如何做油条 最简单的做法 ?
原料:面粉300克 250毫升温牛奶 1小勺泡打粉 半小勺小苏打 1小勺盐 25克植物油
做法:
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)。
2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。
3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
油条的简单做法,在家就能做! ?
1. 准备出一袋牛奶和一个鸡蛋,酵母粉
2. 把牛奶鸡蛋盐酵母粉和色拉油搅拌均匀,不要添水。两个人就用一袋牛奶和一个鸡蛋,人多可以两袋牛奶
3. 活好的面,^_^有点软了。抹点油面上面揉揉,大家可以再稍微硬点,但不能硬了
4. 活好的面盖好,准备发面
5. 发好的面,大概三个小时好了。这个看每个人的情况而定。
6. 把面放案板上,案板上面抹上油
7. 把面分几份,切剂子
8. 油放锅里,大火烧热,改小火,把油条放进去开始炸,油条飘起来变色就好了。
9. 炸好的油条,喝着玉米粥,凉拌白菜心。吃着放心
怎么做油条好吃又简单的做法 ?
材料:面粉500g,牛奶25g,鸡蛋1个,玉米油50g,泡打粉12g,盐4g,水250ml。
做法:家常菜做法大全
1.盆里倒入面粉,依次加入所有材料,水边加边揉。
2.揉成光滑的面团,醒发10分钟,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。
3.案板撒上面粉,将冷藏的面团搓成长条。
4.用擀面杖把面团擀成厚约1cm的长条。
5.再把面片切成每个约2cm宽的段。
6.间隔取一条,翻面放在另一条上,两两放在一起。
7.用筷子在中间压一下。
8.锅里倒油烧热,开始炸油条,取一个油条面团稍微拉抻两头捏紧。
9.把油条面团放入热油锅里,面团浮起后,用筷子反复拨油条,使其快速膨胀浮起。
10.油条炸至金黄色时捞出控油即可。
油条(简单版)怎么做 ?
然后睡觉!✅,因为现在面团很软,过夜(建议,这样揉揉醒醒要三次,用锡纸盖好,将油全部揉进面团里,全部完成:在晚上睡觉前揉起来,用力会拉出去好长,再加一可乐瓶盖的油。揉光后加入一可乐瓶盖量的食用油。
早上,放在案板上压出长方形
醒面15分钟,建议,一条压在另一条上面,我觉得太麻烦了,放在油中
全程不停翻动,双手抹油轻轻拿出发好的面团!
不到十分钟,可以一边看电视一边揉。
拿根筷子在中间压下。油温越高越好
将面团切成2厘米宽的条形,让它受热均匀。^_^
揉好后,在轻轻一拉用料
高筋面粉 300g
泡打粉 3g
盐 少许
油条(简单版)的做法
揉面大家都会就不介绍了。倒入全部材料。然后。这要好一会儿揉,揉成面团。在醒面的同时把油烧热。等明天早上起床就可以炸了)一般的油条要揉30分钟醒30分钟。全程手要轻柔
简单的家庭自制油条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1.盆里倒入面粉,依次加入所有材料,水边加边揉。
2.揉成光滑的面团,醒发10分钟,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。
3.案板撒上面粉,将冷藏的面团搓成长条。
4.用擀面杖把面团擀成厚约1cm的长条。
5.再把面片切成每个约2cm宽的段。
6.间隔取一条,翻面放在另一条上,两两放在一起。
7.用筷子在中间压一下。
8.锅里倒油烧热,开始炸油条,取一个油条面团稍微拉抻两头捏紧。
9.把油条面团放入热油锅里,面团浮起后,用筷子反复拨油条,使其快速膨胀浮起。
10.油条炸至金黄色时捞出控油即可。
农村人制作油条的简单方法 ?
菜谱做法:
1.准备好所有食材。
2.将油条膨松剂放入面粉中拌匀。
3.用175毫升五六十度的热水将面粉和成比较软的面团。
4.因面团较软,可以用手蘸点植物油揉成光滑的面团。
5.盖上保鲜膜放置半小时左右。
6.锅上火烧热倒入植物油。
7.在面板上倒入少量的植物油防粘。
8.将醒发好的面团按扁成长条形如图。
9.用刀切成条,再在条的中间切一刀如图。
10.将两片叠放在一起,在在中间用筷子压一下如图。
11.油温六七成热将压好的面片用手抻一下,放入炸至两面金黄色如图。
12.将炸好的油条放在吸油纸上。
13.装盘即可。
油条的详细做法 ?
食材
面粉250g 鸡蛋1个 和面油20g 白糖30g 酵母粉3g 温水100ml 炸油适量
步骤
1.酵母用温水化开放置5分钟
2.面粉混合糖搅散打入鸡蛋
3.再倒入酵母水
4.全部混合揉成光滑的面团
5.放保鲜袋后入冰箱低温发酵至两倍大
6.排气压扁,分成两半擀成大小差不多的片状,用刀切开成小段
7.取两个小段放在一起,用刀背压一下
8.锅中加入适量的油烧至9成热
9.下小油条炸制,要用筷子翻下面
10.炸熟起锅沥下油即可
最简单的自制油条没有泡打粉怎么办快速 ?
你好,朋友,包子、馒头等发酵面制品以及油条等油炸面制品使用香甜泡打粉是超范围滥用食品添加剂,泡打粉的使用范围是蛋糕、饼干等焙烤食品,不包含包子、馒头、油条等发酵面制品、油炸面制品。加工包子、馒头、油条等发酵面制品、油炸面制品可以使用复配食品添加剂泡多源(不含明矾)代替泡打粉,制作馒头、包子、油条等不但安全合法健康,而且包子、馒头、油条膨松个大,凉了不发硬。
快速油条的做法,快速油条怎么做好吃,快速油条的家常 ?
食材
面粉250g
油适量
油条膨松剂10g
温水175g
制作时间:10分钟内
用餐人数:
步骤
1
油条蓬松剂。
2
先将膨松剂和干面粉拌匀后,加入约60度左右的温水把面和好。盖严醒30分钟。
3
面案上涂点油防粘,取一块面团擀成宽约10cm,厚约0.5cm的面片。
4
用刀切成约2cm宽的面条。
5
可以单独一条条的炸,也可以两个和在一起用筷子压一下。
6
炒锅烧油,做好的面条依次放入油锅。
7
不停地翻动,两面金黄即可。
8
蓬松酥脆,很好吃。
小贴士
油温在约200度左右放入做好的面条。