蘑菇肉的饺子馅怎么做 ?
蘑菇切成末,肉切成末,姜切成末,放一厂酱油,怕腻的放少许花椒粉,往一个方向搅拌,包之前放盐再搅拌,就可以开包了。
蘑菇馅饺子的做法 ?
蘑菇馅饺子的做法:
主料:面粉500g、韭菜100g、猪肉300g、蘑菇500g
辅料:油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量
步骤:
1.面粉用清水和成面团,放一旁静置
2.猪肉剁成肉泥
3.葱姜切末
4.肉泥中加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀
5.蘑菇洗净焯水
6.将蘑菇挤干水分,切碎
7.韭菜洗净切末
8.将韭菜末和蘑菇一起放入肉馅里拌匀
9.面团揉光滑后搓成长条
10.揪成小剂子
11.再用擀面杖擀成饺子皮
12.取一饺子皮,放入适量肉馅
13.对折捏边,捏成饺子
14.锅中坐水烧开,煮熟饺子即可
蘑菇馅饺子怎样做? ?
蘑菇水饺和别的水饺就是陷不一样,
1、准备好材料,大肉 蘑菇 葱 姜 调味料 酱油 面粉
2、把肉,葱,姜剁碎 蘑菇在开水中过一下后用笼布使劲挤出水分,然后剁碎和肉搅在一起,加入盐 调味料 酱油 用手拌匀
3、准备好面粉和温水 和好面
4、擀好饺子皮
5、包好饺子 下锅
6、出锅啦
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蘑菇馅饺子怎么做好吃 ?
今天一个人在家,感觉特无聊,到中午了,吃点东西吧。冰箱里有昨天买的韭菜和蘑菇,突然觉得好久没吃饺子了,貌似好久以前跟朋友出去吃过蘑菇馅的饺子,记得特别好吃,那时候想了好几天都不了了之了。OK,那中午就吃饺子吧,(*^__^*)”
食材明细
面粉200g
韭菜100g
蘑菇100g
盐适量
五香粉适量
花生油适量
咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
蘑菇水饺的做法步骤
1
韭菜,蘑菇
2
蘑菇和韭菜切碎,然后放点盐,胡椒粉,熟花生油,搅拌均匀即可成饺子馅
3
面粉(稍微加点盐),这样和出的面筋道
4
大约200g面粉,和好面团,放着醒十分钟
5
面团搓成长条,切成大小均匀的剂子
6
擀皮(以前我不会擀皮,整天拿着面团做实验,不知道浪费了多少东西,哎)
7
包饺子,这是包好的饺子
8
锅里烧开水,放点盐,将饺子放下开始煮,中间加三次水,就可以出锅了
9
当当当当,出锅
10
蘸点小料,开吃吧\(^o^)/~
蘑菇鸡蛋馅的饺子做法 10分?
鸡蛋炒熟,切碎,蘑菇放开水里烫一烫,也切碎。
放在容器里放适量食用油,适量盐,香油,视情况而定要不要放辣椒,充分搅拌,馅料就OK了~
接着就是用饺子皮包馅的活儿了~~
很容易的,希望能给你帮助~~
猪肉蘑菇饺子馅怎么拌好吃 ?
猪肉蘑菇饺子馅
原料:猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克;
调料: 鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量;
蘸汁: 大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量;
做法:
一、馅料:
1、猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;
2、香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;
3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀;
二、包饺子:
1、饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,(冷热水的比例约为1:9)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟;
2、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子;
3、在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼;
4、一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘旋转,将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮;
5、将拌匀的馅料放入饺子皮中央,包成饺子。
三、煎饺子:
1、蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,,盖上锅盖,大火蒸8分钟;
2、平底锅内放油,放入蒸好的饺子,小火将其煎至三面金黄即可;
四、蘸汁:
将生姜、大蒜切成末,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒,拌匀即可。
猪肉蘑菇馅饺子怎么做好吃 ?
猪肉 500克
香菇 500克
料酒
酱油
蚝油
葱
姜
花椒
大料
糖
香油
盐
香菇肉馅饺子的做法
猪肉绞成肉馅,加料酒、酱油、蚝油、葱姜花椒大料煮的水、少许糖搅打至所有调料被吸收,饧发20分钟后再次加入两勺葱姜花椒大料煮的水搅打至肉馅完全吸收水份
500克香菇去根洗净
大葱一棵
将大葱剁成葱碎拌入一勺油备用
香菇焯熟过凉水备用
将香菇剁成香菇碎
将葱碎倒入煨好的肉馅中,倒入少许香油拌匀
将香菇碎倒入拌好的7中,倒入适量调和油,按个人口味加盐调味,拌匀即可
包好的饺子
小贴士
搅拌肉馅时朝一个方向搅拌,搅拌好的肉馅有弹性且嫩滑。葱姜花椒大料水要分次加入肉馅中,完全吸收并饧发后加第二次再次搅拌至吸收,这样有利于控制掌握肉馅的稀厚。
: )
饺子怎么做好吃,蘑菇猪肉饺子的家常做法 ?
1.猪肉剁成肉末,放入油、盐、酱油、葱末、姜末,搅拌均匀,腌制一会儿。
2.蘑菇洗净剁碎。
3.香菇木耳洗净剁碎。
4.将剁碎的蘑菇、香菇、木耳放入肉馅中,放入适量盐、酱油、饺子料,搅拌均匀,饺子馅就做好了。
蘑菇水饺怎么做? ?
蘑菇水饺的做法如下
主料:新鲜蘑菇800g,猪肉600g,面皮400g
辅料:油适量,盐适量,味极鲜适量,小葱适量,海米适量,鸡精适量
做法:
1.超市买的面皮
2.海米 小葱
3.新鲜蘑菇
4.蘑菇用热水焯一下
5.切成丁
6.小葱切成丁
7.蘑菇 小葱 海米掺在一起剁
8.肉馅
9.肉馅菜馅掺在一起,放盐.味极鲜.鸡精.橄榄油搅拌搅匀
10.成品
11.出锅
蘑菇鸡蛋馅的饺子怎么做? ?
鸡蛋炒熟,切碎,蘑菇放开水里烫一烫,也切碎。
放在容器里放适量食用油,适量盐,香油,视情况而定要不要放辣椒,充分搅拌,馅料就OK了~
接着就是用饺子皮包馅的活儿了~~
很容易的,希望能给你帮助~~