万丰美食菜谱大全干煸杏鲍菇的做法，干煸杏鲍菇怎么做 ？
用料
主料
杏鲍菇4朵
辅料
洋葱
1个
柿子椒
1个调料
色拉油
适量
食盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
黑胡椒
适量
干煸杏鲍菇 的做法
1.杏鲍菇洗净切片，洋葱和青椒切丝，蒜切片
2.平底锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出
3.倒入洋葱丝和辣椒丝稍炒
4.倒入杏鲍菇片一起煸炒
5.加入蒜片炒匀后加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可
营养功效
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
参考：www.meishij.net/zuofa/ganxingbaogu_2.html
干煸杏鲍菇的4种不同做法，杏鲍菇怎么干煸好吃 ？
原料：杏鲍菇450g，生抽1汤匙，干辣椒1个，生姜1小块，小香葱1小把，食用油适量。
准备：杏鲍菇洗净，用手撕成条状。生姜切片，小香葱切段，干辣椒切成小圈。
做法：
1、炒锅烧热后倒适量油，烧热后下入杏鲍菇，用中小火煸炒出水分。看到杏鲍菇的水分被逼出，转为金黄色时即熄火，盛出待用。
2、把炒锅洗净，烧干后再倒入少许油，烧热后用中火爆香姜片和辣椒。然后转大火，倒入杏鲍菇，放入生抽，翻炒均匀后下葱段，再炒几下就可以出锅了。
干煸杏鲍菇丝的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
杏鲍菇1个
洋葱半个
尖椒1个
辅料
油
200毫升
盐
半小勺
生抽
1勺
白砂糖
半小勺
红辣椒
1个
蒜头
1瓣
干煸杏鲍菇丝的做法
1.
准备好主要材料，杏鲍菇用手撕成丝
2.
青椒、洋葱切丝备用
平底锅里放多点色拉油，先把洋葱炸香
3.
接着放入杏鲍菇丝炸出多余水分后，捞出
4.
再放入油里复炸一次捞出备用
5.
另起油锅，爆香蒜片和红辣椒
先放入青椒丝煸炒
6.
再放入炸过的杏鲍菇丝翻炒加盐调味
7.
加一点点糖加适量生抽翻炒均匀即可
杏鲍菇怎么做好吃，爆炒杏鲍菇的家常做法 ？
1.1 准备食材
2.2 先将五花肉下锅
3.3 待肉炒变色时掏出备有
4.4 从起锅将杏鲍菇、胡萝卜、尖椒一起下锅
杏鲍菇怎么做 推荐四种杏鲍菇的家常做法 ？
杏鲍菇怎么做
材料
杏鲍菇，蚝油，料酒，生抽，白糖，鸡精，蒜末
做法
1.杏鲍菇洗净切成条
2.小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料
3.酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用
4.锅烧热，放油，入蒜末爆香
5.倒入杏鲍菇翻炒
6.保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开
7.始出水了
8.耐心点，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢
9.收干了。此时倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱
10.花就可以出锅了
如何做干煸孜然杏鲍菇 ？
主料：杏鲍菇2大根
辅料：孜然 辣椒面适量 盐适量 油3两
孜然杏鲍菇的做法步骤
1. 杏鲍菇切成片儿 下油锅炸成金黄色捞出控一下油（油多到点儿 炸完蘑菇的油炒素菜挺香的）；
2. 锅热后倒少许油根据个人口味放孜然辣椒面稍微炒一下倒入炸好的杏鲍菇翻炒均匀后撒一点点盐调一下味道就完成了。
小贴士
蘑菇最好选杏鲍菇或白灵菇其他蘑菇口感不太好。
杏鲍菇干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
步骤 1.杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片 2.五花肉切片 3.新鲜青红朝天椒切圆圈，青红椒切丁 4.生姜切片，干尖椒剪好备用 5.炒锅倒大半锅油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇过油炸制 6.炸至杏鲍菇变软，即可捞起滤干油份 7.锅中留少量底油
杏鲍菇的怎么做吃起来口感才脆 ？
鸡烧杏鲍菇
【原料】:鲜杏鲍菇500克，鸡肉700克。
【调料】:葱20克，姜、味精、盐、糖、黄酒适量，猪油70克，清汤1500毫升。
【制做】:将杏鲍菇洗净，切成块，鸡肉剁成块，葱切段姜切片;锅烧热后放入猪油，投入葱姜，煸出香味。放入主料煸炒片刻，烹入黄酒，加入盐味精，糖倒入清汤，用大火烧沸后改用文火炖熟即成。
【特点】:鲜嫩、脆香、味美。
