万丰美食菜谱大全熏肉大饼怎么做好吃又简单，做法图解分享 ？
主料
梅花肉
1块
里脊
1块
大骨头
1根
小麦面粉
400g
肉汤
50g
辅料
丁香
适量
肉蔻
适量
砂仁
适量
肉桂
适量
花椒
适量
八角
适量
干姜
适量
桂皮
适量
葱段
适量
油酥
适量
甜面酱
适量
步骤
1.将肉洗净，泡四个小时以为上。
2.将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内，大火烧开后转略小点火。用筷子扎看肉烂后就可以闭火。
3.在锡纸上倒些白糖、茶叶放到锅底，把肉放在盖帘上，盖上盖，开火熏制，中间也不要开盖，观察肉的颜色，看到上色后把火关掉，等到烟没有了再开盖。
4.准备油酥，100G小麦粉加入50G烀肉的肉汤，再加一小勺盐搅拌均匀，做成油酥。再将300G的小麦粉加140G的水和成团，与油酥一起放至一边醒发半小时以上。
5.将醒好的面团分成80G一个，油酥分成20G一个。
6.这样一个饼是100G，将油酥放在面团上压扁，用擀面杖擀开。
7.再面对折，再折到一起，再按扁，再重复这个动作，最少要重复三次。擀卷的次数越多，饼就越有筋道、越有咬头。
8.入电饼铛，一面起泡后，翻面再烙。
9.切块入盘，加葱丝、甜面酱卷食。
小贴士
熏肉的时候加点茶叶，画龙点晴啊，增香不少！我的肉熏的表面颜色很暗，但是味道老正了，饼我擀卷了得有五遍以上。大饼外焦里软，色泽金黄，松酥起层，味道清香；熏肉色黄味香，肥而不腻，瘦而不柴。吃时大饼卷肉，加葱丝、面酱等作料，口味绝妙。
熏肉大饼的面怎么和 ？
里边有加入面筋 所以很有劲 很多麻辣烫也有加那个面筋的 就是那种
大连正宗的熏肉大饼多钱一份啊 ？
,我一四平的同学建议说,一定要去四平吃正宗的.两个人吃也就50块能吃好咯熏肉大饼,但是环境真的是不怎么太漂亮,"李连贵熏肉大饼",比较好吃:在友好广场彦年烧烤店的旁边
做熏肉大饼的面用什么面好 ？
10。
8。
3. 慢慢加入清水. 锅里倒入适量油. 倒入榨菜碎继续翻炒香，静置发酵1小时。
7，揉成光滑面团。
14. 倒入猪肉末. 用刀分割成四等份，倒入适量的油. 面团发酵结束；准备好姜末，葱末和淀粉水，鸡精. 卷成圆筒状，蒜末，料酒。
6. 然后倒入淀粉水勾芡即成为烙饼的馅料，待用. 取一平底锅. 将面团原料的粉类倒入盆中；榨菜丝用刀略剁碎. 肉末里加入生抽，拌匀，包入馅料。
12，麻油一起拌匀腌制15分钟，翻面再擀成圆饼状。
13. 用一碗盛起晾凉。
2。
11，表面抹上一层猪油。
4. 准备好榨菜丝和猪肉末. 取一等份用擀面杖擀成圆片，用锅铲边推散边煸炒香。
5，用擀面杖擀成片状，将制作好的饼胚一个一个地排入锅中，继续煸匀煸香. 加入葱末和适量的鲍鱼汁。
16。
15，烙制的过程中无需加水）. 将收口捏紧后，将姜末和蒜末爆香，用小火烙至两面金黄色即可（因为馅料是熟的。
9，胡椒粉
要怎么形容熏肉大饼的好吃 ？
烙饼热气腾腾刚出锅，表面布满均匀的油酥圈，金黄的色泽泛着光，透出淡淡的葱香味。放入几大块切得厚厚的熏肉，只见熏肉肥瘦相见，熏味已经飘入鼻中。将饼卷起来，送入口中大咬一口，大饼外酥内软，伴随肥而不腻、入口即化的熏肉，唇齿间充满了香味，真是美味。
李连贵熏肉大饼好吃么 ？
开玩笑 真真正正的 李连贵熏肉大饼 吃一次 那个 味道让你 一辈子都忘不掉 根本就不油腻 因为那个肉是差不多干的 大饼 是用十三香 加上浑油 味道差不多 区别也就%20 吃前必须有 甜面酱 大葱 香菜 夹在 里面 吃一口 那个叫 飘香 回味 呀！ 是你一辈子 也想不到 的味道 就算是 鲍鱼 龙虾 燕窝 牛扒 法国香煎肥鹅肝 都是无法媲美 更加不要说是 相提并论 因为那根本就不是一个次层
熏肉大饼热量是多少？ ？
500大卡，
熏肉大饼酱料 ？
你好朋友，很高兴为你解答，本人来自东北哈尔滨的，别的不说酱是采用东北人自酿的大豆酱，是咸鲜口味，非甜口。希望能够帮助你一点儿，望采纳。
经常吃熏肉大饼对身体有坏处吗？ ？
有 熏肉里有致癌物：亚硝酸钠
开熏肉大饼店 大约多少钱正规的 ？
3万 不算房租