万丰美食菜谱大全牛排都带骨吗 ？
牛排也叫牛扒，可能是英译的原因，但是和骨头没有多大关系，大部分常用的牛排都是没有骨头的，按照部位分有，西冷牛排、上脑牛排、菲力牛排、肉眼牛排、小米龙、大米龙、和尚头、牛小排等。少数带骨头的有T骨牛排、牛肋排、牛仔骨、战斧牛排。
打字大半天，采纳哦，有不懂的可以搜一下澳 @ 格 % 芬
最简单的带骨牛排怎么做？ ？
材料：
T骨牛排，食盐，黑胡椒碎，鸡精，斧头食粉
做法：
1.将盐，鸡精均匀的涂抹在解冻好的T骨牛排上，要适量。再抹一点食粉，再撒上少许黑胡椒碎，轻轻拍打数下，自然腌制片刻。
2.将平底锅烧热放入少许色拉油，将腌制好的牛排放上待一面煎出金黄色泽是翻面，根据自己的口感成熟度要把握好(6分熟带有血丝中间的肉还是红色、7分熟带少许血丝中间有一条红线、8分熟中间的肉食潜红色)。一般我们吃7-8成熟的就好
中式带骨牛排的做法 ？
材料
排骨，蒜，八角，料酒，冰糖，生抽老抽，盐，葱，芝麻，葱花少许
做法
1、锅中烧水，待开，放入洗净的排骨，倒入少许料酒，除去血沫，捞出备用；
2、锅中倒油爆香蒜跟八角，放入排骨快速翻炒炒干身了再加一点白糖去翻炒；
3、炒到金黄色滴样子就放米酒盏一盏，就可以放盐酱油翻炒均匀；
4、向锅中倒入适量开水，放一小块冰糖和葱段大火煮开，然后改小火炖十分钟；
5、捡出葱段大火收汁，散上葱花芝麻，大功告成！
小诀窍
这个要记得盏酒，那样可以去掉那股猪味。
带骨眼牛排和普通牛排有什么区别 ？
按价格来排,由低到高是：莎朗牛排、菲力牛排、T骨牛排.（不过你的叫法让我觉得很陌生,我们一般都不这么叫.我们通常叫做西冷扒,牛柳扒,T 骨扒）
西冷在外观上能看到一条脂肪条,肥瘦分明.肉质较筋,最多5成熟,否则嚼不动了.
牛柳就是牛里脊,肉质较嫩,不带一点肥肉,所以香味略逊些.
T骨肥瘦相间,肉质很嫩.不是带骨头的牛肉就是T骨扒.严格的说它是牛排第几根和第几根（具体我想不起来了）肋排之间的肉.
带骨的牛排做法 ？
材料 排骨，蒜，八角，料酒，冰糖，生抽老抽，盐，葱，芝麻，葱花少许 做法 1、锅中烧水，待开，放入洗净的排骨，倒入少许料酒，除去血沫，捞出备用； 2、锅中倒油爆香蒜跟八角，放入排骨快速翻炒炒干身了再加一点白糖去翻炒； 3、炒到金黄色滴样子就放米酒盏一盏，就可以放盐酱油翻炒均匀； 4、向锅中倒入适量开水，放一小块冰糖和葱段大火煮开，然后改小火炖十分钟； 5、捡出葱段大火收汁，散上葱花芝麻，大功告成！ 小诀窍 这个要记得盏酒，那样可以去掉那股猪味。
吃了带骨牛排，为什么没有骨头 ？
可能厨师给你上错了，,T 骨牛排配干熟白兰地汁很好吃
带骨牛排是怎么切的 ？
切肉机切得 否则什么刀 能那么厉害啊 即便是一刀切开 也不能保证薄厚匀称啊
炖带骨羊排和带骨牛排的优势 ？
楼主，你好。
羊骨：
羊骨具有强筋骨、治虚劳的羸瘦的作用。有骨质疏松的人可以多吃。
同时，筋骨挛痛、体恤者可以多食哦！中医常说“肾主骨，生髓”，即人身的骨骼都与肾功能相关，并主张以形补行。
羊骨补肾的记载，早在古代就出现了，后经现代医学证实，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，这些元素都具有补肾、温中止泻的功效。
牛骨：
补钙。
牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。
美容，牛骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性适
适宜人群一般人群均可食用牛骨。患关节炎者食用牛骨能辅助治疗。禁忌人群久病体虚人群不宜食用牛骨；湿热、阴虚体质者不宜食用；虚热体质、常年多病者应少食牛骨。
楼主、记得采纳哦！谢谢！
带骨小牛排的西式食用方法 ？
如果是全熟的带骨牛排，就用叉子按住要削下肉的那块肉，然后用刀先将一边切开至骨与肉的边缘，然后用叉子沿着边缘将肉刮出。