万丰美食菜谱大全红烧鸡肉炖土豆的做法，红烧鸡肉炖土豆怎么做 ？
主料 大江盐酥鸡300g 马铃薯丁(脱水)100g 调料 食盐 适量 调和油 适量 胡萝卜 适量 白糖 适量 红烧鸡块炖土豆的做法 1.鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用； 2.土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用；
红烧鸡块土豆怎么做好吃，红烧鸡块土豆的家常做法 ？
食谱简介
红烧土豆鸡块是一道美味可口的菜肴，属于鄂菜系，主要材料是土豆和鸡块，味道偏咸鲜。你知道红烧鸡块土豆怎么做好吃吗，下面就和我一起来看看红烧鸡块土豆的做法吧。
材料
主料：土鸡1只，土豆250g。
辅料：老抽适量，番茄酱适量，冰糖适量，姜适量，盐适量。
食谱做法
下面是红烧鸡块土豆的做法介绍，看看红烧鸡块土豆怎么做好吃吧。
1、鸡洗净，去头，爪子，剁成小块，姜洗净，切片。
2、炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分。
3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖，番茄酱，老抽，至冰糖溶化。
4、放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟。
5、放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可。
小贴士
在做的时候一定要掌握好火候。
怎么做好吃，红烧土豆鸡块的家常做法 ？
用料
主料
鸡肉1只
土豆1个
调料
色拉油适量
食盐适量
冰糖适量
老抽适量番茄酱1勺
红烧土豆鸡块的做法
1、鸡洗净，去头、爪子，剁成小块
2、姜洗净，切片
3、炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分
4、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
5、放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟
6、放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可
红烧土豆炖鸡腿怎么做 ？
食材用料：
鸡腿5个相克食物
土豆3个相克食物
猪五花肉（肥）适量
葱2根相克食物
姜1块相克食物
蒜5瓣
油适量
大料适量
花椒粉适量
料酒适量
老抽适量
盐适量
菜谱做法：
1.鸡腿剁小块，冷水泡，去血水，捞出沥干
2.猪五花肉一块，切片
3.土豆去皮切滚刀块
4.锅内倒适量油，稍热
5.放入切好的五花肉片，翻炒
6.炒至肉片基本透明，出油
7.放入沥干水的鸡块，翻炒，炒出香味
8.加清水，放入葱姜蒜大料，花椒粉，盐，料酒，老抽，炖20-30分钟
9.放土豆，土豆放上面不要动，盖锅盖继续焖煮10分钟
10.迅速翻炒收汁
11.出锅，撒葱花
红烧土豆鸡块怎么做 ？
土豆鸡块是由土豆、鸡腿肉等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
1、鸡腿切块、土豆切块
2、鸡腿先用平底锅稍微煎一下，去除多余的鸡油。
3、用蒜末、八角桂皮爆锅炒香，倒入鸡块翻炒2分钟。
4、倒入土豆块、胡萝卜块，加入少许酱油、糖、十三香，加入水没过食材。
5、大火将水煮开，转小火慢炖至水干收汁。撒上盐、葱花即可出锅。
鸡块烧土豆的家常做法大全怎么做好 ？
土豆鸡块的做法
1.
大鸡腿切块，土豆切块，胡萝卜切小块，辣椒也切块状
2.
热油下鸡肉，翻炒至金黄，加大蒜
3.
胡萝卜不易熟，先和鸡肉一块油中翻炒。之后调味：老抽一勺，冰糖2颗，醋一勺，盐一勺，最后加黄酒3勺以上，大火伺候
4.
大火烧至黄酒水分少一半，加土豆翻炒，继续大火，趁锅内滚热倒入清水超过食材，盖锅盖大火伺候
5.
焖十分钟后，开锅盖，让水汽散开，直至锅内水分只剩三分之一，加青椒，中火翻炒，水干则青椒也熟，最后加点盐加点胡椒粉调味。爱吃干的，现在就可以盛盘
6.
