万丰美食菜谱大全黄瓜肉片的做法，黄瓜怎么炒才好吃，黄瓜肉片做法大全 ？
黄瓜炒肉片
食材：瘦肉适量、黄瓜适量、油适量、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量；
做法：
1、黄瓜和瘦肉洗净，分别切片，蒜切末，姜切丝；
2、黄瓜用盐腌下，瘦肉放淀粉和生抽也腌制10分钟左右；
3、炒锅洗净烧热，下姜丝和一半的蒜末爆香；
4、下肉片快速划散；
5、肉片变色时下午剩下的蒜末炒出香味；
6、黄瓜片挤掉水分，入锅；
7、快速炒几下即可出锅。
黄瓜肉片的做法，黄瓜肉片怎么做好吃，黄瓜肉片 ？
1.黄瓜两根，我选择的是本地黄瓜，黄瓜脆爽的口感，很适合炎热的夏天。猪肉选择的是全瘦肉，这样不会腻。
2.黄瓜去皮，切片，然后用盐稍微腌一下，去掉黄瓜中多余的水分。盐不能太多，夏天口味清淡一些比较好。
3.姜蒜准备，切丁。
4.瘦肉切片，放少许食盐，芡粉，抓匀备用。
5.起油锅，下姜蒜，炒出香味，放入肉片，炒熟，装盘
6.留底油，煸炒黄瓜，加入刚刚炒好的肉片，翻炒片刻，关火，放入适量食盐。之前黄瓜腌制过，这时候食盐不要放太多。
黄瓜肉片的制作方法 ？
（1）用1克精盐5克水淀粉将猪肉片上浆；葱、姜、蒜切片；把白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精、水淀粉调成汁待用。（2）植物油倒入炒锅烧热，放入肉片炒散，把黄瓜片、葱片、姜片、蒜片一同下锅稍炒，烹入调好的汁，炒熟即可。
的做法，肉片炒黄瓜怎么做好吃，肉片炒黄瓜的家常做法 ？
肉片炒黄瓜怎么做
主料黄瓜
2个
猪肉
120g
洋葱
1个
辅料
葱
10g
姜
5g
蒜
3瓣
料酒
15ml
酱油
10ml
盐
2g
白糖
5g
味精
2g
花生油
30ml
步骤
1.先把黄瓜洗净，切成薄片。
2.洋葱去皮洗净，切成小块。
3.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
4.猪肉切成片，放入锅中煸炒。
5.倒入料酒、酱油翻炒。
6.放入洋葱翻炒。
7.放入黄瓜片翻炒。
8.放入盐、白糖翻炒。
9.出锅前放入味精调味即可。
10.盛入盘中即可。
炒肉片怎么做好吃，黄瓜炒肉片的家常做法 ？
食材明细
里脊200g
黄瓜200g
盐2g
料酒10ml，
酱油删除
糖5ml
葱删除
淀粉5g
酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
经典家常菜---黄瓜炒肉片的做法步骤
1
里脊切片加入淀粉上浆。
2
黄瓜洗净切片。
3
锅中放油烧热爆香葱碎。
4
下入肉片翻炒至变色。
5
加入料酒 酱油 糖继续煸炒。
6
放入黄瓜片加入盐快速翻炒均匀即可。
小窍门
要保持黄瓜片的脆香，加入黄瓜片后要快速翻炒。
木耳黄瓜肉片的做法，木耳黄瓜肉片怎么做好吃 ？
食材明细
木耳50克
黄瓜100克
猪肉150克
油盐适量
料酒适量
淀粉适量
豆瓣酱适量
生抽适量
葱花适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
黄瓜木耳炒肉的做法步骤
1
