万丰美食菜谱大全红枣枸杞银耳汤的做法 ··及功效 ··· ？
主料：银耳一朵。
辅料：红枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水。
做法：
1、 银耳一朵（约20克）放入盆内，温水浸泡半天（泡两三小时也可），待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；
2、 银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时；
3、 中途加入冰糖，红枣和枸杞，直至银耳炖软为止；
4、 装入密封盒，放冰箱冰镇，每日一或两碗，随吃随取。
成功小秘方：
1、 银耳汤要想熬得又浓又稠，长时间泡发很关键。以前我试过多次，每次想起喝了，才现泡发银耳，结果不管花多时间，熬出的银耳总是脆脆的！
2、 开始熬时，水可略少，在熬制过程中，分多次适量加水，并不断搅匀，最后以锅中银耳汤起大泡为最佳。
汤水能挂丝了，还不错吧~~
晶莹剔透，如丝滑稠，甜凉浸腮~~
每晚，照顾了小多入睡后，最惬意的事就是来一碗冰镇银耳汤，上上网或看看电视，什么也不想，也不做，让四肢和大脑随着汤水的丝丝凉意，彻底得到放忪……
PS：有关银耳汤不能过夜的讨论：
看了许多博友关于银耳汤过夜会产生亚硝酸盐的讨论，在此说明一下：以前我家做银耳汤，基本都是在有亲友来访时，做出来做为消夏甜品的，现吃现做，一伙人，一大锅，当天就可以消灭完；但遇上没吃完的时候，虽然营养价值没那么好了，倒了仍觉可惜，会放冰霜用密封盒冻着，尽量在第二天吃完；当然了，如果只是自己一个人吃的话，最好还是每次少做点，当天做当天吃为佳！
银耳红枣枸杞汤的做法？一朵银耳大概多少水 ？
枸杞红枣银耳汤
主料银耳110克 红枣50克 枸杞子30克
辅料红糖60克 水1200ML
枸杞红枣银耳汤的做法
1.准备好银耳。
2.取一块银耳。
3.加水泡发。
4.准备好红枣和枸杞加水泡发。
5.泡好的银耳清洗干净后，放入电炖锅内，加入红枣和枸杞。
6.炖煮2小时后加糖。
7.再继续炖煮一上，让糖融化。
8.搅动一下。
9.盛碗。
烹饪技巧1、银耳和红枣提前泡一下。
2、加红糖补血，加冰糖滋润。
3、夏天放冰箱冰一下更好喝。
银耳红枣枸杞汤 熬多久 ？
我觉得30分钟就可以了
银耳红枣枸杞汤的做法，银耳红枣枸杞汤怎么做 ？
食材准备：银耳，红枣，冰糖；
1、将银耳放入温水，浸泡
30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根 ，将银耳撕成小片
2、放入锅内，加水，大火煮开；
3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时，即可；
红枣枸杞银耳汤怎么做 ？
枸杞红枣银耳汤
主料银耳110克 红枣50克 枸杞子30克
辅料红糖60克 水1200ML
枸杞红枣银耳汤的做法
1.准备好银耳。
2.取一块银耳。
3.加水泡发。
4.准备好红枣和枸杞加水泡发。
5.泡好的银耳清洗干净后，放入电炖锅内，加入红枣和枸杞。
6.炖煮2小时后加糖。
7.再继续炖煮一上，让糖融化。
8.搅动一下。
9.盛碗。
烹饪技巧1、银耳和红枣提前泡一下。
2、加红糖补血，加冰糖滋润。
3、夏天放冰箱冰一下更好喝。
红枣银耳桂圆枸杞在一起煮汤好么？ ？
红枣、银耳、桂圆、枸杞在一起煮汤好，可以补血养颜，做法如下：
材料：
主料：桂川12颗，红枣12颗，枸杞12颗，银耳干40g，冰糖10颗，清水
器材：低功率的小电炖锅1.5L的，不过加工时间是平常家用电器的2~3倍。
做法：
1、用温水将银耳泡开，去掉根部，掰成小片，洗净；
2、买的是超市那种即食阿胶枣，不需另外处理，要是有核的，先去核，一个枣切成两瓣最好；
3、用的是新鲜的桂圆（桂圆干也可以），去壳去核；
4、枸杞先用水泡一下，把第一道水倒掉；
5、等前面的准备工作就绪，将银耳、红枣、桂圆、枸杞一起倒入锅内，加清水漫过一点，高档火炖2个小时，会闻到像枣糕一样的香气；
6、再换成低档火，同时将冰糖放进去，再炖0.5小时即可。
银耳枸杞红枣莲子汤做法.（详细） ？
材料：银耳（泡好）100克、枸杞10克、莲子40克、百合30克、红枣6颗
调味料：红糖、蜂蜜
做法：
1、将材料洗净，把银耳、莲子、红枣、百合放入冷水中煮开；
2、然后连汤一起倒入砂锅内大火煮，待水沸腾后，中火熬制；
3、约1小时后，放入枸杞，再改小火慢熬3小时;
4、喝的时候放入红糖、蜂蜜即可。
注意：
在浸泡枸杞时一定要泡开，不然会使得在熬制的过程中其营养成份不能很好的被熬出。红糖与蜂蜜的比例最好是1：2，这样口感会更佳。
营养锦囊：
枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝、抗动脉粥样硬化的作用。中医称其功能滋补肝肾、益精明目，治疗目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等。枸杞还含甜菜碱、玉米黄质素、酸浆红色素及脂肪油等物质，常吃能滋补调养和抗衰老，还能增强免疫力。其实枸杞最打功效是抗疲劳和降低血压，还能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。常吃枸杞可以美容，因为它能提高皮肤吸收氧分的能力，起到美白作用。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
怎么熬银耳红枣枸杞汤 ？
1、红枣用水洗净备用
2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3、泡发的银耳用手掰成小块。
4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。
5、枸杞洗净备用。
6、银耳放入高压锅中，加适量水。
7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。
8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
银耳红枣枸杞汤有什么功效？ ？
您好！
银耳：银耳是个老少妇儒都适应，多吃有益处的食物，可是人们平时吃的并不是很多。它能清肺，补充胶原蛋白，让皮肤有弹性，白嫩，调理人体免疫力，对身体有极大的好处。银耳是“穷人的燕窝”，无论颜色、口感、功效都和燕窝相似。中医认为，银耳味甘、性平，有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
红枣：中医将红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。红枣成份中维他命C含量很高。
枸杞：枸杞的功效比较多。首先是补肾。枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显着。其次是补血、补脑、安神、明目、乌发、美容……另外枸杞最适合用来消除疲劳，能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。
银耳红枣枸杞汤，不仅做法简单，而且是一道非常好喝、又去脂补血的美容汤。
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