茄子炒年糕怎么做 ?
茄子炒年糕的制作步骤
1茄子洗净切滚刀状,年糕切片,姜蒜各切末,小葱也切末2锅内多放些油,约七层热,下姜蒜末,爆香,下茄子,加少量盐煸炒至软,再放入年糕,加上豆瓣酱、两瓶盖料酒一起炒
3炒熟撒上葱花即可
茄子炒年糕怎么做好吃 ?
食材明细
茄子115克
年糕2根
郫县豆瓣酱适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
鸡精适量
酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
茄子炒年糕的做法步骤
1
食材:茄子、年糕
2
将茄子去蒂清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块,待用。
4
将年糕放在案板上切成片。
5
随后,将切好的年糕下入沸水中焯开至软,捞出。
6
烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
7
接着,锅内留适量的底油,下入炸好的茄子和焯好的年糕翻炒一下。
8
然后,加适量的郫县豆瓣酱。
9
加适量的生抽。
10
加适量的香醋。
11
加适量的白糖。
12
加适量的鸡精。
13
调味炒匀,即成。
茄子炒年糕怎么做如何做好吃 ?
主料
茄子 年糕
茄子:年糕=2:1
辅料
葱、姜、蒜各少许,料酒两瓶盖,郫县豆瓣酱(其他辣酱、黄豆酱也可)
茄子炒年糕的做法步骤
1. 茄子洗净切滚刀状,年糕切片,姜蒜各切末,小葱也切末
2. 锅内多放些油,约七层热,下姜蒜末,爆香,下茄子,加少量盐煸炒至软,再放入年糕,加上豆瓣酱、两瓶盖料酒一起炒
3. 炒熟撒上葱花即可
小贴士
油要多放些,因为茄子吸油;一下茄子就放盐,这样茄子会出水,避免糊锅;盐要注意用量,因为酱本身是咸的
茄子年糕怎么样做? ?
茄子炒年糕的制作步骤
1茄子洗净切滚刀状,年糕切片,姜蒜各切末,小葱也切末
2锅内多放些油,约七层热,下姜蒜末,爆香,下茄子,加少量盐煸炒至软,再放入年糕,加上豆瓣酱、两瓶盖料酒一起炒
3炒熟撒上葱花即可
茄子四季豆炒年糕的做法 ?
炒年糕的做法
材料
年糕300g,鱼露1大勺,韩式辣酱2大勺,糖1小勺,洋葱半个,小葱一根,鱼豆腐100g,熟白芝麻1小勺,香油1小勺
做法
1、洋葱切粗条,鱼豆腐切半,小葱斜着切小段待用;
2、开火,往锅中倒入500ml水,加入年糕;
3、加入洋葱和鱼豆腐;
4、加入韩式辣酱煮开,搅拌让辣酱溶解均匀;
5、加入鱼露和糖调味;
6、中火煮约10分钟至汤汁粘稠;
7、关火后撒入香油,葱段和白芝麻,拌匀即可。
年糕豆角茄子能一起吃吗 ?
应该没有问题吧,记得小时候家里经常弄一桌子菜,年糕豆角茄子的都有的。
的做法,番茄炒年糕怎么做好吃,番茄炒年糕的家常做法 ?
用料
主料
西红柿2个
禧运年切片年糕少许
调料
番茄酱
少许
番茄炒年糕的做法
1.番茄1~2只,年糕、番茄酱少许
2.1、先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)
2、番茄切小块
3、热锅下油,把番茄炒一下
4、加入番茄酱继续炒
5、加入年糕,炒匀
6、加一点点盐和酱油调味,番茄酱本身有咸味的,所以其他调味品不要放太多
如果你想吃酸甜口味的,还可以加一小勺白糖哦:)
炒年糕怎么做好吃,番茄炒年糕的家常做法 ?
1.年糕切片泡于热水中,番茄划十字刀泡于热开水中(方便去皮);
2.洋葱切粗丝,番茄手撕去皮切成块;
3.炒锅下油烧热,把鸡蛋煎炒成块装出备用;
4.炒锅再下少许油烧热,倒下洋葱煸香;
5.倒下番茄一起炒;
6.把番茄炒烂出汁;
7.倒下年糕一起翻炒均;
8.倒下热开水;
9.倒下蛋块,盐、酱油、番茄沙司;
10.翻炒均匀,煮至汤汁沸腾;
11.出锅前撒入葱花即可
怎么用番茄酱炒年糕 ?
番茄炒年糕的做法
材料:
番茄1~2只,年糕、番茄酱少许
做法:
1、先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)
2、番茄切小块
3、热锅下油,把番茄炒一下
4、加入番茄酱继续炒
梗、加入年糕,炒匀
6、加一点点盐和酱油调味,番茄酱本身有咸味的,所以其他调味品不要放太多
如果你想吃酸甜口味的,还可以加一小勺白糖.
番茄酱炒年糕的做法 ?
番茄炒年糕的做法 材料: 番茄1~2只,年糕、番茄酱少许 做法: 1、先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟) 2、番茄切小块 3、热锅下油,把番茄炒一下 4、加入番茄酱继续炒 5、加入年糕,炒匀 6、加一点点盐和酱油调味,番茄酱本身有咸味的,所以其他调味品不要放太多 如果你想吃酸甜口味的,还可以加一小勺白糖.