新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

炖青鱼的做法 炖青鱼的家常做法窍门

炖青鱼怎么炖才能不腥? ?

首先把锅烧热,放少许食用油,把青鱼放入锅里两面都稍微煎一下;
在放入适量的冷水(记住一定要冷水),加入少许料酒,葱(把青葱打好结),姜,盐。先用大功烧开,在改小火慢炖;待汤变成乳白色,将葱捞起弃之,放调味料即可。(保证不腥,且原汁原味)

炖青鱼怎么做好吃,炖青鱼的家常做法 ?

炖青鱼的家常做法
材料
青鱼,茼蒿,葱、姜、大料,陈醋、酱油、糖、料酒
做法
1、青鱼收拾干净,两面沾些干淀粉或面粉,下锅煎至金黄;
2、加陈醋、酱油、糖、料酒,添水(将要没过鱼即可),加葱(段)、姜(片)、大料,先中火后小火炖,其间把青鱼翻个,使鱼的两面都吃进汤味;
3、待鱼快好时将茼蒿段盖在鱼上,再炖收汤(注意不要把汤全收尽,留点汤蘸鱼肉吃);4、加蒜末装盘。

做一道简单又好吃的清炖青鱼做法步骤? ?

1、一斤鲜鱼吧,鱼掏腹洗净在鱼身两面用刀各斜开四口(便于入味)、沥干水放入盆中;2、在盆中切好的葱段、姜片、蒜片,再放入少许白醋、白糖、料酒、盐、鸡精拌匀(酱油就别放了)腌制15~20分钟;3、锅里放油,烧热后,把鱼放入锅内两面煎至两侧微黄(不要把那些大料一起放入),接着放入清水800ml~1l,后把剩余大料倒入,炖至汤水些须发白约20分钟,淋入香油香菜;出锅

家炖青鱼怎么做? ?

www.baidu.com/...8&ct=0

www.baidu.com/...8&ct=0

www.baidu.co搐/...8&ct=0

太多了 你看看哪种适合你做吧

青鱼的做法,水煮青鱼怎么做好吃,水煮青鱼的家常做法 ?

材料
主料:青鱼1250g;
辅料:油适量、盐2勺、生粉适量、料酒5ml、小葱3根、生姜3片、花椒5g、干辣椒3个、大蒜3瓣、鸡精少许、郫县豆瓣酱3勺、白糖少许
水煮青鱼
1
材料

2
片鱼

3
放花椒,料酒,生姜,盐,鸡精,生粉,食用油拌匀

4
煎鱼骨

5
切切葱姜蒜

6
葱姜蒜下锅爆香,郫县豆瓣酱炒出红油

7
加水,加白糖,鱼骨

8
鱼一片一片下,

9
煮5分钟盛起,花椒,辣椒切好,撒在上面,热油浇上,放香菜

小贴士
我的有点脱浆不知道怎么搞的、

家常青鱼的做法 家常青鱼怎么做好吃 家常青鱼如何做 ?

食材
主料
青鱼
3条

辅料

适量

适量
粉条
适量
味精
适量
豆瓣酱
1勺
辣酱
适量
红辣椒
1个
葱姜蒜
适量
料酒
适量

1.鱼处理干净洗净待用

2.葱姜蒜

3.辣酱切碎

4.葱姜蒜爆锅

5.填适量水

6.放入豆瓣酱

7.发辣酱

8.水开放入鱼,并放入所有调料

9.放入粉条

10.盖锅炖

11.鱼熟了撒入辣椒碎炖一分钟即可盛出
小贴士
辣椒切碎更入味,放粉条味道更好哦

青鱼炖多久可以好, ?

十分钟

青鱼怎么做好吃 青鱼炖豆腐的家常做法 ?

青鱼怎么做
材料
青鱼,盐,姜末,紫苏,辣椒粉,葱花,酱油,水,鸡精
做法
1.青鱼大块抹上盐腌一阵,准备姜末,紫苏,辣椒粉和葱花;
2.热油锅下鱼块小心两边煎黄,喷少许白醋;
3.下姜末辣椒粉出香味,喷酱油,加一大碗水烧鱼;
4.快收汁前撒紫苏;
5.最后撒鸡精葱花就OK了!

压力锅炖青鱼的做法 ?

青鱼剁块,加盐.味精.姜片.葱腌15分钟。锅内放油1斤烧至7成热,鱼块入油锅炸至金黄捞起,锅留底油,加姜葱蒜炒香,番茄酱,水一两,糖,醋,调好合适的口味,到入炸好的鱼块翻锅即可。(要辣的话可以加点辣油)

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 炖青鱼的做法