万丰美食菜谱大全炖鸭腿怎么做好吃，炖鸭腿的家常做法 ？
食材
主料
鸭腿
8个
辅料
八角
适量
葱
适量
辣椒
2个
酱油
2勺
盐
1勺
味精
适量
糖
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.鸭腿洗净
2.锅里放水，先氽鸭腿
3.水开捞出鸭腿
4.洗去浮末
5.锅里放油，油热加入鸭腿
6.鸭腿煎变色，加入八角，1小勺糖炒
7.加入2小勺酱油
8.上色后加入1大碗水
9.加入葱姜蒜辣椒
10.锅开小火炖20分钟
11.加入1小勺盐大火炖10分钟
12.汁快收没加入味精
13.盛出。
炖鸭腿的做法，炖鸭腿怎么做好吃，炖鸭腿的家常做法 ？
新鲜的鸭腿洗好
香菇用水泡发
用盐、糖、红烧酱油、八角、料酒腌二个小时
油热，放鸭腿翻炒
放汤，加入香菇、八角、桂皮，小火慢炖，加锅盖
收汁离火
炖鸭腿的做法，炖鸭腿怎么做好吃，炖鸭腿的家常 ？
1.鸭腿洗净
2.锅里放水，先氽鸭腿
3.水开捞出鸭腿
4.洗去浮末
5.锅里放油，油热加入鸭腿
6.鸭腿煎变色，加入八角，1小勺糖炒
7.加入2小勺酱油
8.上色后加入1大碗水
9.加入葱姜蒜辣椒
10.锅开小火炖20分钟
11.加入1小勺盐大火炖10分钟
12.汁快收没加入味精
13.盛出。
的做法，香菇炖鸭腿怎么做好吃，香菇炖鸭腿的家常做法 ？
食材用料
鸡腿2个（约700克）相克食物
香菇200克相克食物
大蒜3瓣相克食物
姜2片相克食物
葱花适量
八角1个
香菜适量相克食物
生抽适量
老抽适量
料酒适量盐适量
鸡精适量
油适量
香菇炖鸡腿的做法
香菇炖鸡腿的做法图解11.准备食材，鸡腿洗净沥干水份，香菇洗净撕成小块，葱和香菜切段，大蒜和姜切片。
香菇炖鸡腿的做法图解22.锅中放适量油烧热后放入葱，姜，蒜爆出香味。
香菇炖鸡腿的做法图解33.放入鸡腿翻炒均匀。
香菇炖鸡腿的做法图解44.倒入生抽，料酒，老抽翻炒至鸡腿上色。
香菇炖鸡腿的做法图解55.放入香菇一起翻炒均匀。
香菇炖鸡腿的做法图解66.添水和食材一平，把八角放进去，大火炖开后转中小火炖煮。
香菇炖鸡腿的做法图解77.炖至汤汁浓稠放入盐和鸡精调味，改大火快速翻炒收汤。
香菇炖鸡腿的做法图解88.装盘撒香菜。
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小贴士
我用的是两个大鸡腿，买的时候让卖鸡腿的直接剁成块。鸡腿提前洗好控干水分，这样炒的时候不会被溅到油。
鸭腿的做法大全 鸭腿怎么做好吃 ？
1. 鸭腿2个斩小块
干红椒少许
青红椒适量切小段
葱花、蒜瓣、姜少许
2. 水烧开鸭肉放进去煮3-5分钟，去掉浮沫沥水
3. 锅烧热放适量食用油，葱姜蒜、干辣椒下锅爆香炒出辣味
4. 鸭肉放进去翻炒，加半汤匙生抽
5. 老抽适量（大概半汤匙）
6. 盐小半勺，根据家人口味及做的菜量添加
7. 啤酒（一罐500ml）加入
8. 料酒小半汤匙
9. 翻炒均匀，大火烧开小火焖30分钟左右
10. 汤汁快收完时加青红椒段翻炒断生即可，可以加少许胡椒或者鸡精，按个人口味添加
11. 超级有食欲，很辣，鸭肉入味特别好次，如果不能吃辣可以不放，容易上火的亲们少放辣椒
鸭腿的做法大全，鸭腿怎么做好吃 ？
主料
