菠菜团怎么做 ?
香煎菠菜饭团
主要食材: 米面类
菜系: 家常
难度: 1
时间: 30分钟
菜谱特色:
菠菜富含铁元素和维生素C,多吃可以防止孩子贫血;而海苔可以为孩子补充碘元素。这款饭团不仅营养丰富,因为加入了培根、芝麻,又稍稍煎过,味道非常的香。不仅如此,小小的饭团很适合孩子食用,一个接着一个,不知不觉就能吃下去不少呢。
菜谱用料:
食材:
培根 1袋
大米 150克
鸡汤 600毫升
菠菜 100克
日式海苔碎 30克
熟芝麻 20克
调料:
盐 1茶匙(5克)
油 1茶匙(5毫升)
菜谱做法:
1.大米淘洗干净,倒入电饭锅内,加入鸡汤焖煮至熟。(如没有鸡汤,也可以用清水替代。)
2. 菠菜洗净,择去老叶,切去老茎。煮锅里装半锅水,放入5克盐,大火烧开后,放入菠菜焯烫片刻后捞出,过一遍凉水后捞出沥水,用手挤干水分后,切成碎末。
3. 将煮好的米饭盛入一个大碗中,放入菠菜碎末和熟芝麻,撒入海苔碎拌匀。
4. 用凉白开把手沾湿,取一小团拌好的米饭,用力捏成椭圆型饭团。注意一定要捏紧,否则饭团很容易松散掉。(如果有饭团模具则更加方便。)
5. 取一条培根,切成同长度的两段。手拿一段培根,包裹在捏好的饭团上,用半根牙签固定接口处。用同样的方法将饭团全部包裹好。
6. 取一平底锅,倒入1茶匙油,均匀地抹在锅底上,中火热锅后,放入卷好的饭团,用小火煎,用筷子轻轻翻转饭团,直至培根全被煎至微黄。(如果是不粘锅,不喜欢油分太多的话也可以不放油,培根中本身就有油分了。)
菠菜饭怎么做 ?
菠菜饭怎么做
材料
菠菜4株,蒜末2大匙,白米1杯,水1杯,盐2小匙,糖2/3大匙,香油4小匙
做法
1.)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。
2.)将菠菜洗净,沥干水分,切成2公分段状,叶片部分再纵切2刀备用。
3.)将平底锅烧热,加入少许油,放入蒜末爆香,再盛起备用。
4.)将蒜末、调味料拌入米中,一起煮熟。开关跳起后,将菠菜段放入,盖上锅盖再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。
如何做饭团 ?
一、蔬菜饭团寿司卷
材料
菠菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭、寿司帘、保鲜膜
做法
1、菠菜、胡萝卜分别汆水切成细末; 2、鸡蛋打散炒熟切成细末; 3、米饭煮熟后乘温热拌入盐和麻油,放至基本冷却后分成四份,分别拌入准备好的材料; 4、寿司帘上铺一张保鲜膜,放上一份米饭,像卷寿司一样卷紧成型,打开后改刀成段;至全部做完。
二、日式饭团
材料
热米饭,芝麻,海苔,腌梅子,盐少许,水少许
做法
1.热米饭一饭勺摊开,洒上芝麻海苔碎拌匀,里面放上一枚腌梅子。 2.手上撒少许盐和少许水,把拌好的米饭团成圆形,也可以做成三角形。3. 在外面裹上一条海苔,也可以不裹。
小诀窍
米饭里的拌料也可以随意,最简单的就是什么也不拌,就洒点盐就行了!
