万丰美食菜谱大全酱油炒饭家常做法，正宗酱油炒饭怎么做 ？
酱油炒饭的做法
1.
黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁
2.
米饭加老抽
3.
将米饭和老抽搅拌均匀
4.
鸡蛋打散
5.
锅中放油，油热后放鸡蛋炒散，盛出备用
6.
锅中另放油，下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软
7.
倒入拌好酱油的米饭，翻炒均匀
8.
倒入炒好的鸡蛋，加鸡粉，再翻炒几下，出锅前撒点香葱碎即可
微笑酱油蛋炒饭怎么做 ？
用料
鸡蛋 1、2个
小葱 几根
酱油 适量
糖 适量
盐 适量
番茄沙司 适量
一个筷子 或者一个勺子
微笑酱油蛋炒饭的做法
首先要有够你自己吃的饭，最好是隔夜饭，因为刚煮好的饭炒起来很粘，不好吃影响口感啦
用酱油（老抽）拌匀你的饭，（我也是跟别的菜谱大厨学的）因为会让你的饭酱油均匀上色，但是我个人觉得这样更好抄，好像也更有味
锅里放油，多一点炒好的饭不干，少一点不油（我觉得这是废话，因为这个只可意会不可言传，我的脑电波不能跟你的脑电波互传，所以，嗯…）
把手放在油的上方，感觉到热量之后，放入鸡蛋，不用、也可以事先打匀鸡蛋，然后快速炒散，然后快速放入已经用酱油拌匀过的饭，迅速翻炒，渐渐的就有香味出来了
这时你会闻到一点点的酱油味赶紧放入已经切成葱末的小葱（忘记写切葱末的步骤了，原谅、原谅）
翻炒一阵后放入一点糖，一点盐（糖用来提鲜，而且我个人喜欢偏甜一点的炒饭，不知道有没有人跟我一样）在放入适合自己口味的盐，再翻炒一会就可以盛盘了。小葱末微变深绿，并且糖和盐当过后就已经可以出锅喽，可千万不要炒的很过会干巴巴的
然后把你的炒饭放入你的大圆碗里用勺子把最上一层压得实实地，然后倒扣在盘子上（这一步很需要经验，为啥呢，我倒扣的时候差点一起打翻了。碗太烫啦。抓不住，你们要注意啊！）
煎一个完好的。圆圆的鸡蛋，（对。我做到了），放在炒饭上方，然后用番茄沙司在鸡蛋上画上笑脸，搞定啦，开吃吧，饿死啦！
小贴士
1：不要炒太多饭尤其是在减肥期间的同志们，少吃一点
2：小葱一定要放因为这是关键而且很香
酱油炒饭的做法 ？
要想做出粒粒分明，香美可口的酱油炒饭，有几个要点需要注意。
一是最好使用隔夜的米饭，且在入锅之前一定要将米饭用筷子拨散，避免结块。
二是酱油等调料不要直接倒在米饭上，这样不容易搅拌均匀。还有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。最后在出锅之前撒入葱碎，香喷喷的酱油炒饭就完成了。
做法：
1、用筷子将米饭拨散；
2、蒜剥皮压碎，葱切碎；
3、酱油、料酒、糖按照4：1：1的比例放在小碗里搅拌均匀备用；
4、做锅热油，下入蒜末炒香后将步骤3中混合好的调料倒入锅中炒匀，然后将米饭放入锅中翻炒均匀，出锅前撒入葱碎拌匀就可以了。
酱油炒饭怎么做好吃，酱油炒饭的家常做法 ？
无意中在电视上看到了这个炒饭的方法，制作出这样颗颗金黄、粒粒饱满、诱人的酱油炒饭的秘决是：第一要用六月鲜酱油，因为这个酱油最适合用来做炒饭了，晕来，我好像是推销酱油的了，哈哈。第二就是米饭和蛋液倒一起后要摇，这样很容易让每颗饭上都沾上蛋液。(收起)
食材
主料
鸡蛋
100g
黄瓜
100g
香肠
80g
冷饭
200g
辅料
油
适量
酱油
适量
步骤
1.把鸡蛋打发
2.然后把冷饭放进容器里
3.浇上蛋液
4.用力摇，使的米饭上都沾上蛋液
5.把黄瓜和香肠切粒
6.起油锅，加入黄瓜和香肠翻炒后取出
7.把米饭倒进锅里翻炒一下
8.然后加入适量的酱油
9.炒至米饭变软，加入前面炒好的黄瓜和香肠
10.再加入适量的酱油
11.翻炒一下即可起锅了
小贴士
注：酱油要分两次开，冷饭要干一点的容易炒的颗颗诱人
酱油炒米饭的做法，酱油炒米饭怎么做好吃，酱油 ？
酱油炒米饭的做法
材料
1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖葱末、红椒、鸡蛋（可以放点肉哦）
做法
