万丰美食菜谱大全鸡肉肠炒饭的做法，鸡肉肠炒饭怎么做好吃，鸡肉 ？
1.准备好所需食材。
2.将葱切成葱花。
3.将火腿肠切成丁
4.炒锅中放底油，烧开。
5.放入火腿肠丁
6.放入葱花，翻炒
7.加入适量的花椒面，翻炒
8.再倒入米饭
9.将米饭炒散
10.加入适量的盐即可出锅
极鲜鸡肉炒饭怎么做 ？
极鲜鸡肉炒饭用料
鸡腿肉 一块
京葱 一根
胡萝卜 一根（小）
鸡蛋 一个
海米 一小把
剩饭 一碗
盐 适量
胡椒 少许
料酒 少许
极鲜鸡肉炒饭的做法
鸡肉切小块，加入适量盐与料酒抓匀腌制一会儿。
胡萝卜切很小块，微波炉里热两分钟。这样可以去除一些胡萝卜的生味，减少炒饭时间～
海米事先用热水泡开，切成小段。葱切小段。
锅内热油，爆香葱白，再加入海米。闻到海米香味时加入鸡肉，等鸡肉表面变白了加入胡萝卜炒散。
加入剩饭，倒入一些泡发海米的水，这样有助于分散米饭（不要太多不然成泡饭了！）。将米饭和剩余材料翻炒均匀。
把炒饭拨到锅的一边，在另一边打入一个鸡蛋。在鸡蛋还没完全凝结时把饭搅进去，使劲搅啊搅，这样鸡蛋会分散成小细末，我比较喜欢这样的口感，还省了把鸡蛋事先打好炒好的麻烦。
炒到米饭看上去粒粒分明很有弹性了，加入葱叶，按口味撒盐和胡椒，再翻炒几下就可以出锅啦
鸡丁炒饭的做法，鸡丁炒饭怎么做好吃，鸡丁炒饭 ？
宫保鸡丁的做法详细步骤
取嫩仔鸡脯肉，将肉拍松，剞上3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、酱油、湿淀粉拌匀。花生米炒熟晾凉后去皮，将去籽干红辣椒切成2厘米长的段。把白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁。净锅加底油烧热，先下入花椒，炸出香味后捞去花椒，下入干红辣椒段迅速炒成棕红色，放入鸡丁炒散，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、葱末炒出香味，速倒入调味芡汁，汁沸加入花生米，颠翻炒匀即成。
罗勒鸡肉炒饭怎么做 ？
罗勒鸡肉炒饭用料
鸡胸肉 200g
彩椒 2个
无印良品罗勒鸡肉酱料 2袋
罗勒鸡肉炒饭的做法
彩椒切成丁
鸡肉切成丁，放入料酒腌制
隔夜的米饭带上一次性手套捏碎
锅里放油，放入蒜末爆香，放入鸡丁炒至变色
放入彩椒丁翻炒
放入米饭
放入酱料翻炒出锅！
必胜客日式照烧鸡腿炒饭很好吃，请问它是用什么酱炒的谁知道呢？ ？
就是照烧酱阿，你在大超市里可以找到，最常见的就是李锦记照烧腌酱，我才用它做过照烧鸡翅。
奥尔良鸡肉炒饭用的是什么肉 20分？
两种都可以用，都需要去骨头
最好的是里脊肉，也叫柳肉，所以故称鸡柳
炒饭的种类有哪些 ？
各种蛋炒饭的做法鸡丝蛋炒饭1.将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；2.鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；3.葱洗净切成葱花，备用；4.将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；5.加入米饭、葱花6.撒入蛋丝炒透，即可装盘。工艺关键：主料中的米饭若选用粳米的做米饭，配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。火腿蛋炒饭1.将火腿切成小粒；2.黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；3.葱洗净切成葱葱花；4.鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；5.豌豆洗净，焯熟，备用；6.将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块。7.倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟。8.放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒。9.至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。什锦蛋炒饭1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。健康提示：1.本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用。2.蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的抗菌作用。工艺提示：可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味。