三、菠菜培根饭团
材料
条状培根1袋,大米1碗,鸡汤800毫升,菠菜1把,香油1/2汤匙,日式海苔碎2汤匙,盐少许,味精少许
做法
1、将大米洗净后,倒入鸡汤代替清水蒸熟备用 2、菠菜洗净后放入沸水中,加入1茶匙盐烫熟,然后捞出放入凉水中,再挤干水分切成沫 3、将切好的菠菜放入一个大碗内,调入少许味精和香油拌匀,再加入蒸好的米饭,撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀 4、手上戴上一次性手套或保鲜袋,取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团 5、取一条培根放在饭团中间裹起来,然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可
四、日式鲜虾饭团
材料
鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭 调料:【酷客壹佰】烤肉料、盐、鸡精
做法
1.虾仁洗净去肠泥,剁成虾蓉,加入【酷客壹佰】烤肉料拌均,腌制10分钟。 2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉,海苔剪碎。 3.将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合,加入盐和鸡精拌均。 4.加入米饭拌均,整成鹅卵型。(这个依个人心情随意整成任何形状)
小诀窍
烤制:(请根据自家烤箱脾气调整时间和温度) 烤箱提前预热,175度加热风循环功能,8分钟。烤好后在饭团上裹一条海苔即可。
彩色饭团的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
大米350克
辅料
糯米
70克
菠菜
20克
紫甘蓝
60克
胡萝卜
20克
南瓜
20克
核桃(鲜)
20克
枣(干)
20克
碱
1克
北杏仁
20克
调料
白醋
5毫升
彩色饭团的做法
1.准备好所有食材
2.将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、南瓜榨汁,紫甘蓝汁分成三份,一份加入白醋、一份加入碱面
3.将大米和糯米混合均匀分成7份,留一份将剩余六份分别加入蔬菜汁
4.放大约30分钟待大米完全吸收蔬菜汁
5.上锅蒸熟,中间干的话可以撒些水,放在碗里蒸更好,因为我家锅里放不下那么多碗
6.蒸熟后稍晾凉,将米饭填入模具一层压实,上面放些核桃、大枣、巴旦木碎,再盖上一些米饭压紧即可
7.或是几种米饭混在一起加入核桃、红枣、巴旦木团成饭团
日本便当里的饭团怎么做 ?
一、寿司的选料
寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米?日本粳米?,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。
包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔?紫菜?、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬?如香菇、黄瓜、生菜?等等。
二、寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例,调制寿司醋时盐、糖、醋的比例,以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1?米和水的比例
寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。注意,如果一次煮的寿司饭较多?5份以上?,就应适当减少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。
2?盐、糖、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
3?醋和饭的比例
调制寿司饭时,通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀即成。注意,寿司饭需保持40℃左右的温度,搅拌时最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”,以将其搅匀。
三、寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此,吃寿司时,应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如,吃卷寿司时,因馅料中有生鱼片、鲜虾等,就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油,这样才能吃出它的原味。
除了浓口酱油和绿芥末以外,寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜,不仅有助于佐味,而且能使寿司变得更加清新味美。
寿司醋调法——
材料:白醋:600cc、白糖:500克、盐:80克
作法:将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。
寿司醋的保存法——
材料:放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三~四个月,冬季五~六个月。
寿司饭的煮法——
食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对
一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
饭与寿司醋的比例——
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
寿司饭与醋的搅拌时间——
1.电饭锅饭煮好约20~25分钟。
2.寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,须置于通风处或用电风扇吹冷。
寿司饭的保存法——
寿司饭若有剩余,可用二条干净湿布盖住即可,接触饭面之湿布不可太湿,略湿即可。
寿司饭材料调配表:
寿司醋
人数 米量杯 昆布(5CM) ( 糖 + 白醋 + 盐 )
2人份 1.5杯 1枚 大2 大2.5 小2/3
4人份 3杯 2枚 大4 大5 小1+1/3
6人份 4.5杯 3枚 大6 大7.5 小2
8人份......余下全文>>
菠菜怎么吃好 ?
菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、铣、镁等营养元素。
菠菜能润燥滑肠、清热除烦,洁肤抗老。
菠菜中含有的大量维生素和膳食纤维,能促进人体新陈代谢,延缓衰老,排除体内毒素从而达到祛痘、美肤的作用。
菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外,菠菜还可以促进人体健康,防止衰老,防治缺铁性贫血。
体质敏感的人应该先把菠菜入水焯下再食用,以便去除草酸盐。缺钙、肺结核、软骨病、肾病和腹泻的人群不宜生吃菠菜。菠菜的一次性摄入量不能过多,否则会影响体内钙、锌的吸收。菠菜不能和豆腐一起吃,以免形成肾结石。
【菠菜猪肝粥】
食材:大米、猪肝、菠菜。 调味料:黑胡椒、盐。
做法:
1.大米提前浸泡30分钟。
2.熟猪肝切小丁备用。
3.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用。
4.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟。
5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟。
6.10分钟后撒入菠菜丁,撒入盐和黑胡椒,稍微煮一两分钟后即可出锅。
波莱怎么做好吃 ?