我喜欢吃有汤汁的，最后还加了点水，大火翻炒，土豆外层淀粉全进入汤汁中，加上鸡肉的鲜味，这汤真的毫不逊色于咖喱
土豆红烧鸡肉怎么做啊？鸡肉要不要在水里煮一下 ？
制作材料
原料：鸡块 土豆 红尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。
调味品：盐 醋 老抽酱油 料酒 味精
做法步骤
1、尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形；
2、鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水，捞起待用；
3、锅里放油，油热后放入红尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒 桂皮 爆香，倒入鸡块翻炒一会，加入调料盐 醋（少许） 老抽酱油 料酒 再翻炒一会，然后加水，水不要漫过鸡块，大火烧开，然后开中火，在期间要翻炒2-3次，肉6-7成熟时，
4、倒入土豆，翻炒，然后加适量的水，大火烧5分钟左右，再开中火，在期间要翻炒3-4次，土豆熟时，大火收汁，加味精出锅，在碗上撒上香葱！可以上桌了!!
红烧红酒鸡翅炖土豆怎么做如何做好吃 ？
红烧红酒鸡翅炖土豆的做法步骤
1. 土豆切块 鸡翅改刀备用
2. 油6，7分熟时放入姜片和土豆炸煎 微微变色（微黄）拿盘乘出
3. 放入鸡翅 放入时请轻轻放哦 防止油迸溅出来！煎面微黄 反复两面，然后放入炸好的土豆块
4. 依次加入盐，生抽老抽红酒，适量以个人口味为主，然后看见鸡翅土豆颜色渗入后加入烧好的热水，水量莫过菜为好
鸡公红烧土豆的做法 ？
鸡1只，料酒1大匙，胡椒粉少许，土豆1.5个，红薯1个，洋葱1个，大葱2根，大辣椒2个，红椒2个，食用油3大匙，水1升。
调料：
调味酱、蒜末、辣椒粉1.5大匙，葱末、料酒、清酒、酱油、芝麻盐、白糖、辣椒酱1大匙，香油1/2大匙，盐、胡椒粉少许。
做法：
1 将鸡切块，用流动水洗净，泡水15分钟，去血水和油。
2 鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制，一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量。
3 把蔬菜去皮洗净，切适当的大小。
4 把所有调料混合好放置10分钟。
5 压力锅中烧油炒鸡肉，鸡肉表面变黄后放入蔬菜炒制，蔬菜开始出水的时候倒入水和调料翻匀。
6 锅盖盖上，用大火煮15~20分钟关火放置10分钟。
鸡米花红烧土豆怎么做 ？
推荐做法：
红烧鸡块土豆
主料
鸡块300克土豆两个
辅料
花生油白糖
料酒老抽
生抽胡椒粉
葱姜蒜
鸡块烧土豆的做法步骤
1. 鸡块洗净控干水分，土豆切滚刀块，葱姜蒜切末。
2. 锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红。
3. 放入鸡块翻炒上色。
4. 加入胡椒粉、酱油炒匀。
5. 放入土豆块、姜蒜末翻炒。
6. 填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂，汤汁收浓入味，撒上葱花即可
小贴士
1. 山茶的鸡块是从超市买的绿鸟鸡，已经加工成半成品的袋装食品，回家只要洗干净就可以下锅了，非常省事，味道也不错，比普通肉食鸡的味道要更香一些。
2. 俺烧鸡块通常先炒糖色，这样烧出来的鸡块色泽好看还好吃。
3. 酱油俺用了两种，一种是老抽，上色用的，品质好的老抽，放几滴就可以达到上色的效果；生抽是用来调味的。山茶家不管老抽还是生抽都是特级产品，钱花在这上绝对不白花，美味就是这样调出来滴！
4. 炖菜的时候一定要中小火慢慢烧，这样炖出来的菜才入味。