万丰美食菜谱大全鲫鱼的做法，茄汁鲫鱼怎么做好吃，茄汁鲫鱼的家常做法 ？
1.主料：鲫鱼
辅料：植物油、盐、番茄酱、葱姜、生抽、香葱、料酒、香菜、辣妹子辣椒酱
2.把鲫鱼收拾干净洗净，用盐腌制30分钟
3.葱姜洗净切末，香菜洗净切末
4.热锅凉油加葱姜小火炒出香味
5.加辣椒酱，番茄酱小火炒出红油
6.加水、生抽
7.加料酒、盐大火烧开
8.加鲫鱼，
9.加盖转小火焖20分钟左右，
10.中间把鲫鱼翻面一次
11.焖到汤汁浓稠，尝味加鸡精焖一会
12.撒上香菜末即可
番茄鲫鱼汤有哪些营养 ？
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
2、番茄具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
美食禁忌：
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。
西红柿与鲫鱼能不能同时吃？ ？
西红柿和鲫鱼是可以一起熬汤喝的。 有人说这两者是不能同食的,说食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用.其实西红柿与鲫鱼一起熬汤已经破坏了维生素C,但产生了番茄红素,所以不存在维生素C会对铜的析放量产生抑制作用. 补充维生素C要生吃西红柿。
西红柿与鲫鱼能不能同时吃？ ？
西红柿要生吃才会补充维生素C,西红柿与鲫鱼一起熬汤已经破坏了维生素C,但产生了番茄红础,所以不存在维生素C会对铜的析放量产生抑制作用.所以西红柿和鲫鱼是可以一起熬汤喝的.营养肯定是特别丰富的.
鲫鱼汤番茄怎么做好吃 ？
番茄鲫鱼汤的做法步骤
1鲫鱼清洗干净，在背面上用刀划几道，用盐腌好。
2番茄用盐水泡一会，洗干净切片，可去皮‘可不去。去皮的话，可以用筷子叉着番茄在火上烤，皮裂开后关火，用手撕掉，也可以用水煮开。
3姜去皮，切片。
4烧热锅，用姜擦整个锅，目的是为了不粘鱼皮。加点姜片热油锅，把腌好的鱼两面煎黄。
5看到鱼皮呈金黄色后，倒入清水，加入姜片，烧滚。
6汤滚后加入番茄，烧开。制作完毕。
番茄鲫鱼汤怎么做 ？
番茄鱼头汤的材料：
主料：番茄两只、大头鱼鱼头一个。
调料：野山椒、姜片、蒜头、葱、辣酱、盐适量。
番茄鱼头汤的做法：
1、番茄洗净切瓣，野山椒切丝，鱼头洗净剖半、大蒜剥好拍扁切碎、葱洗净打结。
2、鱼头两面煎焦捞出。
3、放少量油，放入番茄瓣、野山椒丝、蒜末炒香，炒至番茄出油，加入辣酱再翻炒片刻。
4、加水、适量盐，放入煎好的鱼头，大火烧开，小火焖入味即可。
特点：
番茄加热后食用，既可保护人体心血管，防止血液黏稠和血栓形成，又能避免因其含多量胶质、柿胶酚和可溶性收敛等成分，在人体骨中与酸性物质起化学作用，导致胃部不适。
番茄鲫鱼汤还放什么比较好 ？
鲫鱼豆腐汤好
番茄鲫鱼玉米汤怎么做 ？
用料
鲫鱼 1条
番茄 2个
玉米 1个
生姜 1块
蒜 1块
葱 若干
番茄鲫鱼玉米汤的做法
让我来仔细回忆一下这个汤是怎么做的~~~
其他的买菜、洗菜、切菜的步骤不用讲吧，略过。
腌鱼：将鱼洗干净后，姜塞进鱼肚子，倒入盐、料酒、酱油等调料将鱼放置10来分钟。
开始做了要~先用油把西红柿炒一下，放一点糖，炒到7分熟后将西红柿盛出来备用。
下油，煎鱼，小火，把鱼二面煎得差不多的时候就倒进去水，高出鱼身子一点，盖上锅炖。差不多的时候将番茄、玉米倒进去，接着炖！！！炖到差不多的时候，开始放盐，尝一尝，直到味道合适，转小火炖一会即可以出锅了。