果仁菠菜的做法
1.红衣花生。这种花生的外面的红衣有补血止血的效果,生吃尤为有效
2.菠菜清洗干净3.菠菜用沸水焯熟,然后浸在冷水里,这步可以去掉菠菜里面所含的草酸
4.菠菜切成五厘米左右的段,蒜切末5.锅里烧放一点油,把花生放进去小火炒,炒的时候要不断翻动,炒到花生裂口的程度就是好了6.菠菜,蒜末,花生都放到小盆里,加盐,醋,辣椒油和少许糖搅拌均匀即可
其他还有:
蒜泥菠菜 菠菜炒蛋 菠菜炒蛋 凉拌菠菜 凉拌菠菜 鸡蛋粉丝炒菠菜 鸡蛋粉丝炒菠菜 菠菜木耳炒蛋 菠菜木耳炒蛋 凉拌芝麻菠菜 凉拌芝麻菠菜 上汤菠菜 上汤菠菜 枸杞菠菜 枸杞菠菜 菠菜蛋饼 菠菜蛋饼 菠菜粉丝 菠菜粉丝 奶油平菇菠菜意面 奶油平菇菠菜意面 菠菜虾仁汤 菠菜虾仁汤 菠菜培根饭团 菠菜培根饭团 菠菜银耳 菠菜银耳 菠菜百叶 菠菜百叶 培根菠菜饭团 培根菠菜饭团 菠菜猪肝 菠菜猪肝 番茄菠菜汁 番茄菠菜汁
饭团抱什么好吃,受学生喜爱 ?
肉松1/,鲑香松2公克,菜脯适量;2杯.什锦饭团,肉松5公克,熟白芝麻3公克,海苔1张,蚝油1大匙、寿司醋半匙
7,海苔香松2公克
5.台湾饭团,香菇末、烤紫菜1小片.韩式饭团, 油条2条,洋葱1/、芝麻2匙、美极鲜调味汁1匙、新鲜鱼籽 适量
8;6个,卤蛋, 箩卜干2汤匙
2,花生粉适量:糯米2杯.菠菜培根饭团.煎红薯饭团,蛋黄末:条状培根1袋 大米1碗 鸡汤800毫升 菠菜1把 香油1/、炸酥油条2根,肉松适量
3.米饭,盐巴少许、米饭1小碗,洋火腿末10公克、紫米,芝麻1大匙、火腿丁.上海饭团,红萝卜3cm,霉菜,擀成小粒的花生米,肉松,牛肉200g、玉米粒 适量
新鲜蟹籽,烤香的土司丁,海苔末2公克,香菇粉1小匙
6,葱末
4:糯米和大米各一杯;饭2碗,小黄瓜1根;2茶匙(3g)
红豆:黄心红薯半根,芝麻油1/2大匙:日本紫菜 1张
寿司饭 1碗
冷开水 1碗
盐 1Ǘ.泰国香米,熟黑芝麻10数粒
牧场物语 矿石镇的伙伴 怎么做饭团 ?
