万丰美食菜谱大全柳州哪家的鸭脚煲好吃啊 ？
荣军路口到宝山宾馆 中间，名字不记得了，反正荣军路口下来二三百米 ，挺大的一个夜宵场里面，那个味道一个鲜啊
柳州哪里的螺蛳鸭脚煲比较好吃呢？服务也要好的？ ？
箭盘路新快捷、小南路的刘螺锅
柳州鸭脚怎么做好吃 ？
主料
鸭脚50只 小蒜头10颗
姜片适量 干辣椒、泡椒、辣椒数个
酸笋一斤 香叶、草果、桂皮、丁香、八角、春砂仁、花椒、
冰糖 猪筒骨一条
柳州鸭脚的做法步骤
柳州鸭脚的做法
1. 鸭脚早上用新牙刷洗好，泡水6小时以上。(因为这个是不去皮的鸭脚，为了健康。要泡这么长时间d)
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柳州鸭脚的做法
2. 把酸笋洗好，大锅烧热，倒入笋中火炒干水份，炒到表面有点焦。放入辣椒，干辣椒，泡椒，蒜头。酱油、醋、盐。炒阿炒阿炒的差不多起锅，放入砂锅。一边乘凉（≧≦）
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柳州鸭脚的做法
3. 把姜片，药材放入
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柳州鸭脚的做法
4. 倒入高压锅煮了一个小时的猪筒骨汤！小火煮一个小时。卤汤少了后，继续倒入筒骨汤
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柳州鸭脚的做法
5. 这个时候把焯过的鸭脚放入 热锅油里面 炸到皮骨分离。酥脆( 第一次做的，油温不够，皮骨不分离，不够脆)炸这个的时候一定要盖上盖子！要不然后果自负 =_=
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柳州鸭脚的做法
6. 这个炸好的！放一边乘凉
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柳州鸭脚的做法
7. 泡到煮一个小时的卤汤里面！慢火煮一个小时。放置24小时后开吃！
柳州田螺鸭脚煲做法有哪些 ？
主料
田螺2斤 鸭脚一斤
酸笋半斤 油果或腐竹适量
黄豆芽适量
田螺鸭脚煲的做法步骤
1. 螺蛳提前清水浸泡，吐沙泥干净再用。
2. 鸭脚用清水冲洗干净
3. 清洗干净螺蛳，想办法把屁股敲烂
4. 葱、姜、蒜、辣椒、八角、香叶、桂皮、孜然、花椒、陈皮、草果洗净备好
5. 鸭脚放热油锅炸起泡，焦黄色起锅
6. 捞出后立刻放冷水中浸泡
7. 泡软十分钟后是这样的，捞出备用
8. 热锅放油，炒香葱、姜、酸，放螺蛳翻炒，再放八角等香料同炒
9. 放鸭脚，放水没过鸭脚，一定要放够水，因为要炖1个多小时，水会蒸发消耗
10. 放水后放盐、酱油、糖、蚝油、辣椒油调到自己喜欢的味道即可。炖到一半放酸笋，再继续煮。煮到鸭脚软烂，关火即可。
柳州田螺鸭脚煲哪家好吃？！？ 急等 15分？
香轩螺蛳楼
地址：柳南区文笔路154号（近汽车总站）
有哪位柳州的朋友知道柳州哪里有螺蛳鸭脚煲袋装的啊？ ？
超市应该有
柳州螺丝鸭脚怎么做好吃 ？
柳州螺蛳鸭脚煲的做法步骤
1. 鸭脚洗干净，沥干
2. 准备油，加热，把手放到油面之上有热感就可以了
3. 把鸭脚逐个放入油锅中油炸，注意油的爆炸哦，盖上盖子片刻之后注意观察鸭脚变色情况，捞出沥干。
4. 把姜蒜辣椒放入油锅里爆炒，加入花椒和盐，放入螺蛳爆炒，5分钟之后倒入水并盖上盖子炖煮，最后把鸭脚和紫苏放进锅子里煮开就可以关火了，但是最好不要马上吃，让鸭脚充分把汁液吸收后再吃。
柳州鸭爪的做法大全 ？
1：选鸭爪 最好是新鲜或者袋装爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。
2：洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮1分钟后捞出冷却.
