怎样做好吃蜜豆才好吃 ?
用料
红豆
白糖
蜜红豆的做法1
红豆洗净,水浸泡四小时以上
挑拣出杂质和坏豆子,将红豆加入没过一些的水,大火煮开
沸腾两分钟后离火将水倒干净
重新加入干净水,水面约高出豆面1cm
大火上汽后,转小火压20分钟
排气后,打开高压锅盖(水量,时间合适,水分刚好蒸发完毕)
小心取出红豆,盛于容器中
趁热加入白糖(与红豆等量)
轻轻拌匀
凉透后置于冰箱冷藏一夜即可
蜜红豆的做法2
将红豆取出放于漏网中控掉汁水
盛于容器中
拌入白糖
糖腌后的红豆会渗出水分使用前同样控掉汁水就可以了
蜜豆的做法大全,蜜豆怎么做好吃 ?
红豆,绵白糖,盐。
红豆清洗干净,提前一天清水浸泡,这样煮起来比较省事省力。
泡好的红豆变得胀大了许多。
将红豆放入锅中,加适量清水刚好没过红豆即可。可以直接用浸泡红豆的水。
先开大火煮,水开后转小火。差不多煮半小时。
中间稍稍翻动一下,以免糊锅。
煮的过程中,水如果有些快煮干 就稍微加一些水,始终让水量保持刚好没过红豆即可。
小火一直煮到红豆有点开花状态,或者可以轻松的将红豆分成两半。
这时的红豆已经比较软了,加入绵白糖。
加入绵白糖后转中火,让糖慢慢融化。
再加一点点的盐,中和一下甜味。
煮到水分和糖分基本全部煮干,红豆基本上已经全部软烂。煮的过程中注意时时翻动,以免糊锅。至少要煮半小时。
待红豆完全吸收糖分,会有一点半透明感,说明蜜红豆是完全煮好的了。
晾凉,装起来就好啦。
甜蜜软糯的蜜豆,可以直接吃,也可以用在各种甜品点心上哦。
自制蜜豆怎么做好吃,自制蜜豆的家常做法 ?
自制蜜豆的做法步骤
1
小红豆淘洗干净沥水装入保鲜袋入冰箱冷冻一小时以上,豆子冻硬即可,从冰箱取出倒入锅中加入适量水大火煮半小时煮至豆子熟透变酥烂
2
煮好的红豆倒出过滤豆汁,沥好的红豆汤汁别倒了可以喝的
3
沥汤汁的豆子倒入锅中加入白砂糖翻炒均匀
4
豆子加入糖融化后会有汤汁,开小火翻炒几下稍稍收汁,注意别让糖汁烧干了,否则豆子会变硬
5
成品
自制蜜豆的做法,自制蜜豆怎么做好吃,自制蜜豆的家常 ?
自制蜜豆的做法
1.
此步骤用料步骤用时:5分钟
红豆
100克
水
200克
冰糖
25克
准备材料
2.
此步骤用料步骤用时:180分钟
红豆
100克
把红豆用水洗干净之后,再浸泡3小时以上,最好泡隔夜
3.
此步骤用料步骤用时:15分钟
红豆
100克
水
200克
等红豆发涨之后,把红豆加水拿去煮
4.
此步骤用料步骤用时:15分钟
红豆
100克
水
200克
冰糖
25克
加入冰糖煮融化,放高压锅蒸10~15分钟左右
5.
拿出,煮熟至干水即可
蜜豆超级简单的方法怎么做好吃 ?
蜜豆超级简单的方法
1.红豆洗净浸泡4小时以上,水要比红豆多一倍以上
2.泡好的红豆连水一起倒进锅里,大火煮开,关火,盖盖闷
3.锅凉到不烫手了,放白砂糖(我放了多半碗,甜度按自己的口味掌握)搅拌至融化,大火煮开,关火,闷,反复这个步骤,直到红豆软了
4.小火煮10分钟,红豆软烂了,红豆皮没破,把剩余的汤汁收干,好吃的蜜红豆就做好了
自制红蜜豆怎么做如何做好吃 ?
自制红蜜豆
主料
红豆500g 冰糖160g
水1000ML
自制红蜜豆的做法步骤
1. 准备食材,红豆洗净,最好煮之前泡个四五个小时,这样红豆更容易酥软
2. 把水倒进锅里,两倍红豆那么多的水,水煮开后关火,我是用电磁炉的,煮开后闷着不开锅,等锅余温不烫手后加冰糖。我分两次加的。
3. 这时红豆已经是煮之前两倍那么大了,水也被吸收了。这时要是有水就继续煮,没水还是要加点水,至少要没过红豆一些。
4. 反复第二步直到红豆变软,这样就可以锅了,冰糖在第二次开锅后就可以把剩余的全部加入了,
5. 出锅后装盘
五彩蜜豆的做法,五彩蜜豆怎么做好吃,五彩蜜豆 ?
步骤
1.红小豆
2.绿豆
3.黑豆
4.黄豆
5.花生
6.都放一起 放入适量的清水 泡一夜
7.放入冰糖
8.选择煮豆档
9.煮好了 还要一点水
10.放锅中 炒一下 水干
11.盛在碗中 可直接食用或做做馒头 火烧
蜜红豆的做法,蜜红豆怎么做好吃,蜜红豆的家常做法 ?
自制蜜红豆的做法
1.
准备红小豆和白砂糖
2.
红小豆洗净,拣出杂质
3.
放入锅内,加水浸泡4小时以上,我泡了6个小时
4.
把泡豆子的水倒掉,重新加水,没过豆子两三指就好
5.
大火煮开、转小火煮20分钟
6.
20分钟后,把煮过的水倒掉,再重新加水,没过豆子1--2指就可以了
7.
放入白砂糖
8.
大火烧开后,转小火继续煮20分钟
9.
20分钟后关火,闷20分钟,然后把水倒出来(不要扔掉,可以喝的)
10.
再加入一些白砂糖,轻轻拌匀
11.
倒入保鲜盒内密封,放入冰箱冷藏一夜就可以用了
红豆烙的做法,红豆烙怎么做好吃,红豆烙的家常做法 ?
红小豆发面饼做法:
1.做红豆馅,先泡豆3小时,再用高压锅压15分钟,沥掉水然后加红糖用油炒,有时我还加一些枣泥。
2.和发面:用250ml牛奶加热到40度左右,用牛奶把即发酵母溶开,倒入面中,再加适量白糖,将面和成光面团,盖上湿纱布和盖发酵,约40-60分钟。
3.面发好后,揉面,搓条,切剂子,擀皮,包馅,成型,整形。
4.平锅中放适量油,烙成两面金黄即可