万丰美食菜谱大全蛋炒饭怎么炒？要最简单的做法 ？
1 其实不一定要隔夜饭,但最好不要用刚刚煮好得饭,最普通的就是放凉得饭就行了2 然后鸡蛋用筷子搅匀放在一边,烧热铁锅放适量得油(油可以放多点,这样饭才不容易焦和沾锅)3 油热了以后再放饭,把冷饭炒热和抄松碎再放盐,接着就可以把蛋浆均匀得倒在饭上面(注意,放鸡蛋得时候4 4 一定要猛火,这样鸡蛋才会包着米饭,不然就全沾在锅上了)5 剩下得就是把蛋饭抄一下,再起锅前放点葱花就行,个人不推荐放酱油,因为会把蛋香掩盖住这就是最简单得蛋炒饭,你可以根据情况加些火腿粒之类得东西
的做法，炒米饭怎么做好吃，炒米饭的家常做 ？
主料
剩米饭
400g
辅料
火腿肠
60g
鸡蛋
1个
洋葱
60g
胡萝卜
40g
油
适量
盐
适量
步骤
1.将火腿肠切成末备用。
2.洋葱、胡萝卜、生菜切末备用（我家的是剩下冰冻的胡萝卜末）。
3.鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅散备用。
4.锅内多放些油，油热后放入米饭翻炒。
5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
6.加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。
7.加入火腿肠末和生菜末，加适量盐，翻炒均匀即可。
炒饭的做法大全,炒饭怎么做好吃 ？
酱油炒饭材料： 大米饭(最好是隔夜饭)半碗、香菇丁、黄瓜丁、红椒丁、培根丁、鸡蛋、葱适量、油少许做法：1、把米饭用酱油拌匀(酱油炒饭可不是炒的时候放酱油，一定要先拌匀，否则米饭发粘炒出来的饭粒色泽也不均匀)2、鸡蛋这个都会，炒好要盛出一半备用3、一次下各种配料(要先炒蘑菇炒出水分这样吃起来有肉的感觉，黄瓜不用炒)4、配料炒好要盛出来，再炒米(炒米时打里一个鸡蛋，这样炒米时不粘锅，出来的米比较散)5、米炒散后放炒好的配料以及黄瓜丁，出锅撒小香葱放味精。福建炒饭材料： 小虾仁150克，香菇5朵，豌豆150克，胡萝卜1个，鸡蛋1个，白米饭300克，番茄酱15克，蚝油1勺，酱油1勺，土豆淀粉2勺，鸡精，盐，清水适量，食用油，香油，白胡椒粉做法：1、 蔬菜洗净，胡萝卜去皮，和香菇一道切成小丁，豌豆和胡萝卜丁入沸水焯一下，捞出待用；2、 将鸡蛋打成蛋液，小虾仁挑去虾线，洗净拭干；3、 炒锅放油，油热之后下鸡蛋液，用筷子顺时针搅打成小花，加入白米饭炒至鸡蛋花与米粒松散，撒上适量的盐和鸡精，调味混合均匀，盛盘；4、 炒锅放油，油热之后下小虾仁，大火饭炒至弯曲，变色至熟，然后捞出待用；5、 将2勺土豆淀粉放入碗中，加入清水，调成厚薄适中的芡汁；6、 取炒锅放底油，油热之后下香菇丁、虾仁以及焯好的胡萝卜丁和豌，大火翻炒片刻，兑入适量的高汤或热水，水量以莫过食材一点为宜，待水沸之后，加入盐、鸡粉、番茄酱、生抽、老抽和蚝油调味；7、 最后兑入调好的土豆淀粉芡汁，出锅前加上点香油和白胡椒粉调味，即可食用。;3、一次下各种配料(要先炒蘑菇炒出水分这样吃起来有肉的感觉，黄瓜不用炒);4、配料炒好要盛出来，再炒米(炒米时打里一个鸡蛋，这样炒米时不粘锅，出来的米比较散);5、米炒散后放炒好的配料以及黄瓜丁，出锅撒小香葱放味精。12>>>
鸡蛋炒米饭的家常做法大全怎么做好 ？
食材明细
米饭适量 青瓜适量 火腿肠适量 土鸡蛋适量 盐适量 黑椒粉适量
口味 咸鲜 工艺 炒 耗时 十分钟 难度 简单
蛋炒饭的做法步骤
备好米饭、青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。
青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。
鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀（我米饭是一家三口的量，鸡蛋用了3个）。
锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。
用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。
