万丰美食菜谱大全辣炒虾爬子的家常做法大全怎么做好 ？
步骤
1.虾爬子倒入清水里面洗净备用。
2.炒锅放油，下入花椒大茴爆香，然后将葱姜蒜和干红辣椒放入锅中翻炒出香味。
3.倒入洗净的虾爬子在锅内翻炒至熟后，放入少许鸡精即可出锅。
4.装盘即可食用。
小贴士
很简单的一道菜，经过炒制的虾爬子，是另一番滋味。
川味香辣虾爬子的做法 ？
川味香辣虾爬子的做法
材料
虾爬子10只，葱段适量，姜片适量，蒜末、香菜适量，豆瓣辣酱1小匙，米醋1小匙，白糖0.5小匙，生抽1小匙，鸡精0.5小匙，香油2小匙，清水2大匙
做法
1.虾爬子洗净后，用淡盐水泡十分钟；
2.把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁
3.平底锅内倒少许油，油开后放入豆瓣辣酱炒香，加入葱段、姜片、蒜末，出味后把虾爬子码放到锅内烧；
4.待虾爬子变色后倒入调味汁，烧3分钟；
5.出锅前加少许香油，加香菜即可。
小诀窍
1.虾爬子一定要选新鲜的。外壳鲜亮，肉质饱满的虾爬子，肉质松散，颜色发青的，一般都不是新鲜的。 2.虾爬子用淡盐水泡十分钟是为了去除表面的杂质,也起到杀菌的作用。
3.从虾爬子入锅到入味烧熟大约是8分钟。
虾爬子怎么辣炒？ ？
我习惯虾爬子在水里灼一下拿出 炒锅放油 放入干红辣椒 葱段 姜片炒香 放入虾爬子大火炒 放入各种调味品 郸一点料酒 好了就起锅装盘 要趁热吃哦
辣炒皮皮虾的做法，辣炒皮皮虾怎么做好吃，辣炒 ？
用料
主料
皮皮虾500克
辅料
尖椒1个
红尖椒
1个
香菜
适量
调料
色拉油
适量
食盐
1茶匙
葱
1汤勺
姜
1汤勺
蒜
1汤勺
料酒
2汤勺
生抽
1汤勺
辣酱
1茶匙
辣炒皮皮虾的做法
1.葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈
2.皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制
3.锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底
4.放入四川辣酱炒香
5.放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味
6.待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅
辣炒爬虾蟹怎么做 ？
1、人造蟹柳洗净，斜刀45度切成两段；虾仁洗净，将沙线挑出，将虾仁一剖为二；面包去皮，切成1厘米见方的小块备用。
2、白饭鱼洗净，与虾仁、蟹肉一起加入湿淀粉、盐2克、味精2克、20克蛋清抓匀，放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟，取出控油。
3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入面包块小火浸炸3分钟，取出控油；锅洗净，烧干后放入牛奶、2克盐、糖、生粉、200克蛋清小火搅5分钟至表面凝结，放入白饭鱼、虾仁、蟹肉、1克味精小火翻炒均匀，出锅后用炸好的面包块围边，最后撒上鱼子酱、摆上蟹柳即可。
香辣爬虾的做法，香辣爬虾怎么做好吃，香辣爬虾 ？
主料
皮皮虾
800g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
咖喱粉
适量
干辣椒
2个
花椒
适量
小葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
白酒
适量
冰糖
适量
豆瓣酱
2勺
步骤
1.爬虾冲洗干净
2.从中间切两半
3.准备材料，葱切段，姜、大蒜切细末
4.锅内放油，下花椒、辣椒、姜、大蒜、葱爆香
5.加入两勺豆瓣酱炒出酱香
6.下爬虾先不要动，让虾切面凝固，再翻炒均匀
7.加入适量的高汤或者清水，加五香粉、咖喱粉、冰糖，盖锅大火煮10分钟左右
8.最后大火收汁，加入白酒翻炒即可
辣炒皮皮虾怎么做好吃 ？
辣炒皮皮虾的做法
皮皮虾洗净沥水备用
热油炒香麻椒干辣椒 下葱姜蒜爆锅
加火锅底料炒匀（我加的皇城老妈一品藤椒，麻辣最爱）
下皮皮虾 加料酒翻炒 稍变色后加盐糖鸡精等调味料 盐量根据火锅底料的咸度调整
炒匀后加少许水煮至入味 出锅 全程大火猛炒
的做法，爆炒皮皮虾怎么做好吃，爆炒皮皮虾的家常做法 ？
把皮皮虾洗干净，把蒜头剁碎，姜切成丝，辣椒切小粒，葱切段备用。
把锅烧热不要放油，把皮皮虾放进去把水分炒干，就是炒到壳有点红就倒入盘中。
锅里放入油烧热，把蒜末，青红辣椒，姜丝放进去爆香。
然后把皮皮虾放进去爆炒，再放入调味料放入葱段炒几下就可以出锅了。
爆炒皮皮虾的做法，爆炒皮皮虾怎么做好吃，爆炒 ？
1.干辣椒和花椒备好
2.皮皮虾反复清洗干净，沥干水分备用
3.葱切葱花备用
4.锅内放油，放入干辣椒和花椒炒出香味
5.放入葱花炒出香味
6.放入皮皮虾猛火翻炒，虾会很快变色
7.倒入适量料酒，改中火焖两分钟，调入盐和一点点鸡精即可出锅
虾怎么做好吃，爆炒香辣爬爬虾的家常做法 ？
1.虾洗净备用
2.花椒和胡辣椒先用开水泡一会儿（这样下油锅的时候不容易炒糊）
3.姜、蒜切片、葱、香菜切段备用
4.辣椒酱&豆瓣酱
5.热锅冷油。先下花椒和胡辣椒翻炒片刻，然后下姜、蒜片翻炒，再下豆瓣酱和香辣酱炒出香味。
6.放入洗净备用的虾翻炒。（没有煮过的就要多炒几分钟）
7.起锅时放入香菜和葱段。