白菜的怎么炒做法大全图解 ?
将准备好的白菜清洗干净,晾干。油碰到水会爆起。
02
用手将白菜撕碎,如果是小白菜就将下面的杆去掉一截,大白菜只要叶子。
03
将猪油放入锅中熔化。
04
将干辣椒和花椒一起放入锅中,随后将蒜片和白菜一起倒入锅中。
05
炒几下就可以加味精和盐。
06
翻炒均匀差不多就可以起锅了。起锅时白菜还是绿色就是非常成功的了。
炒白菜的最简单做法 ?
最储单的,有一种不用炒的,直接取嫩白菜,洗干净,用手把白菜撕扯成有茎有叶的条状,只要便于吃就行了,然后顺序的摆在盛菜的盘子里,洒上适量的盐和少许鸡精,再将盘子放在锅里,然后,在锅里放上不要漫过盘子的水,水烧开后5到10分钟,就可以吃了!
另外一种,就是用手撕白菜到适当的大小,洗干净,待用;准备适量的生姜大蒜,切碎;将锅烧热放上油,将油烧好后,将切碎生姜大蒜,放入锅里,直接把白菜到锅里,翻炒一下下,待有些许的白菜汁渗出时候放入适量的盐和少了的白糖,翻炒1分钟不到就可以起锅了!
一种清蒸,一种清炒,最简单了!
如何做清炒白菜怎么做好吃 清炒白菜的做法大全 ?
做法
1.白菜切好,蒜去皮切碎。
2.锅放油烧热,爆香蒜。
3.放入白菜。
4.炒至软身后加白醋,盐调味即可。
小贴士
炒白菜是放少许白醋更爽口,但不要提前放,以免菜色发黄.
炒白菜为什么炒出很多水?像煮的,不好吃。 ?
您好,白菜本身就是比较容易出水的,你加热的时间越久,它的水分出来的越快,一般做菜的时候,实现烧一锅油,加热到7、8成热的时候,将白菜块放入里面,大火炸4-5分钟,然后再炒,这样可以好一些,希望对您有用,望采纳~
大白菜炒多久方熟? ?
怎么说呢,这和火的大小有关,还和你所切白菜的大小有关,其实,大白菜生着也能吃,总之,你自己掌握吧。
白菜能和什么一起炒 ?
与白菜为伍的食材很多,常见的搭配有肉片或者动物下水比如羊杂、猪肚等,配菜最好的是木耳。今儿你的运气好,我把自己珍藏的一道白菜极品做法推荐你,只有白菜。
烂糊白菜。白菜切成竖条,烧油后往锅内放入花椒、蒜瓣、辣椒,炸出香味后撒入一把(约半两)白面稍黄后迅速放入白菜、腊八醋、翻炒,再加入鸡精、盐巴、砂糖少许继续翻炒5分钟后小火焖锅5分钟出锅。特色烂糊入味、酸辣适口。
木耳炒白菜的做法 ?
1.把发好的木耳摘洗干净;选白菜的中段或菜心去菜叶,切成小片。2.炒锅内放油烧热,下花椒粉、葱花,随即下入白菜片煸炒,炒至白菜片油润明亮时放入木耳,加酱油、细盐、味精,炒拌均匀。炒至白菜片、木耳入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘食用。
清炒大白菜的做法 ?
配料:盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。做法:1、大白菜洗净切丝,干辣椒切段。2、起油锅,爆香葱姜、干辣椒,放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。3、因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡,加高汤精即可出锅。 食材明细白菜 适量 葱 适量 蒜 适量 鱼片 适量白菜洗净切段,鱼片和葱蒜切好备用。烧热锅,下适量油烧热 ,爆香葱,蒜和鱼片。放入白菜煸炒至熟,加入适量的鸡精粉调味。因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡即可出锅。(也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅)
炒白菜为什么炒出很多水?像煮的,不好吃。 ?
白菜属水性再加上炒得时间长了水会被炒出来得,你可以再炒之前下点功夫,把白菜切成白菜丝,锅火候放大一点,一下锅白菜要不了多长时间就可以吃了。
炒白菜梗怎么做 ?
食材
主料
白菜梗
150克
胡萝卜
少许
蒜瓣
2个
辅料
油
适量
盐
2克
蚝油
少许
步骤
1.将小白菜梗和叶子分开切段
2.菜梗洗净沥干水,胡萝卜去皮切薄片,蒜瓣去皮拍碎
3.热锅,下蒜蓉爆香
4.
加入胡萝卜煸炒
5.倒进菜梗翻炒片刻
6.调入蚝油
7.少许盐,翻炒均匀即可
小贴士
菜梗保持大火快速炒熟,2分钟足够