往里加火腿丁跟青瓜丁。
翻炒均匀。
再往里加点盐、黑胡椒粉。
再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。
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炒米饭的做法步骤
1
将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末（我家的是剩下冰冻的胡萝卜末）。
2
鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅散备用。
3
锅内多放些油，油热后放入米饭翻炒。
4
倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
5
加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。
6
加入火腿肠末和生菜末，加适量盐，翻炒均匀即可。
小窍门
1、炒之前尽量把米饭用铲子铲开，散开好炒。
2、胡萝卜可以先过油炒下，这次我偷懒了。
3、炒米的时候多放些油才好。
素炒米饭怎么做好吃，素炒米饭的家常做法 ？
步骤
1.先把大葱，红辣椒，黄瓜切丁
2.韭菜切好备用
3.把锅热下，放两小勺油，别放太多油，太油腻会影响口感和食欲
4.待油冒热气的时候依次把大葱，辣椒，黄瓜放入锅中炒两分钟，放入一勺盐
5.加入米饭炒两分钟
6.滴几滴酱油来回翻炒几下，然后再加入少许盐，加入韭菜开回翻炒四五次
7.出锅，碟子盛饭。
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怎么做好吃，鸡蛋炒饭的家常做法 ？
鸡蛋炒饭的家常做法
食材用料
鸡蛋3个
香葱适量
食用油适量
食盐适量
味精少许
料酒一勺
白糖一勺
清水适量
黑芝麻适量
1.准备食材。鸡蛋，大米，香葱。
2.大米淘洗干净加适量清水煮成米饭。
3.将煮好的米饭盛出装在大碗里，放冰箱冷藏一个小时左右。
4.冷藏好的米饭取出，用饭铲拍松散。鸡蛋打散，加三茶勺的清水，再加一点食盐。加清水炒出的蛋会比较嫩，且出蛋量较多，加食盐蛋会比较有味道。我在鸡蛋里加了点黑芝麻，这样炒出来味道会更香。
5.香葱切葱花。
6.起锅，加适量食用油。油量可比平时多一些。再加适量食盐，这样炒出来比较有味道。
7.油温七成热，加白米饭炒香。
8.用铲子拍松散，使米饭均匀裹上油花。
9.炒至松散的米饭盛出待用。
10.再次起锅，加适量食用油。倒入蛋液。
11.用筷子快速滑炒打散蛋液。
12.炒至蛋液成小块絮状物。
13.倒入刚才炒好的米饭。翻炒均匀。
14.加一勺食盐，一勺白糖，一勺料酒，不断翻炒米饭和蛋，使蛋和米饭均匀混合。
15.炒至锅中蛋和米饭混合均匀后，加入适量的葱花，再加一勺食盐、半勺味精调味。
16.翻炒均匀，使葱花和炒饭均匀混合。关火，焖一会儿，即可出锅。
17.将鸡蛋炒饭盛入碗中。
18.倒扣盘子里，摆一个好看的造型。
19.鸡蛋炒饭，做好啦。
做法，白菜炒米饭怎么做好吃，白菜炒米饭的家常做法 ？
步骤
1.锅热油，磕入鸡蛋，轻轻翻炒一下别炒老了，稍凝固即可
。
2.改小火，往鸡蛋锅里加入米饭，均匀炒散
。
3.改大火，加入白菜丝和葱花，翻炒至白菜软熟即可离火装盘
私家炒米饭怎么做好吃，私家炒米饭的家常做 ？
食材用料
米饭适量相克食物
香菇1个相克食物
青椒适量相克食物
火腿1根相克食物
鸡蛋1个相克食物
木耳适量相克食物
五香粉适量
葱适量相克食物
炒米饭的做法
炒米饭的做法图解11.准备所需食材
炒米饭的做法图解22.除鸡蛋以外所有切丁
炒米饭的做法图解33.炒好鸡蛋乘出备用
炒米饭的做法图解44.油热倒除去鸡蛋的所有材料炒制，加盐、五香粉
炒米饭的做法图解55.炒6、7成熟放鸡蛋，用炒勺弄碎
炒米饭的做法图解66.加入米饭同炒一二分钟即可
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小贴士
米饭小火炒，不然易糊锅。