万丰美食菜谱大全怎么自制寿司醋 ？
只需要
米醋(白醋)150ml、砂糖90g、盐30g
跟住搞匀佢...
甘样就大功告成la!!
（多少就由你自己按照比例添多或减少!!）
寿司醋如何制作？ ？
如果 你是 家庭制作寿司，不建鼎你在米饭里加寿司醋，寿司醋 网络上有很多种配法，比例各不相同，很容易偏甜或偏酸，家庭制作没必要用，保留稻米原来的香味就很可口，如果店面用，则建议从当地市场或网上购买大瓶的寿司醋，价格会很优惠的。
寿司醋的制作方法 ？
置于墙角或阴凉处，即可煮出又软又Q的寿司饭。）
寿司饭与醋的搅拌时间——
1．电饭锅饭煮好约20～25分钟。
饭与寿司醋的比例——
一碗饭＋一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭、盐：80克
作法，依此比例，夏天可放置三～四个月，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，接触饭面之湿布不可太湿：将以上三种材料放进锅中，以免酸度减低，须置于通风处或用电风扇吹冷，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可，可用二条干净湿布盖住即可，用水量为一杯米对
一杯水：600cc。
寿司醋的保存法——
材料：放置寿司醋的锅或容器是干燥的。
寿司饭的保存法——
寿司饭若有剩余，搅拌均匀后：1比例，冬季五～六个月：500克，若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量。
2．寿司饭在搅拌时须力求均匀、白糖。
寿司饭的煮法——
食用米＋糯米以10，醋不可烧开：白醋材料
自制寿司醋（超级简单）怎么做如何做好吃 ？
自制寿司醋怎么做
材料
白醋600cc盐巴1小匙砂糖400g
做法
1
将1瓶白醋倒入锅内。
2加入1匙的盐巴。
3
加入400g的砂糖。
4
打开火源，边煮边搅拌，让砂糖能完全融化，融化后再煮3分钟，让整体寿司醋变得更完。
5
放凉后装回原的玻璃瓶内，需要时取用适当的量，平时不用请放在冰箱内冷藏，才不会让口感变差。
寿司醋怎么做好吃，寿司醋的家常做法 ？
自制寿司醋的做法
1.
食材准备好。
2.
白醋倒入碗中。
3.接下来加糖。
4.
加盐。
5.
稍微搅拌一下就可以盖上保鲜膜（因为微波后还是会沉底的）。
6.
盖好保鲜膜，放入微波炉，选择70秒钟即可。
7.
取出后搅拌一下，沉底儿的糖就会融化。
烹饪技巧
只要掌握好做寿司醋的比例1:5:10，掌握放进微波炉的时间就可以了。很简单吧。我这个配比正好够三份寿司的量。
寿司醋是买的，还是自己制作的？ ？
有的买，不过有点小贵，最简单的做法就是醋（如果要寿司的颜色好看，最好用白醋）加少许白糖（如果比较喜欢甜的话可以多加些）我就是这么做的，很方便并且能省不少钱呢！
几种简单寿司的制作方法……拜托了！~~如果没有寿司醋白醋可以代替么？ ？
金枪鱼寿司的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 精品主食
金枪鱼寿司的制作材料： 主料：糯米,紫菜卷,金枪鱼肉各适量。
调料：盐,糖,寿司醋,青芥各适量。教您金枪鱼寿司怎么做，如何做金枪鱼寿司才好吃 1.糯米浸泡，蒸熟，加盐、糖，寿司醋拌匀，卷上紫菜卷，制成寿司。2.金枪鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量青芥。3.将角片盖在寿司上即可。 金枪鱼寿司的制作要诀： 糯米蒸熟后待凉才可拌味。 寿司的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 精品主食 甜品/点心 青少年食谱
口味：酸甜味 工艺：其他寿司的制作材料： 主料：稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克
调料：白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克教您寿司怎么做，如何做寿司才好吃 1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；
3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。 小帖士-食物相克：
稻米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
东京蛋卷寿司的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理
东京蛋卷寿司的制作材料：主料：罐装金枪鱼 配料：鸡蛋,寿司米饭,绿芥,黄瓜,海苔
调料：糖,盐,寿司米醋,姜,色拉油 教您东京蛋卷寿司怎么做，如何做东京蛋卷寿司才好吃1．打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀 2．在平底锅中入色拉油少许、中火加热。倒入1/4的蛋液，把鸡蛋液摊成薄皮。重复翻几下，直至煎好鸡蛋薄皮3．把鸡蛋薄皮平摊在案板上，将米饭铺在上边，呈三角形，抹上一层绿芥。再把金枪鱼放在米饭上，摆上两三条黄瓜片。把鸡蛋薄皮卷成圆锥形，在尾段裹上海苔。特别关照：摊鸡蛋皮的时候最好用平底锅。不要放很多油，要使锅底均匀着油。鸡蛋液下锅后要晃一晃，以保证蛋皮完整，薄厚均匀。
日本餐寿司醋的正确比例与做法？？？ ？
醋不可烧开，盐：12克 将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止寿司醋的做法：75克：90cc，砂糖：
白醋
自制寿司醋,盐,糖,醋最基本的比例是多少啊? ？
盐、糖、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。
教你寿司醋怎么调配(2) ？
下面列了个表 做寿司，不同的寿司对寿司醋中的材料，调配比例是不同的，请参考对照