猪肉切片，放适量料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2
木耳放入凉水中泡发。
3
黄瓜洗净，切片备用。
4
锅内放适量油，放入葱花爆香，放入肉片翻炒。
5
炒至肉片变色，放入适量豆瓣酱。
6
放入泡发的木耳，翻炒一会。
7
加适量清水，加入黄瓜片，翻炒。
8
加适量盐调味，炒匀出锅即可。
黄瓜肉片胡萝卜的做法，黄瓜肉片胡萝卜怎么做 ？
主料
瘦肉片
200g
黄瓜
2根
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
1.把黄瓜和胡萝卜洗好备用
2.然后切成滚刀块
3.把瘦肉切好
4.然后爆过 放入十三香和葱花 把肉片放入炒至变色
5.放入黄瓜
6.在放入胡箩卜翻炒倒入少许的酱油
7.继续翻炒放盐 鸡精即可出锅
瘦肉炒青瓜的做法，瘦肉炒青瓜怎么做好吃，瘦肉 ？
瘦肉炒青瓜的做法
食材
主料
青瓜
1条
瘦肉
18g
辅料
油
适量
盐
适量
嫩肉粉
1勺
蒜头
1粒
步骤
1.首先把瘦肉洗干净沥干水切片，然后加半勺盐、1勺嫩肉粉和少许油搅拌均匀后腌味5分钟左右
2.再来把黄瓜去头尾随便刮一下皮然后斜切成片洗干净备用，再把蒜头去皮切成碎粒
3.开始烹饪:先下油热锅再把猪肉放进去煎熟（要完全熟透）然后盛起备用
4.盛起猪肉后下点油把蒜头放进锅里爆香后把黄瓜继续放进去大火炒几下
5.然后把盛起的猪肉放进顺便加1勺盐继续炒十几秒即可
6.炒好后就可以上碟了（这次做得有点马虎了）
猪肉炖黄瓜的做法，猪肉炖黄瓜怎么做好吃，猪肉 ？
食材
主料
猪肉片
50g
黄瓜
500g
辅料
油
20ml
盐
2g
葱
半颗
酱油
10ml
花椒
6粒
步骤
1.备好的黄瓜。
2.备好的葱段、花椒。
3.备好的猪肉片。
4.把锅中的油烧至8成热，把花椒爆香再放入肉片翻炒，再放入葱段翻炒。
5.翻炒后把肉炒至5成熟放入酱油、盐翻炒。最后加入适量的水把肉炖熟。
6.把备好的黄瓜放入锅中。翻炒均匀至把黄瓜炖熟。可以根据个人口味把黄瓜炖的熟的程度。
7.这就是炖好的黄瓜肉。
小贴士
有的喜欢吃熟的黄瓜，有的喜欢吃生的黄瓜。可以根据不同的个人口味把握黄瓜的生熟程度。
黄瓜苋菜炒肉的做法，黄瓜苋菜炒肉怎么做好吃 ？
“简单下饭的家常菜”
用料
主料
黄瓜300克
苋菜50克
猪肉150克
辅料
盐
4克
植物油
适量
生抽
2汤匙
酱油
半汤匙
干辣椒
30克
大蒜
15克
蚝油
半汤匙
黑胡椒粉
少许
黄瓜苋菜炒肉的做法
1.
准备材料
2.
黄瓜洗净去蒂切滚刀块，干辣椒去蒂切小段，大蒜去皮切小块，猪肉切片待用
3.
绿苋菜洗净沥干水份
4.
起油锅烧热，倒入黄瓜中大火翻炒，要多放点油，因为后面肉不再放油。
5.
待黄瓜炒至六七成熟时加入干辣椒和大蒜翻炒均匀
6.
干辣椒和大蒜炒香后用铲子拨向锅边，下切好的猪肉改小火煸炒
7.
炒至肉片发白颜色变浅时加入生抽、蚝油、酱油与肉片炒匀
8.
接着将肉与黄瓜炒匀，再加入黑胡椒粉和盐
9.
全部炒匀
10.
加入苋菜大火翻炒
11.
炒至苋菜颜色变深至熟即可出锅
烹饪技巧
炒肉片时可以左手握锅柄将锅稍微倾斜，右手翻炒。这样方便黄瓜里的油流向肉中，同时也能使肉的火力均匀。