1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀，再加少许油拌匀；做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用；再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中；最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
酱油芥末蛋炒饭怎么做 ？
1.虾仁洗净沥干水分后用盐，生粉，料酒腌制半小时
2.胡萝卜，泡发干香菇和豇豆洗净切丁
3.冷饭和鸡蛋
4.热锅油温5分热倒入虾仁滑炒后盛起待用
5.另起油锅，油温7分热倒入三丁加入料酒煸炒均匀
6.加入盐
7.加入米饭
8.盖上用小火先把米饭加热
9.加热之后米饭会自然松开，把鸡蛋打入，虾仁回锅
10.翻炒均匀后加入老抽
11.一直不断的翻炒至米饭均匀松散裹上酱油后熄火
12.香喷喷的酱油饭上桌
正宗的酱油炒饭怎样做 ？
把要炒的米饭放在器皿里，倒出三大勺酱油，加点熟油搅散，锅内放少许油七成热，加葱姜煸锅，愿意吃鸡蛋的打散鸡蛋倒入锅内搅拌成碎状，加胡箩卜丁，翻炒加黄瓜丁，翻炒还可以加入泡好的黑木耳丁，菠菜碎翻炒，加入米饭炒热均匀即可出锅，有营养有味道，口重的可以加点盐，口轻的不加盐即可。
洋葱酱油蛋炒饭怎么做 ？
洋葱酱油蛋炒饭怎么做
用料
白饭 一碗
鸡蛋 一个
洋葱 适量
生抽、老抽、耗油 适量
洋葱酱油蛋炒饭的做法
鸡蛋加一小勺水,打散, 在锅里煎到金黄, 快速划散, 出锅
再放油,中高炒洋葱, 把洋葱炒到软,调至中小火,就可以放米饭翻炒,与洋葱翻炒均匀
马上放入生抽,酱油,耗油,继续翻炒均匀,此步依个人口味
最后放入鸡蛋, 翻两下就可以出锅了
怎么做酱油炒饭最好吃 炒饭的做法大全视频 ？
1.蒜拍松切粒，小葱切段和粒
2.将A料（老抽1-2大勺、生抽1大勺、料酒1小勺、糖1小勺、蚝油1小勺）中除蚝油以外入小碗中拌匀
3.将碗汁入米饭碗中，用勺子拌匀，并尽量把米饭拌松散
4.鸡蛋放碗中打散，倒入米饭碗中拌匀待用
5.锅入B料（猪油1大勺、植物油1大勺）油，加入蒜和葱段大火炒香
6.将蒜和葱段弃之不要，加入米饭大火翻炒，尽量将米饭炒散，炒成一粒粒的，米饭在锅底蹦跳的状态
7.翻炒2-3分钟后加入蚝油和葱花
8.翻炒均匀即可出锅食用
9.将米饭入模具中造型，这步大家随意，不做也罢
酱油生抽白糖炒米饭 ？
酱油炒饭
今天把正宗的酱油炒饭制作方法分享给大家，附有怎么做好酱油炒饭的小技巧，还有什么时候放酱油不会粘锅的最佳时间解析
用料
主料米饭1碗
辅料细香葱2根猪油(炼)2汤匙花椒3粒生抽1/2汤匙老抽1/2汤匙料酒1/2汤匙白糖1/2茶匙
传统酱油炒饭的做法
1.准备1碗剩米饭，把香葱摘洗净切碎备用
2.锅烧热后放入猪油，油热关中火放入花椒粒爆出香味，然后捞出
3.倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散，然后加入生抽和老抽，迅速翻炒均匀，使每一颗米饭都均匀的裹上，放入切好的葱花
4.快速翻炒均匀即可关火
5.把酱油饭装入碗中，最后倒扣盘中，摆出造型
烹饪技巧
1、米饭最好用隔夜饭。新焖的饭水分要少加点，否则容易粘在一起，菜谱中是新焖的饭；
2、酱油炒饭的调料有酱油和料酒。都是为了添香。而酱油最好用老抽(我是老抽、生抽各半)。因为老抽中加入了焦糖色，吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。而用调料先把米饭拌匀再炒比炒米饭时再放酱油的好处是让米饭提前吸收酱油，上色均匀也更加入味；
3、酱油炒饭在拌入酱油、料酒、白糖后，再加少许植物油拌匀，这样的米饭粒粒分明，再下锅炒时，只要用少少一点点油也不会粘锅；
4、在什么时候放酱油不粘锅？酱油最佳的下锅时间是在热完油以后。酱油通过油的煎热可以去除大豆的涩味，还能是酱油和食用油的香味结合起来，相得益彰，炒出来的饭也会色味俱佳。但是要注意的是，酱油稍微加热即可，同时加热的过程中会发出较大的吱吱声，这些都是正常现象，不用担心。加热完后要将饭及时倒入，同时不断翻搅，拌匀，炒到酱油的颜色分布均匀以后就大功告成了。