万丰美食菜谱大全的做法，青笋烧鸡块怎么做好吃，青笋烧鸡块的家常做法 ？
主料
鸡
半只
青笋
250g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
红葱头
适量
老抽
适量
白糖
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.把青笋去皮切滚刀块，鸡斩块，姜蒜和葱头切小块。
3.热油锅把葱姜蒜下锅煸香出味。
4.加入鸡块翻炒。
5.鸡块炒至表面金黄时加入青笋翻炒。
6.调入适量老抽，加入大半勺白糖。
7.接着加入半碗开水盖好中火煮至水份收干。
8.最后加入适量盐翻匀入味即可。
莴笋烧鸡脆骨怎么做 ？
用料
鸡脆骨 250g
莴笋300g
青椒一根
盐适量
豆瓣酱适量
干辣椒一小把
花椒少许
酱油一丢丢
鸡精个人喜好
姜蒜
步骤 1
鸡脆骨解冻 热锅 锅热好后倒入油，在冷油的状态下倒入鸡脆骨。
步骤 2
将鸡脆骨的水分煸干后加入姜蒜 ，稍微炒一下后加入干辣椒和花椒 。
步骤 3
另一方面 莴笋切小块 稍微撒上一些盐入味
步骤 4
鸡脆骨差不多熟了后加入豆瓣酱和少许盐 因为豆瓣酱是咸的而且加入莴笋后还要加盐所以盐不加很多
步骤 5
加入莴笋块，加一小碗水，水不要太多，浅浅的没过食材即可。
步骤 6
中火烧至莴笋块变软 ，这时候可以尝尝有没有味道 不够可以加入盐，或者酱油（我选择了酱油上色），加入鸡精。把水焖干。
步骤 7
关火装盘(≧▽≦)
小贴士
酱油和鸡精都是个人喜好(≧▽≦)盐分什么的自己调控。
莴笋香菇烧鸡怎么做啊？ ？
香菇烧鸡
作料：
鸡半只，
香菇8只，
竹笋100克，
姜2片。
做法：
鸡抹盐，洗净，切块。香
菇浸软后切半，笋切小块，姜
去皮拍扁。烧热麻油，爆香姜
后，加鸡块拌炒，再加酱油、
胡椒粉、味精、沙糖略炒。加
入香菇及笋，拌炒片刻后，用
大火煮15分钟。
香菇烧鸡
原料：鸡肉75克 香菇100克 姜米3克 蒜瓣20克 精盐、胡椒粉、料酒、味
精、鲜汤、精炼油各适量
制法：
1.鸡肉切丁；香菇切丁；蒜瓣洗净。
2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，先下姜米、蒜瓣炸香，随即下入鸡肉丁、香菇丁
翻炒，烹入料酒，掺入鲜汤，调入精盐、胡椒粉，烧至鸡肉、香菇八九成熟时，调入味
精，焖熟即成。
你如果要吃莴笋切成块可以在快要起锅的时候加进去就可以了。 外面都是这么做的
莴笋和鸡块的怎么做？ ？
鸡块切下小块大母子盖那么大，伴湿淀粉放少量盐，味精。备用。海笋也切小丁。先爆鸡块然后盛出，炒莴笋，待莴笋熟了把鸡块倒进去拌下即可装盘~（需要葱姜炸锅更香）
正宗四川烧菜怎么调味，像烧鸡那些。 ？
两个人的生活，时而忙碌，时而冷清，无聊的时候我俩就邀约朋友三四聚个餐啥的，热闹热闹。
他过生了，我俩就打算请朋友几个吃顿饭啥的，不过，阿德莱德。。。。餐馆不多，还没啥好吃的，倒不如在家做。看吧，他过生，我下厨，待遇啊～～
平时吧，你看我做做这，做做那儿，可一到这种该我出售的关键时刻了，我就傻眼了。做啥呢？？？
首先得好吃吧，还得大众口味，荤素搭配啥的～
再加上这几天在准备考试，实在没那么多时间慢慢准备。最后琢磨着炖肉最实在～有肉有菜，准备起来还省事儿！！
以前总是请三姑六婆来我加吃饭，我妈一忙就得忙一下午，凉菜，炒菜，炖肉，炒肉，主食，煲汤。。。一样都不能少，每次都摆满一大桌，样式还都不一样，真不容易的说～
四川人的炖菜，又叫烧菜，芋头烧鸡，黄瓜烧鳝鱼，萝卜烧牛肉等，都离不了的就是四川豆瓣酱，有人家里自己做，不做的，外面超市也能买到。我家，那必须年年做啊。我外婆，我小姨，我妈，三个女人一台戏，做足了一大家人的份量，平均分装在瓦罐坛里，一家两坛。我有一年看他们做过，工序复杂，记不太清楚，貌似先要把新鲜红辣椒剁碎，然后要陆陆续续放盐，干豆瓣。。。省略无数字。。。因为那都是我很小时候的事儿了～～我还准备找个机会把这些传统的制作方法都记录下来，比如啥腌制大头菜，咸菜等等！！省得失传了！！哈哈～
