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鲜虫草花的做法大全 虫草花的做法大全

鲜虫草花怎么吃 ?

虫草花的食用方法:

1、虫草花排骨汤

做法:排骨若干块,食养家虫草花10-50g,食用时加入适量的盐即可。

2、简易的服用方法是将干燥的北虫草子实体用开水浸泡饮用。

如为保健用,每人每日用量为2—5克。治疗用,每人日服量15克。

可分3—4次饮用,每次将干品置于杯中,倒入开水浸泡1—2分钟,液体出现桔黄色即可饮用。第一次喝完可再次加入开水浸泡,至水色变淡为止,最后可将杯中子实体放入口中嚼咽入肚,效果更佳。

新鲜的虫草花可以食用吗 20分?

可以食用。
  “虫草花”并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,是虫,菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。
  做法一:虫草花炖瘦肉
  原料:虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
  功效:益肾壮阳、补肺健脾
  做法:这是一个人食用的分量,将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
  做法二:虫草花胜瓜煮素小虾
  食材:食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇
  做法:
  1、胜瓜刨皮,切段待用。
  2、蟹味菇切除根蒂,洗干净待用。
  3、虫草花清洗干净,上笼蒸30分钟待用。
  4、净锅内倒入精制油,油温升至4成左右,放入胜瓜、蟹味菇过油至熟,倒出沥干油。
  5、锅内留少许精制油,放入姜片煸香,放入素小虾,加少许素上汤,放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水,调味盐、蘑菇精,略微煮一会儿,勾一点点薄芡,出锅装在盘内即可。
  做法三:凉拌虫草花
  食材:虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。
  做法:
  1、把虫草花的根部折区;然后用清水浸泡10分钟。
  2、小米椒、青椒都切成小圈;香葱切段;大蒜剁末。
  3、把香葱段以外的调料食材放入碗里,搅拌均匀调成酱料汁。
  4、泡好的虫草花洗干净,放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。
  5、把调好的酱料汁淋在上面,撒上葱花就可以吃啦!
  做法四:虫草花首乌汤
  原料:虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个
  做法:把原料洗干净,一起放入锅放适量的水,炖锅一个小时。
  做法五:虫草花百合猪肺汤
  原料:虫草花10g百合8g、枣5个(去核)、猪肺半个
  做法:把原料洗干净,一起放入锅放适量的水,炖锅一个小时。
  做法六:虫草花养颜美容汤
  原料:虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞8g、鸡1个
  做法:把原料洗干净,一起放入锅放适量的水,炖锅一个小时。

虫草花的做法大全,虫草花怎么做好吃 ?

简介
虫草花口感不错,性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。此汤不但清甜可口,而且也有滋补强身之功效呢!喝起来,有点清香,也有点野味,是一道简单又滋补的汤品。
耕心
用料
虫草花
乳鸽
清水
虫草花炖乳鸽的做法
将乳鸽洗净,放入煮锅中。

焯烫一下。

重新洗净,和虫草花一起放入煮锅中。

盖锅盖,大火煮滚。

整锅倒入电炖锅中。

盖内外盖,通电,快炖。

隔水炖3小时。

即可断电。

小贴士
汤汁原汁原味,非常鲜美,如果口味重的,也可加入适量的食盐哦。

鲜虫草花鸡蛋汤怎么做 ?

鲜虫草花鸡蛋汤的做法
虫草花去头洗干净,沥干水。
鸡蛋打散,加少许盐备用。
烧开水,放进虫草花,水再次开后煮5分钟,倒入鸡蛋液,用勺子搅拌成蛋花。
加入适量油盐,趁热饮用。

鲜虫草花蒸鸡的家常做法大全怎么做好吃视 ?

鲜虫草花蒸鸡的做法
1.
准备食材

2.
鸡洗净去肥膘,砍大小适合的小块,调上适量盐、耗油、生抽、生粉、鸡粉用手抓匀腌5分钟

3.
加入姜丝、葱白丝、洗净的杞子、去核切成丝的红枣拌匀

4.
鲜虫草花洗净,一半铺蒸盘底,一半和鸡块拌匀

5.
调好味的鸡块翻入蒸盘最后浇上花生油

6.
水开上锅

7.
盖盖蒸约12分钟

8.
出锅前撒上葱花,便可上菜

虫草花的吃法 ?

