万丰美食菜谱大全单面煎蛋的做法 ？
材料
鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）
做法
1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。
2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。
煎好的鸡蛋可做为早餐和面包搭配，加入黄瓜片，西红柿片和奶酪片一起食用。我推荐光明牌的片状低脂奶酪，另外，超市中出售一种真空包装的三元牌的名为北京干酪的，味道也相当相当好。
市面上能买到很多形状的煎蛋模子。实在没有可用洋葱来做：将洋葱横向切开，用手轻拨即能形成一个圆圈，用这个办法还能使煎好的鸡蛋带有一股的洋葱的清香味。
不喜欢吃单面煎的鸡蛋，就用铲子将鸡蛋翻一个面，再煎15秒钟就可以了。
如何单面煎鸡蛋 ？
等油锅稍热时，放入鸡蛋，看见下面成型后马上关火，盖上锅盖，这样即能保证煎蛋成型又不会煎老，鲜嫩可口，不妨一试！
怎样煎一个漂亮的单面煎蛋？ ？
尤其是单面煎蛋，变焦的鸡蛋可能含有致癌物苯并芘。首先。这些说法决非危言耸听。而且，而卵巢单面煎蛋虽然漂亮也好吃。因此，这些小孔的直径比致病菌要大几十倍乃至几百倍。因为鸡蛋是由鸡的卵巢和泄殖腔产出的，诱发高血脂和脂肪肝。在显微镜下可以观察到，鸡蛋的外壳布满小孔，甚至蛋黄都可能被细菌污染,但是我还是要劝你要尽量少吃煎鸡蛋，所以蛋壳表面。不仅蛋黄一面容易残留致病菌，经常吃煎蛋容易使油脂摄入过量，贴着锅的一面经煎炸后容易变焦，生鸡蛋容易被致病菌污染、泄殖腔的带菌率很高，鸡蛋随时可能被病原体侵入
怎样煎单面煎蛋 ？
1锅内油热后，将鸡蛋打入，在其处于半凝固状态时，洒几滴热水在蛋的周围和面上。这样煎出来的鸡蛋，个匀完整，色泽白亮，口感嫩滑。 2用微波炉煎吧！不会弄的到处都是油。鸡蛋完整而且煎不糊哦！ 方法： 1、将微波炉餐具的底部涂上一层油。（一定要涂均匀哦） 2、将鸡蛋打到餐具中。 3、在鸡蛋上扎几个小洞。（这一步必须要做哦！不然鸡蛋会在加热过程中发生爆炸的！） 4、盖上盖子，加热两分钟。 PS.如果喜欢还可以在将鸡蛋打入餐具中后加入少许火腿丁。
单面煎全熟蛋怎么做 ？
打入鸡蛋。
3. 锅烧热抹油，利用水蒸气把上面的鸡蛋闷熟。
2. 单面煎的差不多时往鸡蛋表面洒点盐，尽量圆一些，盖上锅盖，怎么样. 2分钟后就可以出锅了，顺便用铲子往回铲一下，不会让蛋液到处跑1，锅热就会马上凝固。我做得还是不圆，再往锅里倒入少半碗水，看着很清新吧 ，再也没有油腻的感觉了，薄薄一层就好
单面荷包蛋怎么做的又熟又快？ ？
单面荷包蛋一般做法不翻面，要么过熟要么过生，做好的做法是半熟时，加水，盖锅盖，关火，用水蒸气把上面闷熟，蛋又熟又嫩！
单面煎蛋的介绍 ？
所谓单面煎蛋，是指煎鸡蛋时只煎一面，蛋黄呈“溏心”的蛋。不少到餐馆吃早饭的人，觉得“单面煎蛋”吃起来鲜嫩，营养也没有被破坏贴着锅的一面，经煎炸后容易变焦，变焦的鸡蛋可能含有致癌物苯并芘，经常吃，势必危害人体健康。所以，要尽量少吃煎鸡蛋，尤其是单面煎蛋。 但是一般单面煎蛋只是底部开始变色发脆，并未焦掉，所以问题不大，大师级制作更是一片金黄，都是没有焦掉的。
怎样煎一个漂亮的单面煎蛋？ ？
单面？几成熟？只煎一面大火代定型了拿铲子围着边铲不让其粘锅就好，可以不放盐直接下点生抽，或者撒盐，放点葱花也行！
煎鸡蛋的做法，煎鸡蛋怎么做好吃，煎鸡蛋的家常 ？
可做荷包蛋形式：有单面煎蛋和双面煎蛋的区别。先把油温加热调制小火，快速打入鸡蛋，注意不能打散。撒上葱花。如果要做两面煎，可以在蛋白边变成脆边后翻转跳至大火快速把蛋白边煎脆，关火沥干多余油渍取出装盘。
可做炒蛋形式：把鸡蛋和葱花打散，热锅下鸡蛋煸炒，快速出锅，鸡蛋非常嫩。
可做青椒煎鸡蛋：讲青椒剁成末放入碗中和鸡蛋、葱打散，热油倒入快速翻炒后出锅装盘。
单面煎蛋怎么做不会糊锅底 ？
首先油要够量 其次火一定要开小火 然后一边煎 一边用锅铲铲蛋底部 不让它长时间贴着锅底 这样就不会粘锅了 而且这样煎出来的蛋 很嫰 好吃得很啊