偏题了。。。
回归请客的话题，我们请客，就爱做烧菜，特别是烧鸡，又特别是芋头烧鸡！！芋头，滑滑软软，特别的入味！！我最后百里挑一，选了个土豆烧鸡作为主菜，因为。。。我们这边没有芋头。。。。我们的朋友都来自全国各地，土豆烧鸡，很像大盘鸡，是大家都比较能接受味道。而且可以在里面疯狂的加土豆，加木耳，加手擀面！
唉。。做完以后吧，还是听桑心的，虽然是按我妈以前的方法做的，但咋就没她做出来的味道捏？？
一定是澳洲鸡的问题。这边的饲养鸡，咋比得上国内的正宗土鸡呢！
或者：妈，您老人家来看看我哪步做错了？
对了，后来吧，寿星还为咱擀了个面煮里面，那叫才叫，既筋道又入味啊！
另外，我做了蒸南瓜，咖喱鸡（没错。。又是鸡），大家都是太熟的朋友了，管饱就行！
要是真的哪天需要特别认真的请客，我看我大概提前三天就得列菜谱啊～
材料： 鸡腿（我用的全是鸡腿，不喜欢死死的鸡胸肉，呵呵）
土豆
木耳
葱
姜
蒜
八角
桂皮
香叶
花椒
四川豆瓣酱
老抽
生抽
糖
盐
做法：1. 鸡腿剁成小块，加凉水煮开，去血水
2.姜切片，葱挽成一把，土豆切块，木耳洗干净，把貌似根的硬硬的部分去掉
3.炒锅里放油，把鸡肉放进去爆香，接着放入两大少四川豆瓣酱翻炒
4.接着放入蒜，姜，桂皮，香叶，八角，花椒，翻炒几下以后，加水，水要没过鸡肉。
5.放入挽好的葱，一些老抽和生抽，一勺糖
6.大火煮开后，放入木耳（因为我的木耳是临时泡的，所以我提前放进去了，如果已经是泡好的木耳，可以等鸡快熟的时候放），改小火，盖上盖子慢炖
7.20分钟后，放入土豆，这时可是加少许盐，因为土豆吸盐味
8.再过15－20分钟，鸡肉炖软了，这时再来做最后调味，按照自己的口味可以加少许盐，或者鸡精，......余下全文>>
青笋胡萝卜烧鸡的做法，青笋胡萝卜烧鸡怎么做 ？
步骤
1.青笋，胡萝卜洗净切滚刀块
2.鸡斩成小块泡去血水
3.准备桂皮、八角、花椒、蒜、姜
4.锅里放油烧热
5.放入第三步的材料和辣椒酱炒香
6.放入鸡块炒到开始出油
7.放入胡萝卜炒匀
8.加入水，水要多一点，大火烧开转中火直到胡萝卜7分熟时
9.放入青笋
10.大火烧开转小火慢慢烧
11.胡萝卜和青笋都熟时放入盐
12.放入鸡精
13.炒匀，放入生抽大火收汁，关火
14.出锅装碗上桌
红烧鸡和莴笋怎么烧 ？
主料
鸡翅8个
莴笋1根
调料食盐适量 姜1块 生抽1大勺 调和油适量 十三香1大勺 小葱2根
鸡翅烧莴笋的做法
1.鸡翅一切两半用少许盐＼生抽＼十三香和一勺生油调均腌制20分钟入味
2.干红椒切小段，生姜切片，莴笋切小滚刀块
3.热锅温油下鸡翅块煎制出油
，放入干红椒和姜片
4.加入莴笋块
5.快速炒均匀
6.调入少许盐并一次性加入适量的清水
7.大火烧至莴笋熟且汤汁收尽，调入葱花即可
青笋怎么做好吃 ？
青笋炒肉好吃、青笋烧鸡好吃、青笋炖排骨汤也好吃、烧杂烩也不错。
莴笋炖鸡怎么做 ？
主料鸡肉250g莴笋60g辅料油适量盐适量辣椒适量生姜适量大蒜适量鸡精适量
步骤
莴笋炒鸡肉的做法步骤11.准备食材，莴笋切丝后没有放这么多，炒出来的鸡肉感觉莴笋放少了
莴笋炒鸡肉的做法步骤22.爆香生姜，大蒜，辣椒
莴笋炒鸡肉的做法步骤33.放入鸡肉
莴笋炒鸡肉的做法步骤44.翻炒一会加点盐
莴笋炒鸡肉的做法步骤55.鸡肉炒的差不多的时候，到入切好的莴笋
莴笋炒鸡肉的做法步骤66.快好的时候加点鸡精就好
莴笋炒鸡肉的做法步骤77.装盘
小贴士
先放了生姜辣椒去腥味了，过程中就没有加料酒，还好没有其它味道
苦瓜烧鸡脚加青笋能一起吃吗 ？
里面没什么冲突的东西，可以吃没有问题，放心吧。