万丰美食菜谱大全腌儿菜的做法，腌儿菜怎么做好吃，腌儿菜的家常做法 ？
腌儿菜的做法
很简单，把儿菜切片、切条，随你，撒盐，大概一斤菜用一到两瓷勺盐，和平时炒菜差不多就行。一定要有盐味，水份才出得来。
将拌好盐的菜放有盖子比较密闭的大容器里腌5-6天，可以在菜上压块石头（我没压），等水份出来就可以了。
腌好的菜把水倒掉不用，然后依个人口味拌上辣椒面、花椒面和味精，再在太阳下晒1-2天。妥了。是不是很简单啊。
用保鲜袋或瓶子密封起来，可以吃好久。南方下稀饭，北方就馒头，都不错。
腌儿菜怎么做好吃，腌儿菜的家常做法 ？
1.将儿菜的老茎削干净；
2.切成片放入大骨汤里煮5分钟调盐味就OK了！
爽口儿菜怎么腌制好吃 ？
儿菜是我们生活中常见的蔬菜食物，它的做法有很多，可以制成多种特色美食，也可以腌制成美味的酱菜。那么你知道儿菜怎么腌制泡菜吗
儿菜怎么腌制：
主料：芥菜头500g
调料：食盐适量 红糖适量 花椒粉适量 辣椒粉适量
1.儿菜洗干净后切成条备用
2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。
3.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐，码味
4.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味
5.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净
6.再一次放到筛子里晾晒，等晒干后就可以开始调味了
7.先放入适量的红糖码味，接着放入辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀，放到密封盒子里保存。
腌制儿菜的盐放多少？ ？
腌榨菜的做法
材料: 芽儿菜一个，红翻天一瓶半，盐适量，白酒少许
步骤: 芽儿菜把芽儿从母体上掰下来，小心他们要哭的哦，然后扒掉小叶子什么的弄干净，洗好沥干，根部如果皮厚可以撕掉，切小块，这样腌的快一点。 用盐腌，多少随意，当然不要太淡也不要太咸，所以自己掌握。 腌出来的水滗干，放点糖，倒入红翻天拌匀，然后放入瓶子里，最好榨菜和红翻天间隔了放，上面倒少许白酒，盖上保鲜膜，盖好盖子。 到变成黄色的了就可以吃了。
提示: 白酒不放应该也没事吧，偶觉得白酒有点香气。大概偶对香气敏感吧。不过菠萝妈吃的好吃死，吃一个嚷嚷一声好吃。也可以切片，放点肉片笋片炒着吃。 菠萝妈是直接就这么吃了，也可以去掉辣椒，切片放点麻油拌拌，香的。
如何腌制耳菜 ？
再一次放到筛子里晾晒：食盐适量，但正确的应该是“腌儿菜”.接着放入辣椒粉和花椒粉.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味，辣椒粉适量
做法，做法如下。
10.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，码味.等到晒干后就可以开始调味了.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天：
1。
3.搅拌均匀 首先纠正一下，花椒粉一勺。
9：儿菜（芥菜头）500g
调料：
主料.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净。
4.先放入适量的红糖码味，加盐。
6，等他水分基本干了就行了.儿菜洗干净后切成条备用，红糖两勺。
8。
2。
7。
5，如何腌制耳菜，放到密封盒子里保存
凉拌儿菜的正宗做法，凉拌儿菜怎样做才好吃的做法步骤 ？
主料
儿菜1个
调料
食盐
1小勺
鸡精
小半勺
芝麻油
1小勺
凉拌儿菜的做法
1.先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净
2.切成片状备用；盆中放入盐加入适量的清水，把盐打至融化，再把切好的菜片放入盐水中浸泡12个小时以上(去菜的生味儿)
3.最后把浸泡的儿菜沥干水份加入少许鸡精和芝麻油调匀装盘即可
儿菜怎么腌口味才脆嫩，要酸甜的， ？
放点酒，要脆就放白醋呗
儿菜怎么腌制泡菜 腌制美味酱菜的秘诀 ？
等他水分基本干了就行了.儿菜洗干净后切成条备用
2，加盐.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了.先放入适量的红糖码味，放到密封盒子里保存儿菜是我们生活中常见的蔬菜食物，搅拌均匀：
主料，码味
4.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净
6.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味
5：芥菜头500g
调料，也可以腌制成美味的酱菜，它的做法有很多：食盐适量 红糖适量 花椒粉适量 辣椒粉适量
1，可以制成多种特色美食。
3。那么你知道儿菜怎么腌制泡菜吗
儿菜怎么腌制.再一次放到筛子里晾晒，等晒干后就可以开始调味了
7，接着放入辣椒粉和花椒粉
清水儿菜的做法，清水儿菜怎么做好吃，清水儿菜 ？
清水儿菜的做法食材
主料
儿菜
500g
辅料
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.准备食材
2.将儿菜去除老茎，洗净，切块
3.锅内水 烧沸
4.放入儿菜煮熟
5.放盐
6.放鸡精
7.出锅
小贴士
儿菜吃起有一点点苦 ，是正常的