虫草花的吃法?虫草花的食用方法:1、虫草花排骨汤做法:排骨若干块,食养家虫草花10-50g,食用时加入适量的盐即可。2、简易的服用方法是将干燥的北虫草子实体用开水浸泡饮用。 如为保健用,每人每日用量为2—5克。治疗用,每人日服量15克。 可分3—4次饮用,每次将干品置于杯中,倒入开水浸泡1—2分钟,液体出现桔黄色即可饮用。第一次喝完可再次加入开水浸泡,至水色变淡为止,最后可将杯中子实体放入口中嚼咽入肚,效果更佳。3、虫草花炖鸡汤或煲鸡汤来源:食养家食养家的虫草花云南顶级虫草花,价钱实惠,质量有保证。食养家品牌是家庭食品安全服务领域的领导品牌。

鲜虫草花吃之前要焯吗 ?

虫草花据目前所知还没有忌讳的食用材料。下面的膳食建议参考哦。
虫草花炖瘦肉
原料:虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
功效:益肾壮阳、补肺健脾
做法:这是一个人食用的分量,将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
适应人群:本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗,亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。
虫草花胜瓜煮素小虾
食材:食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇
做法:
1、胜瓜刨皮,切段待用。

2、蟹味菇切除根蒂,洗干净待用。
3、虫草花清洗干净,上笼蒸30分钟待用。
4、净锅内倒入精制油,油温升至4成左右,放入胜瓜、蟹味菇过油至熟,倒出沥干油。
5、锅内留少许精制油,放入姜片煸香,放入素小虾,加少许素上汤,放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水,调味盐、蘑菇精,略微煮一会儿,勾一点点薄芡,出锅装在盘内即可。
凉拌虫草花
食材:虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。
做法:1. 把虫草花的根部折区;然后用清水浸泡10分钟。
2. 小米椒、青椒都切成小圈;香葱切段;大蒜剁末。
3. 把香葱段以外的调料食材放入碗里,搅拌均匀调成酱料汁。
4. 泡好的虫草花洗干净,放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。
5. 把调好的酱料汁淋在上面,撒上葱花就可以吃啦![4]
1、虫草花首乌汤
原料:虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个
做法:把原料洗干净,一起放入锅放适量的水,炖锅一个小时。
功效:老年虚损,有乌发延年之效
2、虫草花百合猪肺汤
原料:虫草花10g百合8g、枣5个(去核)、猪肺半个
做法:把原料洗干净,一起放入锅放适量的水,炖锅一个小时。
功效:润肺养肺、止咳化痰粥、美容
3、虫草花养颜美容汤
原料:虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞8g、鸡1个
做法:把原料洗干净,一起放入锅放适量的水,炖锅一个小时。
功效:补血养颜美容、润心清肝、失眠心悸。长期食用还可以淡化蝴蝶斑
北虫草蒸母鸭
原料:嫩母鸭1只,约重1500克,北虫草18克,料酒,葱、姜、盐适量。
做法:将鸭洗净,将北虫草塞入鸭腹内,放入锅里加入姜、料酒。停火十分钟后加适量盐、吃肉饮汁。
功效:本方功能补肾益精,益肺平喘,补虚抗衰。适用:阳痿遗精,女子月经不调,腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用,能消除疲劳,改善精力,延年益寿。
5、北虫草清炖鸡
原料:白条鸡1只,北虫草6克,
做法:将原料洗净一起放进锅里,加佐料调之,清炖,食用。
功效:益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃。
6、北虫草火锅
按一般火锅的原料和吃法,在加入汤料时将北虫草一起放入。北虫草的加入不仅能强身健体,而且还能去除膻味,增加鲜味。每4-6人吃火锅,可以加入12克北虫草。
7、北虫草虾仁汤
原料:北虫草3克、虾仁30克
做法:将原料洗净一起放进锅里,加佐料调之,。加少许生姜,水沸30分钟后取汤温服,口味鲜美。
功效:补肾之阴阳,克服肾虚之阳痿。
8、北虫草首乌鲫鱼汤
原料:活鲫鱼1-2条,首乌8克,北虫草3克,生姜少许
做法:将原料洗净一起放进锅里,加佐料调之,。加少许生姜,水沸30分钟后取汤温服,口味鲜美。
功效:老年虚损,有乌发延年之效。
9、北虫草神仙粥
原料:人参3克,茯苓3克,麦门冬3克,黑米80克,北虫草3克,北糖15克
做法:按一般煲粥方法即可。
功效:高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。
10.虫草花鸡汤
食材:三黄鸡1只,虫草花50克,大枣5枚,盐巴少许。
做法:1.三黄鸡洗净去掉头与鸡尖,切成小块过沸水焯掉杂质,虫草花与大枣泡......余下全文>>

新鲜虫草的吃法及怎么保存 ?