洋葱1个
调料
食盐
适量
酱油
适量
冰糖
适量
花椒
适量
桂皮
适量
调和油
适量
黄酒
适量
烧鸭腿的做法
1.鸭腿两只去毛洗净，
2.斩成小块
3.洋葱去掉外面的老皮，
4.切成块备用，
5.鸭块飞水去血沫，
6.捞出控水盛盘备用，
7.锅中放少许的油，放花椒大料姜片，炒香，
8.倒入鸭块翻炒，
9.倒适量的酱油
10.倒适量的黄酒，
11.加冰糖，炒匀，
12.加入没过鸭块的清水，盖上盖，中火炖，
13.炖三十分钟左右，
14.倒入洋葱块，
15.加盐调下味，再炖几分钟，
16.锅里的汤汁收的差不多就可以关火。
炖鸭腿和鸭脖的做法 ？
将鸭脖倒入碗中、适量老抽.再将鸭脖倒入锅中、适量料酒，随后加入花椒粒，
2，
4。
5，下入姜片，放花椒大料姜片.锅里的汤汁收的差不多就可以关火，
12、桂皮、加入一勺盐.加入没过鸭块的清水，
15，捞出备用，盖上锅盖，焯水，炒香.倒适量的酱油
10，加入一勺盐，
13、倒入适量生抽.锅中放少许的油，下入鸭脖.鸭块飞水去血沫，加入草果。
3，
9、八角、丁香，半勺五香粉，再开小火煲二十分钟，盖上锅盖，中火炖，
6，盖上盖，再炖几分钟、香叶，抓匀.锅中放入油。
4、干辣椒切节，关火浸泡半个小时后、陈皮.首先将准备好的鸭脖切段.切成块备用。
炖鸭脖
主料
鸭脖
500g
辅料
干辣椒
适量
花椒粒
适量
八角
适量
山柰
适量
草果
适量
丁香
适量
桂皮
适量
白窛
适量
香叶
适量
老抽
适量
生抽
适量
姜
适量
盐
适量
白醋
适量
料酒
适量
五香粉
适量
陈皮
适量
白糖
适量
步骤
1，倒入适量清水，盖上锅盖。
2，
14.炖三十分钟左右.加盐调下味，接着放入姜米，
11，
7.倒适量的黄酒.锅中倒入清水，
8、白寇.倒入鸭块翻炒、干辣椒煸香.斩成小块
3，加入适量白醋，小火煮两个小时，接着关火浸泡三个小时、山柰、姜切片，待血水煮出后，翻炒均匀，洗净，
16，炒匀.倒入洋葱块.洋葱去掉外面的老皮，煮开时，洗净、少许切成姜米，
5、一勺白糖.捞出控水盛盘备用，去除白色的膜.加冰糖，抓匀腌制五个小时后炖鸭腿
用料
洋葱1个
调料
食盐
适量
酱油
适量
冰糖
适量
花椒
适量
桂皮
适量
调和油
适量
黄酒
适量
做法
1.鸭腿两只去毛洗净
烧鸭腿的做法，烧鸭腿怎么做好吃，烧鸭腿的家常做法 ？
食材主料:鸭腿4个
辅料:辣椒适量 料酒适量 冰糖4颗
步骤
1.鸭腿洗净
2.鸭腿用料酒、盐腌制
3.鸭腿干锅煎双面黄，入姜蒜、辣椒、倒入啤酒，烧至干锅
鸭腿的做法，红烧鸭腿怎么做好吃，红烧鸭腿的家常做法 ？
鸭腿自然解冻洗净备用
剁成块状
入锅焯水
焯好后冲洗干净沥干水盛盘
芹菜洗净切段
葱姜蒜，花椒，大料，辣椒备用
炒锅油热放入白糖适量
待糖起黄沫快要散去时倒入鸭腿上色
然后放入蒜，黄酒翻炒去腥
再放入生抽，葱姜，花椒大料，辣椒，胡椒粉，盐，加水适量盖盖，大火烧开，中火焖制40分钟
待汤汁收到不多时加入芹菜段
翻炒几下即可关火
出锅盛盘
鸭肉的做法，清炖鸭肉怎么做好吃，清炖鸭肉的家常做法 ？
1.鸭肉切块加入水焯至变色清炖鸭肉的做法步骤22.洗净后放入高压锅，放入辣椒料酒和生姜，水开后去浮沫加入冰糖炖30分钟，然后加入盐
清炖鸭肉的做法步骤33.出锅就可以吃啦！