万丰美食菜谱大全皮肚的做法，红烧皮肚怎么做好吃，红烧皮肚的家常做法 ？
红烧皮肚的家常做法:
1.皮肚洗净，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同样焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵备用。
2.锅中倒花生油，放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。
3.再放入姜末翻炒一下。
4.倒入青椒和菜花快速翻炒。
5.再放入焯过水的皮肚炒一下。
6.加料汁（醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成）。
7.最后出锅前放入木耳炒一下即可。
8.盛盘后放入一点香菜段。
9装盘后撒上香菜段。
红烧皮肚的做法，红烧皮肚怎么做好吃，红烧皮肚的家常 ？
1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
6、加入适量热水，放入盐和葱结。
7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅
丝瓜皮肚的做法大全 ？
食材准备 猪肝 猪腰 切片 用盐料酒生粉腌制备用 （猪肝里可打一鸡蛋更滑嫩） 皮肚香肠切块 西红柿平菇备好 面条是面摊买的水面。
先用热油 跳一下猪肝和猪腰 只要10多秒 一变色就可盛出
盛出备用 等着最后下锅即可
锅洗净 再下西红柿平菇 略微翻炒 加猪油 继续下皮肚和香肠
混合翻炒后 就可以加水了 如果加上骨头高汤味道更浑厚
水开后 先下面条 待面条快熟时 下之前备好的猪肝和猪腰 略滚1-2分钟 就大功告成了
就是这一碗皮肚猪肝腰子面 满载着南京人 特别是老城南人的憨厚与热情
最关键的是一勺猪油 有了这个香味儿 一碗面就圆满了
皮肚做菜，都有什么做法 ？
1.姜，红椒切丝
2.香菜清洗干净，拦腰切断
3.一勺料酒，一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺水淀粉，，少许白糖，少许鸡精，少许红油豆瓣酱，放入一容器里充分搅拌均匀
4.皮肚清水泡发，均匀切成粗丝
5.热油，爆香姜丝
6.倒入皮肚丝翻炒2分钟
7.倒入调制好的调料
8.倒入红椒丝
9.放入香菜，翻拌均匀即可出锅了