万丰美食菜谱大全日式牛肉饭的介绍 ？
日式牛肉饭是一种日式速食食品，是为丼物（盖浇饭）之一种。主要做法是在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，并一起蒸熟后食用，食用时可配以腌制的洋姜丝。由于食用方便，故广受上班族的欢迎。
日式牛肉饭的美食做法1 ？
菜系：日本料理原料：加拿大牛肉切薄片(菲力/沙朗/纽约克/板肉/板腱)、250克、白饭4碗、高丽菜150克、洋葱1个、青椒1个、香菇8朵、蛋2个、日式寿喜汁3/4杯、水3/4杯、酱油3汤匙制作：1、高丽菜、洋葱、青椒及香菇切条2、日式寿喜汁加水及酱油拌匀3、烧2汤匙油，爆炒配菜至入味4、倒入(2)煮滚5、放入牛肉片，一滚即拌入蛋汁，并立即关火即成6、将(5)淋于饭上即成
禾绿日式牛肉饭做法 ？
日式牛肉饭
主料米饭3碗 肥牛500克 洋葱3个
辅料酱油1勺 味醂1大勺 水一小碗 红酒1勺 李锦记蒸鱼豉油一小勺 姜1小块
日式牛肉饭的做法
1.将洋葱剥皮之后切成一片一片备用，生姜切碎备用，拿出肥牛和所有调味料,蒸上米饭
2.开中小火,根据次序依次倒入酱油,味醂,红酒还有水
3.因为是中小火的关系所以热起来可能很慢,盖上盖子耐心等候大约5-10分钟
4.看到里面的汤汁开始冒泡之后,加入肥牛和生姜碎(注意肥牛要摊开放,不要堆在一起) 然后再次盖上盖子耐心等候
5.等待再次冒泡之后,搅动一下肥牛,然后尝尝味道,适当加入蒸鱼豉油(根据个人口味而定)
6.加入洋葱,将洋葱搅动分布均匀，然后再次盖上盖子。慢慢闷,这期间适当搅动洋葱和肥牛直到肥牛软化,洋葱煮软，然后就可以出锅啦
7.放在蒸好的米饭上即可
烹饪技巧所有用量都可以适当调整,根据用餐人数以及口味决定。
日式牛肉饭怎么做 ？
用料
薄牛肉片
白洋葱
味淋
万字酿造酱油
水
白米饭(建议珍珠米)
橄榄油
鸡蛋(可选)
日式牛肉饭的做法
白米饭的做法: 大米洗净,放比平常煮饭稍微少一点点的水,滴入两小滴橄榄油,放入电饭煲正常煮饭,这样煮出的米会粒粒分明的
洋葱切丝,洗净,沥干水分
热锅放适量油,油稍热放入洋葱丝翻炒,知道变软,颜色变黄
放入基本与洋葱等量的水,味淋,稍多一些的酱油,大火煮开
转小火,放入牛肉片,拨散,煮至基本收汁,放在白米饭上即可
牛丼（日式牛肉饭）怎么做如何做 ？
牛丼（日式牛肉饭）
主料
牛五花肉 切成1cm宽的条形250g 洋葱大的半个、小的1个
米饭两碗
辅料
酱油汤勺4勺、约60ml 水200ml
生姜1片、约10g（切丝） 料理酒50ml
味醂50ml 砂糖两汤勺、约40ml
牛丼(日式牛肉饭)的做法步骤
1. 准备：牛五花肉（不要太过瘦肉的不香）洋葱小的一个或大的半个 生姜一片。
2. 洋葱切条 生姜切丝。
3. 开中火、锅中加入水和所有调料，在依次放入生姜丝、洋葱条，中火煮。
4. 煮到稍微沸腾的时候加入牛肉。
5. 用筷子搅拌一下
6. 等锅中沸腾之后 改小火。
7. 再小火煮20分钟
8. 等洋葱变软再煮20分。
9. 洋葱变色 汤汁变稠之后 盖在白米饭上。
日式牛肉盖饭的正宗做法，日式牛肉盖饭怎样做才好吃的 ？
用料
牛肉薄片
洋葱
蚝油或其他喜欢的酱
日式甜酱油
鸡蛋
葱花
日式牛肉盖浇饭的做法
锅里下一些油，炒洋葱（多少根据个人喜好），洋葱透明并有香气的时候，入牛肉炒散不用等牛肉完全变熟，否则就老了，差不多一半肉变色了，就可以加入调料。日式烤肉酱，韩式烤肉酱，蚝油都可以
炒均匀之后，将肉平铺贴于锅底。一个全蛋打散，加入葱花，直接浇在牛肉上
等到蛋结的差不多了，千万不要都熟，口感会太老，浇一点甜酱油，就可以出锅放在饭上啦
求 正宗日式牛肉咖喱饭 做法 ？
搐咖喱块做，（大喜大的味道好），这个才是正宗咖喱味道，牛肉，土豆（一个大的），胡萝卜（一棵），圆葱（半个），然后都切成小丁，放入600ml水直接顿20分钟，我做的不炒，因为咖喱已经是油块再炒那个汤会很腻的。
将！将！将！把咖喱放在米饭上~( ⊙o⊙ )哇
家庭日式咖喱牛肉饭做法 ？
吉野家牛肉饭的做法详细介绍 菜系及功效： 日本料理 精品主食 吉野家牛肉饭的制作材料： 主料： 洋葱一个,肥牛片半包,西兰花半个,热米饭一碗 调料： 白糖四勺,酱油,料酒,红酒,鸡精,少量水。 教您吉野家牛肉饭怎么做，如何做吉野家牛肉饭才好吃 1、水烧开,放入西兰花略煮断生即可。 2、白糖四勺，放在铁锅里用微火烧成糖浆。 3、碗里加酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水。一起倒入糖浆，烧开后加切成丝的洋葱。 4、盖上锅盖，烧开。然后把肥牛片一片一片铺入。 5、然后一直用中火烧啊烧啊，烧大约八至十分钟，烧到汁水几干就ok了。 6、装盘，将锅中的牛肉片均匀的倒在热米饭和西兰花上即可。