料理共108种:
1.S蛋黄酱:打蛋器+醋+S鸡蛋+油
2.M蛋黄酱:打蛋器+醋+M鸡蛋+油
3.L蛋黄酱:打蛋器+醋+L鸡蛋+油
4.G蛋黄酱:打蛋器+醋+G鸡蛋+油
5.P蛋黄酱:打蛋器+醋+P鸡蛋+油
6.X蛋黄酱:打蛋器+醋+X鸡蛋+油
7.X蛋:前5级的鸡蛋混合
8.X牛奶:前5级的牛奶混合
9.X奶酪:前5级的奶酪混合
10.野葡萄酒:锅+葡萄+紫色草+酒
11.阉青瓜:刀+盐+青瓜
12.沙拉:刀+盐.醋.酱油+蛋黄酱+包心菜+苹果+青瓜+菠菜+菠萝+番茄+草莓
13:伽哩饭:刀+锅+盐.醋.酱油+饭团+伽哩+蘑菇+油
14:炖品:刀+锅+盐.醋.酱油牛奶+小麦粉+竹笋+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+青椒
15:味增汁:刀+锅+全部调味+小鱼+竹笋+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+卷心菜+胡萝卜
16.炒青菜:刀+平底锅+酱油+卷心菜+油
17.炒饭:刀+平底锅+盐+酱油+蛋+油+饭团+菠菜+青椒+青瓜+胡萝卜+卷心菜
18.锅烙:刀+平底锅+盐+酱油+小麦粉+蛋+油+包心菜+青瓜+蘑菇+松蘑+竹笋
19.三文治:刀+糖+盐+煮鸡蛋+面包+青瓜+番茄+包心菜+洋葱+胡萝卜+菠萝
20.果汁:刀+果汁机+糖+苹果+菠萝+草莓+葡萄+蜂蜜
21.果奶:刀+果汁机+糖+牛奶+苹果+菠萝+草莓+葡萄+蜂蜜
22.菜汁:刀+果汁机+糖+菠菜+青椒+青瓜+胡萝卜+包心菜+番茄+南瓜+萝卜
23.菜奶:果汁机+青瓜+胡萝卜+包心菜+牛奶
24.调和汁:刀+果汁机+糖+葡萄+草莓+菠萝+苹果+萝卜+青瓜+包心菜+番茄
25.混合奶:刀+果汁机+糖+蜂蜜+青瓜+葡萄+番茄+牛奶+菠萝+包心菜+胡萝卜
26.阉萝卜:刀+盐+醋+萝卜
27.烤马铃薯:刀+平底锅+糖+盐+马铃薯+油+番茄酱
28.草莓酱:刀+锅+糖+盐+草莓
29.草莓牛奶:果汁机+糖+牛奶+草莓+蜂蜜
30.番茄汁:刀+果汁机+番茄
31.番茄酱:果汁机+糖+盐+醋+番茄+洋葱
32.爆米花:平底锅+糖+玉米
33.玉米片:平底锅+杆面棍+玉米
34.烤玉米:烤箱+盐+玉米+奶油
35.菠萝汁:果汁机+糖+菠萝
36.南瓜布丁:刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+南瓜
37.炖南瓜:刀+锅+糖.盐.酱油.醋+南瓜
38.酱烤茄子:刀+平底锅+糖.酱油.味增+茄子
39.地瓜布丁:烤箱+锅+糖+地瓜+蛋+奶油
40.烤地瓜:烤箱+盐+地瓜+奶油 41.凉拌青菜:刀+锅+酱油+菠菜
42.炒鸡蛋:平底锅+盐+酱油+蛋+油
43.菜肉蛋卷:刀+平底锅+打蛋器+盐.酱油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹笋+菠菜+卷心菜
44.蛋炒饭:刀+平底锅+打蛋器+盐.酱油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹笋+菠菜+饭团
45.煮鸡蛋:锅+蛋
46.布丁:刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+菠萝+草莓+苹果+葡萄+蜂蜜+巧克力
47.热牛奶:锅+糖+牛奶
48.奶油:果汁机+牛奶
49.奶酪蛋糕:打蛋器+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+奶酪
50.干酪:锅+面包+奶酪
51.苹果派:刀+锅+杆面棍+烤箱+糖+蛋+苹果+奶油+小麦粉+蜂蜜
52.苹果酱:刀+锅+糖+盐+苹果+蜂蜜
53.苹果烧:平底锅+糖+苹果+油
54.竹笋饭:刀+盐+酱油+饭团+竹笋
55.葡萄酱:锅+糖+盐+葡萄+蜂蜜
56.葡萄汁:果汁机+糖+盐+葡萄
57.蘑菇饭:刀+盐+酱油+饭团+蘑菇
58.松蘑饭:刀+盐+酱油+饭团+松蘑
59.寿司:醋+酱油+鱼片+饭团......余下全文>>
彩色饭团是怎么做的? ?
热白饭 1碗
彩色芝麻香松包 适量
肉松 2大匙
盐 1小匙
制作:
将饭分成五等份,在手心放少许盐,把白饭放在手上时较不易沾粘,将每份饭团中心包上1/5的肉松,再将每个饭团外围沾上不同的材料,做出五种颜色的饭团。
饭团内馅亦可包入不同食材,如甜或咸的各式蜜饯均可。