杏鲍菇炒鸡丝
【原料】:鲜杏鲍菇300克，鸡脯肉300克，冬笋50克。
【调料】:葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许，鸡汤100毫升，鸡油60毫升。
【制作】:
(1)蘑菇洗净，鸡脯肉切成丝，冬笋切丝，葱姜切丝。
(2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热，投入葱、姜，爆出香味。放入鸡丝，炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可装盘出锅。
【特点】:鸡嫩菇香，滑而不腻。
生煸豌豆苗
【原料】:杏鲍菇200克，豆苗300克，冬笋40克。
【调料】:花生油60毫升，姜、盐、料酒、味精适量。
【制作】:
(1)豆苗去根洗净，杏鲍菇冬笋切丝，姜切末。
(2)炒锅上旺，火倒入花生油，烧至八成热放入冬笋、杏鲍菇、姜末，煸炒片刻放入豆苗、料酒、盐、味精。煸炒至豆苗断，生起锅装盘即可。
特点:豆苗翠绿清脆，杏鲍菇增味衬色，色味具佳。
乳汁杏鲍菇
【主料】:杏鲍菇300G 青花菜一棵 姜末1/4茶匙
【调料】:盐1/3茶匙 糖1/3茶匙 油一茶匙 红豆腐乳1大匙 绍兴酒1茶匙高汤1杯 糖1大匙淀粉1/3茶匙
【制作】:
1.杏鲍菇切成四厘米X二厘米长段，横切花刀备用。
2.炒锅注入油二杯以中火烧至五成热，入杏鲍菇油炸至软即可捞出沥油。
3.青花菜去外皮，取小朵嫩部花状，洗净入滚水中加调味料(1)氽烫至熟后，捞出沥干摆盘备用。
4.另起炒锅入油一大匙，先爆香姜末后，依序加入调味料(2)及杏鲍菇，以小火烧至汤汁略干，最后加淀粉水勾芡即可。
【提示】:
1.红豆腐乳下锅前，要先用水调匀再用油炒过，可增豆腐乳独特之豆香味。
2.以"豆腐乳"为主要调味时，较不适合再加麻油来提香或增加表面光泽，可改用色拉油或鸡油代替。
鲍汁杏鲍菇
【制作材料】:杏鲍菇2个，小棠菜心9朵，调料:鲍鱼汁2匙，蚝油1匙，生抽1匙，糖半匙，盐一点。
【制作方法】:
1.小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心。
2、烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用。
3.用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用。
4.杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下。
5.再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁。
6.最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可。
7.先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。
【小诀窍】:先做一个汁让菇片慢慢吸收，煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。
三杯杏鲍菇
【制作材料】:杏鲍菇200公克，地瓜150公克，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，海鲜用三杯酱汁2茶匙
【制作方法】:
1.杏鲍菇洗净、切块，并沥干;地瓜削皮、切块;辣椒、葱切段，备用。
2.将杏鲍菇放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至杏鲍菇的梗略呈金黄色〈约2分钟〉，即可捞起，备用。
3.另将地瓜放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样三杯杏鲍菇子〉，即可捞起。
4.另热一锅，放入麻油，加入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
5.加入海鲜用三杯酱、高汤、作法......余下全文>>
做好的杏鲍菇怎么嚼不动？应该怎么做杏鲍菇？ ？
主料
杏鲍菇2个
方法/步骤
杏鲍菇两个洗干净。
切成大小均匀薄片
锅烧热，倒油，放入葱姜末炒香后，放入杏鲍菇；火转成小火。
一直用小火慢慢把杏鲍菇煸炒至变软时，撒入葱花。
加入酱油、盐、十三香调味即可出锅。
注意事项
做杏鲍菇的时候，调料你不必放太多，这样炒出来的杏鲍菇味道会好一些。
可能是火候不对
杏鲍菇炒香干怎么做 ？
杏鲍菇炒香干用料
香干
杏鲍菇
青椒
洋葱
生抽
盐
杏鲍菇炒香干的做法
所有的食材洗好，香干和杏鲍菇切片，其余自由发挥～
锅里倒入少量油，把香干分开，稍微煎一下，这样口感比较好吃～可以加入少量盐～
颜色像这样就可以，要注意火候，千万别焦掉了