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日本料理中有哪些美食 ？
日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。
本膳料理
以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
怀石料理
在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生
日本料理餐厅
了怀石料理，这是以十分严格的规则为基础而形成的。日本菜系中，最早最正统的烹调系统是“怀石料理”，距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候，修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷，将加热的石头包于碎布中称为“温石”，揣到怀里，顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西，起到“温石”御饥寒的的作用，详情大家可以浏览日本料理专门网进行查阅。
会席料理
晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。
桌袱料理
桌袱是中国式饭桌，即八仙桌。桌袱料理是中国式的料理，有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅，围着一张桌子，所有的饭菜都放在一张桌子上。这种料理起源于中国古代的佛门素食，由隐元禅师作为“普茶料理”（即以茶代酒的料理）加以发扬。由于盛行于长崎，故又称长崎料理。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类，便创立了桌袱料理。桌袱料理菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上，边吃边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。
茶会料理
日本的室町时代（14世纪）盛行茶道，于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器：饭碗、汤碗和小碟子。席间还有汤、梅干、水果，有时还会送上两三味山珍海味，最后是上茶。
大学料理
一般日本大学里的食堂料理主要有两大类——米饭和面条。米饭按配菜又分为咖喱类、炒菜类、油炸类、盖浇饭4类。常见的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉饼咖喱、炸土豆泥饼咖喱；炒菜类常见的有生姜烧、麻婆豆腐、炒茄子；油炸类常见的有炸大虾、炸蔬菜等。至于用鱼和牡蛎做的油炸料理，大概由于太贵的缘故，在学校食堂是吃不到的。盖浇饭中常见的有牛肉盖浇饭、猪肉盖浇饭和鸡肉盖浇饭。鸡肉盖浇饭的名字听起来有点残忍，叫“亲子”盖浇饭，就是把鸡肉和鸡蛋烩在一起做成盖浇饭。面条类根据面的加工方法主要分为又白又粗又软的乌冬面，又细又黄的鸡蛋拉面，还有既不白也不黄的荞麦面条等。学校料理比较便宜，一份饭一般在500日元左右，如果在外面的料理店至少得700~1000日元。
面食料理
日本有好几种面条，比如乌冬面、荞麦面和宽切面等，这些面食配料讲究，价廉物美。尤其是荞麦面条，是大众喜爱的食品。日本人用餐已逐步多样化，美式快餐、汉堡包、意大利面条，已部分替代了饭团。速冻食品受到主妇们欢迎，饺子、锅贴、包子、面类等中华料理也在日本走俏。从欧洲传入日本的西式点心，如蛋糕、小甜饼干、糠瓜儿，从中国传入或从禅寺素菜中演化而来的春卷、锅贴等，也被日本人看作菜品并受到青睐。
修行料理
修行料理又叫“精进料理”，意思是......余下全文>>
日式牛肉饭的洋葱和肉到底炒不炒? ？
洋葱要炒的，你先调一碗汁，烧水把肉（一般都是肥牛片)焯一下捞出，炒洋葱要好时加入肉，快速搅拌后浇在米饭上。