生炒猪腰的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。
加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。
锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色。
放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。
腰花面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料
猪腰子
500g
鸡蛋
50g
面条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.一只猪腰子
2.直接切片
3.将切好的腰片用开水焯一下,然后用清水洗净。这是焯好的腰片。
4.油锅烧热后,加葱姜爆香。倒入腰片炒。
5.之后放冷水。水烧开后打荷包蛋。
6.小火,两分钟后放入面条。
7.加调料盐、鸡精,小火,三分钟后出锅
腰花汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
猪腰汤
材料
主料:猪腰子300克,辅料:杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣(干)10克,调料:姜5克,盐3克
做法1.杜仲去粗皮;
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3.猪腰去脂膜,切片;
4.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
小诀窍:
健康提示: 补益肝肾、强腰壮骨;
糖尿病并发高血压属肝肾不足者,症见腰酸无力,不耐久坐,双膝酸软,步履乏力,头晕眼花,神疲倦怠,舌淡苔白,脉沉细弦.鸡血藤味苦,作为食疗,用量不宜过多,杜仲味甘,则可多用.本汤性味偏温,肝肾阴虚,肝阳上亢,症见舌红苔少,脉弦而数者不宜饮用本汤;使用本汤以头晕眼花,腰膝酸软,舌淡苔白,脉弦细属于肝肾不足者为要点。
孩子的烧腰花的家常做法大全怎么做好吃视 ?
烧腰花的做法
1.
备料。猪腰子片两开,片去腰臊(店家帮忙)
2.
猪腰子放清水,加姜片,料酒浸泡15分钟以上。
3.
泡好的腰子可以清洗几遍。刀斜45度锲成一条条平行刀纹。
4.
转一个角度,用直刀锲成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹。
5.
每片沿切痕改刀成长块。
6.
放开水中淖一下。
7.
捞出待用。
8.葱姜蒜切碎。
9.
锅内放花生油烧热,放葱姜蒜末。
10.
放入腰花翻炒几下倒入1中得调料汁,迅速翻炒,出锅。因速度要求快,所以照片未来得及拍很细。
正宗川菜 火爆腰花怎么做 ?
火爆腰花的做法
1.先将猪腰横刀片切开,仔细的把里面的白筋,边上紫红色的那层肉用刀割尽
2.将片好的切成花条,在清水里泡出血水
3.加入料酒,生抽,耗油,花椒粉抓匀腌制入味并去腥
4.锅烧热,倒油,油烧制3成热,下入腰花
5.放入配料,爆炒
6.最后加盐,鸡精,调味即可出锅
武汉腰花面做法视频 ?
菜谱做法:
1.猪腰洗净切十字花刀,再用清水漂净
2.锅中放油,将生姜丝爆香
3.放入水烧开
4.加入葱段
5.加适量盐
6.加入料酒,有白酒的话最好加白酒
7.待锅中水沸腾后,倒入腰花
8.水开后撇去浮沫,改小火略煮一会
9.加入少许味精
10.加入少许麻油,也可不加,依个人喜好
11.另起一锅锅中烧热水,加少许盐
12.待水沸腾后,下入面条
13.锅开后点凉水,煮至熟透关火
14.将煮熟的面条沥水盛入碗中
15.撒上葱花
16.浇上做好的汤,拌匀即可
青椒腰花的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
清炸腰花家做
1.猪腰两
2.所调料
3.青椒切备用
4.仔细猪腰面白臊除
5.打刀花
6.锅内烧水我水放点料酒切猪腰焯血水捞
7.另起锅烧油加入葱姜蒜茴香叶爆香
8.加入尖椒
9.再放入青椒炒匀
10.加腰花炒熟
11.放盐即
熘腰花的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
溜腰花的做法
1.首先将葱花、蒜片、姜丝切好放入容器中待用
2.然后将新鲜的猪腰洗干净放入盘中待用
3.将猪腰以剖两半,去除中间的腰臊(猪腰剖两半后,在最外侧有层薄膜,将膜揭起向内侧翻,很容易就将腰臊就取出)
4.将片好的猪腰斜切,进行麦穗花刀
5.然后再改刀成宽2厘米、长4厘米的长条,加酱油入味拌匀待用
6.将尖椒和胡萝卜切片纳盘(胡萝卜最好切成菱形,既美观又易熟)
7.在等待腰花入味的同时将水烧开
8.水开后将切好的腰花放入开水中,打抄同时撇除水中的血沫,个人会在开水中放入料酒容易去除骚味,带腰花反卷后捞出
9.油热后放入葱姜蒜等,爆香
10.葱姜爆香后放入切好的尖椒胡萝卜炒至五分熟
11.然后放入抄好的腰花,盐鸡精、味素进行翻炒
12.出锅即可
蒜泥腰片的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
蒜泥腰片的家常做法
主料
猪腰1个
辅料
荷兰豆
20个
大蒜
4-5瓣
姜
适量
葱白
适量
调料
食盐
适量
黄酒
适量
1.剔
新鲜猪腰子划小口,剥去外面的薄膜:对半切开,把白色部分连同深红色部分彻底剔干净。
2.切
刀侧躺,刀背尽量靠近砧板。(我大概用了小于30度的角度)
薄薄地切下猪腰子的斜截面。(切的时候一直埋怨刀子不够好,其实是自己“船非划,嫌憎河江小”!)
3.漂
方法参看我做的麻油腰花第三步,只是这次我用的是万能的白醋哦,去味绝对一流。
4.炒
1、荷兰豆荚去蒂,焯水后浸入冰水备用。
2、大蒜切末,生姜切末,葱白切末
3、热油一起下入大蒜末、生姜末和葱白,煸炒出香味。
4、倒入漂洗滤水后的腰片,大火翻炒10秒钟左右,会看到腰片立即收缩体积。
5、倒入已经焯水冷却后的荷兰豆荚,同时倒入一勺左右的黄酒。
6、稍稍翻动,静等锅底汤汁沸腾,立即关火,根据口味加入适量的细盐调味,出锅装盘。