土豆炖豆角怎么做 ?
食材明细
土豆适量
豆角适量
胡萝卜适量
大料适量
葱适量
酱油适量
其它口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
土豆炖豆角的做法步骤
1
看看原料吧。
2
土豆和胡萝卜切条,豆角掰成段。
3
土豆用清水泡一下。
4
锅中放油,大料葱花炝锅,
5
烹入放酱油,放少许盐。
6放入土豆,豆角,胡萝卜。
7
翻炒均匀。
8
加水稍微没过蔬菜。
9
炖至豆角土豆软烂,汤汁收干,放少许味精提味即可。
10
看看成品吧
土豆和豆角怎样做好吃 ?
原料
土豆1个,豆角200克。
辅料
姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克。
做法
1.土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。
2.炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。
3.倒入土豆继续翻炒, 酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂,最后放盐和味精即可。
东北家常土豆炖豆角的做法? ?
豆角摘好洗净,掰成小段(如果锅大,可以不掰开或只掰两段,锅小就只能掰寸段,否则不好炒),控干水分。土豆去皮洗净切块。
起油锅,加入寸长的葱叶、姜片爆香(葱叶特别好吃,可略微多加些),加入豆角,炒至豆角全部变色(如果喜欢吃肉,爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一丁煸炒),加盐、少量水、土豆,盖上锅盖,大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多,需要大火收汁,加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角,辽宁的不好吃,吉林和黑龙江产的味道才叫香。
土豆炖豆角怎么做才能好吃? ?
材料
油豆角/或四季豆500G土豆 一个姜片 几片黄豆酱2匙老抽 半匙生抽2匙盐 少许糖 1匙油 少许五香粉鸡精 少许
做法
豆角洗净去筋,如果太长可以掰成两段;土豆洗净去皮,先从中间切开,拿出一半再从中间切开,然后切成半厘米厚的厚片;热锅少放油,洒一些五香粉,待5成热下姜片,待炒出香味下豆角;豆角要尽量在锅里摊开,使其均匀受热;待所有豆角都被炒成翠绿,就把豆角往锅的四周赶,露出锅中间放土豆(土豆放得太早会沾锅),继续中火翻炒;待土豆也被炒的中间透明了,下调料:黄豆酱2匙;生抽2匙;盐一点点(有酱了,就一定少放盐);老抽半匙;糖1匙。下调料后继续翻炒,让所有调料与菜混合均匀。把锅里的菜平整一下,形成一个平面,倒入水,水以没过菜为准。开大火将水烧开,盖锅盖,转中火炖;这期间一定不要翻锅里的菜,让它自己炖开才好。待水炖的差不多了,掀盖转大火收汁,关火;趁余热,放少许鸡精,就OK啦。这是我最喜欢的菜,这是俺妈的标准做法,呵。
土豆炒豆角怎么做好吃,土豆炒豆角的家常做法 ?
食材用料
豆角相克食物
土豆相克食物
葱姜蒜
土豆烧豆角的做法
1.豆角摘好洗净,
土豆切滚刀块,
葱姜蒜切喜欢的感觉哈。
2.锅热油,放入葱姜蒜炒香后,倒入豆角。
豆角炒绿,放土豆块,翻炒匀。
3.放耗油两大勺,倒入适量生抽,花椒粉
炒匀后倒水,没过菜。
加入适量的盐,盖锅盖焖。
4.焖到菜收汁入味,土豆豆角都烂糊了,关火出锅。
5.不放肉其实也很好吃的。香而不腻。
食材
主料
豆角
400g
土豆
1个
辅料
大葱
适量
姜
适量
八角
适量
大蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
绵白糖
适量
食盐
适量
步骤
1.食材:大土豆一个、豆角400克
2.调料:葱段、姜片、八角、蒜片
3.豆角去筋去两头掰成寸断,土豆去皮切成滚刀块。
4.锅中放少许油,放入土豆煎制。
5.煎至到土豆外皮微微发焦定型盛出。
6.用煎土豆的余油,放入葱段、姜片、八角、蒜片爆香。
7.爆香后放入掰成寸断的豆角煸炒。
8.把豆角的水汽煸炒走,豆角变色放入煎好的土豆块
9.依次加入老抽调色、生抽提鲜
10.加入一小勺白糖、食盐翻炒均匀。
11.翻炒均匀后,加入适量清水莫过东家土豆。
12.大火烧沸,盖上盖子改小火烧制。
13.大约十分钟左右,土豆绵软豆角软烂,改大火收汁,直至把汤汁收尽即可。
14.出锅啦!
土豆炖豆角的做法,猪肉土豆炖豆角怎么做好 ?
食材
主料
豆角
400g
猪肉
100g
土豆
2个
辅料
盐
适量
葱花
适量
味精
适量
酱油
适量
油
适量
步骤
1.豆角去筋,洗净备用
2.猪肉切片,葱切段备用
3.土豆切块备用
4.葱花炝锅,放入猪肉翻炒
5.放入豆角翻炒至变色,加入清水,酱油,炖10分钟
6.放入土豆,炖10分钟,加入盐,味精调味,关火
小贴士
中火慢慢炖制,入味好
土豆跟豆角可以一起吃吗 ?
可以的,不过长芽的土豆就不要吃了,实在不行可以用水焯一下,豆角建议也稍微用水焯烫一下子清除毒素
豆角炒土豆怎么做好吃,长豆角炒土豆的家常做法 ?
1.长豆角洗净待用
2.土豆三个洗净削皮
3.长豆角切段待用
4.猪肉分瘦肉和肥肉分开切
5.尖椒和葱切丝
6.土豆切丝
7.锅热油后放肥油煸炒出油
8.然后放瘦肉炒至八分熟
9.放青椒丝
10.略煸炒后再放葱丝
11.放豆角和土豆丝
加入酱油、盐、味精等佐料
12.盖上锅盖闷一会再翻炒
完全熟透后盛盘即可
怎么做土豆焖豆角不放肉 ?
你好! 完全可以做成“土豆豆角烧猪肉”。 一: 介绍一下土豆豆角烧猪肉“的做法: 主料:猪肉(切块)、土豆、扁豆,胡萝卜、甜面酱(或者豆瓣酱)、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋 做法: 1.猪肉过沸水,为的是去掉猪肉腥味,然后捞出来...
素炖土豆豆角怎么做好吃,素炖土豆豆角的家常做法 ?
主料
豆角
300g
土豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡汤
适量
步骤
1.土豆豆角洗净,土豆去皮
2.豆角掰寸段,土豆切块
3.准备葱姜蒜
4.油烧热爆香葱姜蒜,倒入土豆豆角,加老抽搅拌均匀
5.加入鸡汤、盐,盖盖炖至无汤