3：将鸭爪放入沙锅里（水没过鸭爪）加料酒，盐煮三十分钟。
4：放入牛肉精粉与蒜头,花椒,陈醋,白醋,白开水,特制汤汁,剁碎的泡椒.(待用)5：将鸭爪放入待用的4：中放入沙锅泡个2-3天即可(其中的辣味按个人喜好)
6: 装盘。 [备注]真正的下洋泡鸭爪偶还没看过他们做哦!其中偶说的做法的比例要看自己的咯
柳州市融水鸭脚是怎样做的好吃 ？
泡鸭脚：
食材用料：
鸭脚适量
米醋半瓶
酱油适量
盐少许
小米辣少许
蒜粒4～5粒
凉白开适量
姜2片
菜谱做法：
1.鸭脚洗净
2.切去脚尖
3.锅里放两片姜倒水烧开（放姜是为了去腥）
4.放进鸭脚焯熟（5分钟左右）
5.蒜粒和小米辣洗净切好
6.米醋
7.鸭脚焯熟沥干水分备用
8.米醋、酱油、盐和凉白开调汁放入鸭脚、蒜粒、小米辣用玻璃器皿装好
9.放进冰箱冷藏一个星期左右
南宁哪里的螺丝鸭脚煲好吃？给详细地址地址电话！ ？
南宁最好吃的螺蛳鸭脚煲
☞煲煲爸爸
地址： 青秀区 东盟财经中心中部商铺(面对民族影城一侧)
电话： 0771-4553467
推荐理由：文艺小店，有空调，有三款鸭脚煲，分别是经典鸭脚煲48闷、猪脚鸭脚煲68闷、巨无霸海鲜鸭脚煲108闷，能吃辣的亲们可以加辣，辣到没朋友！重点是相当入味，里面除了田螺、丁螺外，还有螺狮酿。他们家除了螺蛳鸭脚煲我还推荐烤凤爪、凉拌花甲。人均45元
☞聚贤里
地址： 青秀区 思贤路万昌溪园1楼(新竹路口)
电话： 13307713877 13977127733
推荐理由：绝对是宵夜p酒圣地，老板是柳州人，也有南宁本地的老友各种炒，也很地道，重口味的绝对推荐！48元小锅，分量挺足的，吃完鸭脚，撸起袖子撩螺！缺点就是人太多，嘈杂，没有空调，在这里可以大声猜码，大口喝酒。
☞老表记
地址： 青秀区 民族大道(盛天地对面东盟财经中心一楼)
电话： 0771-5388113
推荐理由：有点难找，螺丝鸭脚煲卖相不错，汤头螺蛳味地道鲜甜、6只带皮鸭脚卤得烂烂的入口即散再配上香芋、土豆、油果、腐竹、鹌鹑蛋，很入味，就是螺丝太少了。他们家还有一些烧烤和一些小吃。
☞韦记螺蛳粉
地址：兴宁区公园路双孖井（芳姐炖品旁边）
推荐理由：店铺很小，位置也不多，但是这家吃了会上瘾，鸭脚是重点推荐的，酸笋两块钱一份也很好吃 .炒螺和土豆也不妨试试，两个人吃40闷。
☞林家铺子
地址： 青秀区 望园路6-1号(茶花园路口)
电话： 0771-2705599 0771-2705588
推荐理由：螺蛳鸭脚煲是老板林大叔研发出来的，鸭脚是带皮的那种，里面还有鹌鹑蛋，很入味，但是鸭脚煮得过烂了。总体来说味道还是不错的，正餐价格中等偏上。
☞高记鲜香石螺
地址： 青秀区 中山路256号(皇都美食对面)
电话： 0771-5652358
推荐理由：老店了，所以环境不咋地，带皮鸭脚很入味，炸的火候刚好，鸭脚酥软而未烧过火，非常过瘾！