万丰美食菜谱大全糖炒花生的做法，糖炒花生怎么做好吃，糖炒花生的家常 ？
主料
花生
250g
辅料
水
适量
白砂糖
适量
生粉
适量
步骤
1.准备花生
2.用不粘锅把花生炒好后放一边凉一凉，等它变脆
3.锅内下点水和白糖烧开
4.烧到糖有黏性
5.下花生炒匀
6.下生粉番炒
7.炒均匀后出锅
糖炒花生怎么做 ？
糖炒花生的做法如下
【材料】
炒过的花生，白芝麻，黄片糖一小块，白糖3大勺
【做法】
1.锅里放了不半碗水，然后把片糖和白糖放进，用小火慢慢煮成糖浆.
2.煮好糖浆，熄火后马上把炒过的花生和芝麻倒进锅里，拌匀，然后放进抹了油的盆子里，
3.等凉了以后，倒扣盆子，把花生糖倒出，切成块即可.
糖炒花生米怎样才能一粒一粒的 ？
花生炒熟出锅后撒糖搅拌均匀，这样的糖炒花生就是一粒一粒的了！具体做法如下：
材料：红衣花生半碗，砂糖三勺，食用油。
步骤
1. 准备好材料。
2. 炒锅放油，开中火。
3. 凉油放花生。
4. 搅拌花生，使每粒花生都沾上油，不停的翻炒，直到花生变色，颜色变深，大约10分钟左右。
5. 将花生倒入盘子，撒上砂糖。
6. 趁热搅拌，使花生粒沾满糖衣，晾凉后食用。
糖炒花生米怎么做 ？
方法/步骤
关于花生的数量可以自己决定，看自己的需要做多少，这个是随意的 那么相对的白糖的量也是跟花生的斤数成正比！
电磁炉和天然气的选择，个人觉得天然气做出来的会让锅的受热程度达到均匀，而电磁炉只是让锅底加热，如果对与这方面没有太多的要求可随意选择
先将锅洗干净，里边没有水分，将称好的白糖放进去，并且将火开大，加速白糖的融化速度
等到白糖已经熬成液体时，此时将去了皮的花生仁导入锅中，并且进行翻炒！此时将火调的稍小一格
根据个人的爱好来弄，此时可以将火力小一点，以免锅糊了！如果你喜欢吃大的都结成块的可以翻炒的频率降低一点，如果是喜欢小块的可以频繁的翻锅
6
大概的翻炒时间五分钟就可！然后出锅，将花生晾晒，可以放在报纸上大概的过5分钟可以将其装进袋子里，密封，这样做主要是为了不让花生受潮！并且也降低了它本身的热度，不会将塑料袋烧坏！
END
注意事项
一定要把握住火的火候，稍有不好，会炒糊，花生仁尽量用本身就是焦脆的，效果更好
糖炒花生怎样才能一粒一粒的 ？
那个东东就是白糖哦，用水或者油化开再均匀的裹在山楂或者花生外面，甜甜的不腻是因为制作的火候刚好，这个是需要个人长期摸索的，短时间之内做不来的。
PS.虽然都是加水，但是比例不同，火候骸同做出来都是不同的，LZ可以多做尝试，很有意思。
水和糖比例一般是1：6，先把糖炒化再放水，中火化糖，糖化好后打小火放水，只要有口锅子就好了。
最后给你点个人经验，在放水时加入一点牛奶，或者山楂片碎渣，更添风味哦~
糖炒花生怎么炒才白 ？
糖炒花生的做法：
1.准备花生。
2.用不粘锅把花生炒好后放一边凉一凉，等它变脆。
3.锅内下点水和白糖烧开。
4.烧到糖有黏性。
5.下花生炒匀。
6.下生粉番炒。
7.炒均匀后出锅。
不用炒糖炒糖糖霜花生米的做法 ？
材料：
生花生米：350克
清水：40克
白糖：120克
1、准备生的花生米，也可以用炒好的熟花生米，不过那种在炒糖霜的过程中炒掉红衣；
2、入烤箱，150度，烤20分钟左右，待凉后使用；
3、锅中放清水和白糖；小吃的做法
4、中火加热，待出现大泡的时候转小火；
5、大泡转小泡的时候，就倒入花生米；
6、快速翻炒均匀，让花生均匀地裹上糖浆，停止翻炒，等20秒左右。（我正好用这个时间拍了一张过程图）；
7、就在这20秒左右后，糖凝固了，成霜状，关火；
8、再继续翻炒几下，趁热炒散花生，让花生之间不再粘连。如果完全凉了，再来炒散花生，花生红衣很容易掉。这样的花生红衣基本没掉哦。
花生米如何炒熟 ？
炒花生米主要有两点：（非常关键）
一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；
二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。
之后看见颜色变金黄色就起锅，（这时可抚根据口味放入盐或糖）呵呵，
祝嗑花生米快乐！
方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。
方法二：[盐炒花生米] 其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。
不带皮的花生米的做法：
1.向生花生米里放入一点水（不要加多，稍微湿润一下花生仁就可以）
2.把用水浸过的花生米放在阴凉出稍微凉干（目的是让花生仁吃进水分而不是挂在花生米的表面），以防止入油炸时油星溅出
3.在花生米内加入少许的白酒（二锅头还是茅台什么的随你便：）），这样炸熟的花生米会长时间的香脆可口。
4.稍微凉一下。开火上锅。！！！注意：一定用小火！！！！倒入适量的油后不要等油被加热就把花生米放入锅中，用铲子轻轻反炒。（有时候花生米的皮会炸破而贱出小油点，所以一定要小心！）
5.待花生米颜色稍微变深，并且尝起来很软，或者是花生米的香味刚刚溢出，就赶紧出锅，然后撒上盐末凉凉后待食。如果等到了尝起来已经脆了的时候才出锅，等花生米凉凉后再吃可就是糊的了！！！
这是我在中央台的为你服务上学来的，已经实践过两次了，一定可以的，主要是掌握好火候！！
特点： 香 、脆
功效： 补血养血
材料： 花生米半斤
配料： 色拉油、盐
做法：
1． 花生米用冷水冲洗，晾干
2． 冷锅放入冷油
3． 倒入花生米、小火翻炒，等到花生米变得饱满，花生衣变红
4． 起锅
5． 凉了之后，开心地大吃吧！
糖花生怎么炒？ ？
糖酥花生米 1.原料花生米200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖25克，花生油250克。 2.制法先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅均匀，再放入花生米、白糖、面粉，拌匀待用。将花生油放入炒锅中，烧至温热时，用筷子将裹糊的花生米拨入锅中，微火炸至金黄、酥脆即可，成品黄里透红。 糖裹花生 原料：生花生米半斤，白砂糖2量。 制作过程：先将花生米放入微波炉烤熟，放一会，花生米完全冷却。将锅烧热，放入白糖，当白糖溶解后，将花生米倒入锅，一起炒。白糖就裹在花生上了。盛起来，放冷就可食用。