万丰美食菜谱大全炕羊排怎么做好吃，炕羊排的家常做法 ？
炕锅羊排的做法
1.
羊排洗净，锅烧开水后放入羊排汆一下，袪血水沥干。
2.
高压锅放少量水，放入羊排，加盐，料酒，姜片，上气后压十分钟。
3.
平底锅加油，将土豆，胡萝卜煎成金黄色
4.
将羊排沥干，平底锅内加油，葱姜蒜，花椒，干辣椒煸香，倒入羊排一起煎成金黄色。
5.
将之前高压锅内的汤汁取小半碗，加生抽，蚝油，胡椒，料酒，糖(根据自己口味调)做成调味汁，倒入锅中，将羊排配菜一起干烧。
6.
烧入味后大火收汁，放入鲜青红椒，洋葱，起锅前撒上孜然，芝麻。
7.
上桌
炕羊排的详细做法... ？
实在是商业机密 不会做 你做些其它的吧
羊排 500克
淀粉（豌豆） 250克 鸡蛋清 150克 甜面酱 25克 姜 25克 小葱 25克 小麦面粉 13克 大葱 150克 香油 125克 猪油（炼制） 188克 盐 4克 味精 2克 椒盐 15克 花椒 3克 各适量
1. 将羊肋条肉洗干净，放入开水锅里以旺火烧开，撇去浮沫；
2. 再移至微火上煮烂取出，切成长5穿米、宽1.2厘米、厚0.3厘米的薄片放入碗内；
3. 将花椒、葱、姜混合在一起剁碎；
4. 剁碎的花椒、葱姜连同精盐、味精倒入羊肉碗拌匀腌渍10分钟左右，取出羊肉，滚上干面粉；
5. 鸡蛋清入在碗里搅打几下，加香油和控去水分的湿淀粉500克（淀粉250克加水）拌匀做成酥糊；
6. 大葱洗净取其葱白切段；
7. 锅置中火上，放入熟猪油，烧至五成热时，将羊肉一片一片地裹上一层酥糊下锅炸（每次炸4至5片），见呈浅黄色时捞起；
8. 然后再全部下锅复炸至呈金黄色时捞出装盘；
9. 撒上花椒盐，随带甜面酱、葱白段上桌。
青海炕锅羊肉怎么做 ？
好吧，我告诉你家常做法： 炕羊肉分为生炕和熟炕，最好用小精排做出来好吃，我要说的是熟炕，首先把羊肉煮熟，然后土豆切成块或者条，看个人喜好，用油过一下，不要太焦，一般烤羊肉的地方都会放手擀粉、青椒、洋葱，家里有炕饼锅的，放油，把青椒、手擀粉、羊肉、土豆放进去，放调料依个人口味而定，等到羊肉金黄诱人的时候，最后加洋葱，不要太熟的比较好吃，我家一般都不吃洋葱，就不放。
青海美食炕羊排都有什么配料 ？
我不太清癯。。。。。
炕锅羊肉怎么做？ ？
炕锅羊肉做法：
一、所需材料:
羊腿肉：600克、土豆：4个（中等大小）、青辣椒：4-5个、洋葱：1个、蒜：5瓣、老姜：1块、黄豆酱：1大勺、辣椒末：适量、孜然粉：适量、黑胡椒末：适量、盐：适量。
二、步骤：
羊肉切块，不要切太小了；
羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。另外蒜切片，洋葱切片，青椒也切滚刀；
土豆切厚片，用平底锅分批次煎炸
煎炸至用筷子刚好可以戳穿，取出待用；
锅中留些油，下蒜片和洋葱炒变色；
下羊肉，加入黄豆酱、辣椒末、孜然末、黑胡椒末，翻炒几分钟；
加入青椒，再炒均匀；
加入煎炸好的土豆，翻炒均匀，可以再撒些辣椒末、孜然末，加重味道，撒适量的盐，炒均匀就可以出锅了。
三、注意事项：
羊腿肉，最好还是用羊排，比较肥的那种。
湟源炕锅羊肉的做法 ？
羊肉的做法
材料
6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉
做法
1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可.
2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟（盐可以放足量，这样后面就不用放盐了）
3、锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油）
4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色。
5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。
清真炕锅羊肉做法视频 ？
炒均匀就可以出锅了；
2羊肉加入拍烂的老姜，撒适量的盐，加入黄豆酱，下蒜片和洋葱炒变色，再炒均匀；
8入煎炸好的土豆，加重味道，捞起熟羊肉待用；
5中留些油、孜然末。另外蒜切片，翻炒几分钟；
6羊肉、孜然末，可以再撒些辣椒末，翻炒均匀，用平底锅分批次煎炸
4煎炸至用筷子刚好可以戳穿，洋葱切片，煮1个半小时左右；
3土豆切厚片；
7入青椒、黑胡椒末，取出待用、辣椒末，青椒也切滚刀，不要切太小了用料
主料
羊腿
600g
辅料
土豆
4个
柿子椒
4个
洋葱
1个
蒜
5瓣
姜
1块
调料
黄豆酱
1大勺
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
胡椒粉
适量
食盐
适量
炕锅羊肉
1羊肉切块
羊肉炕馍的制作方法 ？
主料：烙馍、羊肉末;1、先在火上用大锅做上水，烧开。用面和水和成像做饺子一样的面块，分成小块擀成薄饼;2、水开后，把薄饼分次放到锅里蒸。蒸好了就是水烙馍，这也是一种吃法。想省事到街上买也行;3、拿一个饼把羊肉末，葱末、盐、孜然均匀撒到饼上，然后再拿一个饼盖在他的上面;4、平底锅放火上倒油，油热把做好的饼方里面烙，反、正都烙黄焦了往中间一叠就好了。
炕锅羊排的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.羊排洗净，锅烧开水后放入羊排汆一下，袪血水沥干。
2.高压锅放少量水，放入羊排，加盐，料酒，姜片，上气后压十分钟。
3.平底锅加油，将土豆，胡萝卜煎成金黄色
4.将羊排沥干，平底锅内加油，葱姜蒜，花椒，干辣椒煸香，倒入羊排一起煎成金黄色。
5.将之前高压锅内的汤汁取小半碗，加生抽，蚝油，胡椒，料酒，糖(根据自己口味调)做成调味汁，倒入锅中，将羊排配菜一起干烧。
6.烧入味后大火收汁，放入鲜青红椒，洋葱，起锅前撒上孜然，芝麻。