大虾仁蛋炒饭1.将大虾仁片成小片，放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀。2.炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开，下入虾肉片翻炒，放入米饭，加入精盐炒匀炒适，盛入盘内即成。工艺提示：1.虾仁要新鲜，翻炒均匀，锅用油炼好，防止煳锅底，可搭配生菜蘸酱。2.此炒饭可与蛋汤一起食用。扬州蛋炒饭1.虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆；2.干贝用水浸泡，洗净，备用；3.香菇去蒂，洗净；4.鸭肫洗净，煮熟；5.冬笋去皮，洗净，煮熟；6.葱去根须，洗净，切末；7.鸡脯肉洗净，煮熟。8.将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁。9.鸡蛋磕入碗内，加精盐20克、葱末5克，搅打均匀。10.将锅置火上，舀入熟猪油75克烧热，放入虾仁滑熟，捞出。11.放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、香菇丁、笋丁、鸭肫丁、猪肉丁煸炒，加入黄酒、精盐10克、鸡清汤25毫升，烧沸，盛入碗中作什锦浇头。12.锅置火上，放入熟猪油150克，烧至五成热时，倒入鸡蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀。13.将饭的2/3分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、豌豆、葱末10克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。工艺提示：扬州炒饭不同于家常蛋炒饭，配料众多，工艺精湛，按文索骥，可登大雅之堂。家常蛋炒饭的窍门：大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。等完全凝固了加白饭。这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下。日咖喱饭的做法......余下全文>>
什蔬鸡胸炒饭怎么做 ？
用料
什蔬
秋葵
西兰花
鸡胸肉
韩国辣酱
什蔬鸡胸炒饭的做法
西兰花秋焯水切好备用把腌好的鸡胸肉切块 放入油锅中炒 放韩式辣酱 太干可放水或料酒 再放什蔬一起炒
把米饭放入锅中一起炒 米饭太硬或过程中太干可以放适量水
最后放点盐、鱼露 根据自己口味决定
日式照烧鸡腿炒饭的家常做法大全怎么做好 ？
用料
米饭 1碗
鸡腿 1只
生姜 4片
培根 1片
＃日式照烧汁＃
浓口酱油（老抽可替） 2大勺
味淋（米酒汁可替） 2大勺
清酒（料酒可替） 2大勺
麦芽糖（蜂蜜可替） 1小勺
日式照烧鸡腿炒饭的做法
鸡腿去骨把筋拍断
放少许料酒、生姜片和盐煮熟
鸡腿肉切块
培根、紫甘蓝、卷心菜、胡萝卜切丁，玉米粒洗干净沥干备用
酱油、清酒、味淋、麦芽糖放在一起，入锅小火熬煮至原来的一半的量即可
锅内热油，把蔬菜倒进去，微微炒一下，再把培根放下去煸炒出香味
然后下米饭、鸡肉，将米饭炒散
倒入照烧汁翻炒均匀即可
啊～来一口吧！
小贴士
这个照烧汁可以翻几倍做好放冰箱，用来做照烧鸡翅，照烧排骨什么的都是极好的，冷藏放一个月没有问题。
鸡丁炒米饭怎么做好吃又简单，做法图解分享，白菜头头 ？
主料米饭300g鸡胸肉半个胡萝卜1个黄瓜1根辅料食用油适量盐适量生抽1匙料酒1匙白糖2／1匙五香粉适量姜2片葱1颗
步骤
鸡丁炒米饭的做法步骤11.大米饭，鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，姜，葱。
鸡丁炒米饭的做法步骤22.鸡胸肉去骨，用清水浸泡半小时去血水。
鸡丁炒米饭的做法步骤33.胡萝卜和黄瓜切丁，鸡胸肉切丁，姜切末，葱切碎备用。
鸡丁炒米饭的做法步骤44.把生抽，料酒，盐，五香粉，白糖，姜末放入鸡肉丁里腌制半小时。
鸡丁炒米饭的做法步骤55.炒锅烧热后倒入食用油，油5成热后下入鸡丁炒至变色。
鸡丁炒米饭的做法步骤66.炒熟的鸡丁盛盘。
鸡丁炒米饭的做法步骤77.炒锅留底油，下入葱花爆香。
鸡丁炒米饭的做法步骤88.下入胡萝卜丁翻炒片刻。
鸡丁炒米饭的做法步骤99.倒入大米饭把米饭打散，翻炒均匀。
鸡丁炒米饭的做法步骤1010.倒入黄瓜丁翻炒片刻。
鸡丁炒米饭的做法步骤1111.下入鸡丁翻炒均匀。
鸡丁炒米饭的做法步骤1212.出锅前撒上盐调味即可出锅。
鸡丁炒米饭的做法步骤1313.好香的鸡丁米饭。
小贴士
鸡丁和黄瓜胡萝卜切均匀的小丁，
五香粉按个人口味适量添加，
最后盐也要适量的添加。