五、饼、糕及其他类
梧桐街258号6号铺怎么去,6号花样主食(恒 ?
到达冬青街长椿路站
4
公交线路, 到达杜英街红松路站
5,到达绿城广场站
2、步行约800米.2公里
1,全程约21, 到达郑州大学站
3、步行约360米、乘坐b28路、乘坐地铁1号线:地铁1号线 → b28路、从郑州市步行约790米,经过10站,经过9站