旺季采挖的新鲜虫草,不但虫体充实饱满,菌苗茂盛而肥壮,质量、药效都较高,价格也相对便宜。但在南方保存新鲜虫草要掌握正确的方法,否则新鲜虫草极容易发霉、虫蛀而变质。 新鲜冬虫夏草的吃法 最佳食量:成人日常保健3根,儿童减半。
服务疗程:每天3根,最好睡前服用,连续一个月效果最佳。
1、蒸饭:清洗后,在饭沸腾后放入鲜虫草。
2、煲粥:清洗后,在粥沸腾后放入鲜虫草
3、炖汤:如炖鸡、鸭、鸽子等,新鲜虫草不易煲太久。 新鲜冬虫夏草的贮藏 1、从真空包装里拿出的新鲜虫草需放到保鲜袋里;
2、再套上两保鲜膜密封好存放在冰箱的冷冻格中,温度要控制在零度以下;
3、每次食用时拿出解冻,一旦解冻,应该立即吃掉。因为鲜虫草在解冻后会继续呼吸生长,消耗掉养分;
4、在冰箱中保存最多存放半年时间。 新鲜虫草的适宜人群
1、打算要小孩的夫妇,宝宝更加聪明;
2、术后、病后、产后,大病初愈首选;
3、抗肿瘤,改善化疗症状;
4、肾虚者的回春之药;
5、糖尿病、肝病、妇科病患者。

新鲜的虫草花煲汤需要煮多长时间才能出锅食用 ?

新鲜的虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用。具体做法如下:
  食材:老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1两、盐少许。
  步骤:
  1、虫草花洗了三遍,在清水中泡30分钟。姜洗净切片备用。
  2、老母鸡清洗感觉,斩大块,内含有蛋黄,小心别弄破了。
  3、锅里放入清水,将鸡块焯水5分钟(蛋黄不用焯水)。
  4、将过滤筛洗净,将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水。
  5、将鸡块捞出,过滤焯鸡块的水,反复三四遍即可。
  6、焯过水的鸡块。
  7、将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅,姜片、焯过水的鸡块一同放入。加适量白开水。
  8、盖上盖子慢慢文火煲着。
  9、煲了一个半小时候,放入洗净的鲜虫草花一起煲着。
  10、、撒如少许盐即可,鲜美无比的鸡汤就煲好了。

新鲜虫草怎么吃 ?

一、最“纯”的吃法:常温鲜服,直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味。 好处:没经过蒸煮,营养没有经过高温处理而流失。

  二、炖汤:如炖鸡、鸭、鸽子等,新鲜冬虫夏草不易煲太久
  1、方法:材料:鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克,盐3克。制法:将鸡肉洗净,去肥腻、内脏及脚爪,冬虫夏草用清水洗净,红枣去核;把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内,再放入锅内;加清水7-10碗,炖煮约3小时,加入适量盐调味,便可享用。
  2、煲约1.5小时。
  3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经,具有很好的“补肺、强肾、益精”功效,配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。
  4、注意事项:冬虫夏草在煲汤时需要洗净,冬虫夏草表面覆盖这泥沙,微量金属元素,是很脏的。故在食用前,一定要洗刷干净。不然即使服用了,效果也是不好的,甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时,一定要洗净,不然会得不偿失。
  三、煲粥:冬虫夏草粥
  (一)粳米冬虫夏草粥
  1、材料:粳米50克,冬虫夏草5克,白及粉10克,冰糖适量  2、制法:先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥,再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻,焖五分钟即可。  3、功效:补肺益肾,劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮,易于消化,不油腻。有润肺功效。
  (二)糯米冬虫夏草粥的做法
  1、原料:冬虫夏草5 g,糯米50 g,冰糖适量。
  2、制法:将冬虫夏草研成粉末;将糯米淘洗干净,与冰糖同放人沙锅中,加清水适量,煮至糯米烂粥成,加入冬虫夏草粉拌匀,再煮片刻即可。每日1剂,连食60日。  3、功效:有补气养血,生发乌发之功。
  四、蒸饭
  1、材料:米、新鲜冬虫夏草  2、制法:清洗后,在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。

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