万丰美食菜谱大全青椒炒鸡脯肉的做法？ ？
青椒炒鸡丁原料:鸡脯肉250克，柿子椒100克，植物油、精盐、味精、香油、 葱、姜、料酒、胡椒粉、鲜汤、水淀粉各适量。
青椒炒鸡丁的做法:
(1) 把鸡脯肉切成丁，加少许水淀粉拌匀。柿子椒洗净后，去蒂去籽，切成丁。葱、姜分别切成末。
(2) 锅治置厂烧热，放入3勺油，下入鸡丁滑熟悉、，倒出，沥净油。
(3)锅内留少许油，放入葱末、姜末炸香，下入1匙料酒,少量选汤适量精盐及青椒丁炒熟，放鸡丁、少许味精和胡椒粉，勾水淀粉，淋上香油，炒匀即可出锅装盘上席。
青椒炒鸡丁 特点：菜清淡鲜美，鸡丁白嫩，是一款粤式风味菜肴。
青椒怎么做好吃，鸡胸肉炒青椒的家常做法 ？
鸡胸肉炒青椒的家常做法
主料
青椒
200g
鸡胸肉
100g
辅料
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
步骤
1.将青椒、鸡胸肉切片备用
2.锅内放油烧开
3.放入葱花炒出香味
4.放入鸡胸肉翻炒2分钟
5.放入青椒翻炒2分钟，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅
青椒鸡胸肉怎么做好吃 ？
青椒鸡胸肉的做法步骤
1. 鸡胸一块 用刀背敲打 使得鸡肉纤维断裂 肉质变嫩
2. 切薄片
3. 切块
4. 放点白胡椒粉 花椒粉 姜粉 淀粉 生抽 腌制10—20分钟
5. 青椒切丝备用
6. 热锅冷油 葱蒜爆香
7. 小火下腌制好的鸡胸肉 翻炒至变色
8. 发白后 倒入酱油翻炒
9. 倒入青椒翻炒 加入一点水 然后放盐 再翻炒青椒熟软出味后放鸡精
10. 出锅 装盘
青椒炒鸡肉的做法 怎样能让肌肉嫩点 ？
1.青椒切成丝，鸡肉切小块2.鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟3.热油锅，爆香姜丝4.倒入腌好的鸡肉炒5.加入芹菜翻炒6.放青椒同炒7.放入香菜，放盐调味8.翻炒均匀就可以起锅了
青椒炒鸡肉的做法 ？
1.青椒切成丝，鸡肉切小块2.鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟3.热油锅，爆香姜丝4.倒入腌好的鸡肉炒5.加入芹菜翻炒6.放青椒同炒7.放入香菜，放盐调味8.翻炒均匀就可以起锅了
辣炒鸡胸肉怎么做好吃，辣炒鸡胸肉的家常做法 ？
辣炒鸡胸肉的家常做法
食材
主料
鸡胸肉
200g
辅料
橄榄油
适量
生抽
适量
香辣酱
适量
九层塔
适量
步骤
1.准备好所有食材。
2.将鸡胸肉切粒，九层塔洗摘干净。
3.大火烧热锅倒入略多一些橄榄油，将鸡肉倒入。
4.大火炒至呈金黄色。
5.调入适量生抽与香辣酱，翻炒均匀。
6.再加入九层塔。
7.搅拌均匀即可熄火。
青椒炒鸡肉怎么做 ？
辣椒炒鸡
材料：鸡一只切块(最好小一点，不然太腻了)，蒜十瓣剥好，姜一块切片，青椒五个切丝，干辣椒若干。
方法：
1、鸡块洗净沥水后放姜片和2小勺料酒腌15分钟。
2、油热后将蒜瓣炸黄，将干辣椒椒放入油锅煸一下，再将腌好的鸡块、蒜、姜倒入，放几粒花椒、八角，加适量酱油。因为鸡肉有水分，所以要开大火把水分炒干。
3、待鸡炒出油后把青椒放入一起翻炒，香味出来后就可以起锅了。
辣子鸡
原料:
整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖
做法:
1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片.
2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.
麻辣子鸡
主料：子鸡 2 只（约 750 克）。 配料：鲜红辣椒 100 克、青蒜 15 克。
调料：料酒 15 克、花椒 1 克、黄醋 10 克、湿淀粉 25 克、酱油 20 克、 味精 1 克、精盐 1 克、芝麻油 5 克、熟猪油 1000 克
做法
1、将净鸡剔净全部粗细骨，鸡肉按 0.3 厘米横直剞刀，切成约 2 厘米见 方的丁，盛入碗内，加酱油（5 克）、湿淀粉（15 克）、料酒用力抓匀，使 淀粉渗入鸡肉，将红椒洗净去蒂去子，切成约 1 厘米见方的小片，花椒拍碎， 青蒜切成 1 厘米长的斜段。
2、炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至七成热，将鸡丁下锅，用手勺推散， 约 20 秒钟，迅速用漏勺捞起，待油温回升至七成热时，再将鸡丁下锅，炸成 金黄色，连油倒入漏勺沥油。
3、炒锅内留油 50 克，烧至六成热，下红辣椒、花椒、盐炒几下，接着 放入炸过的鸡丁合炒，再加入黄醋、酱油（15 克）、青蒜、味精，用湿淀粉（10 克）勾芡，将锅颠翻几下，出锅盛入盘中，淋入芝麻油即成。
杜坎青椒炒鸡胸肉怎么做 ？
用料
鸡胸肉 300g 大蒜 3瓣 姜 3片 料酒 少量 生抽 少量 老抽 少量 醋 少量 盐 少量 青椒 3根
杜坎青椒炒鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉切成条状
2.料酒腌制20分钟
3.切好姜/蒜/青椒
4.锅内滴一滴橄榄油
5.用纸巾抹开6.热锅冒烟后
7.放入切好的姜和蒜
8.姜蒜表面微黄出香后放入青椒丝
9.青椒丝表面微有泡后
10.放入腌制好的鸡胸肉
11.鸡胸肉由红基本变白后,加入少量生抽和盐入味,滴一些老抽调色
一定要滴一点醋哦 和我妈青椒炒肉偷师来的关键 加了醋特别香哦
12.最后翻炒收汁即可出锅了 色香味美的杜坎减肥菜
小贴士
这种做法适用于普通的青椒炒肉 多放点油就好 加点醋是这个菜的亮点哦
鸡肉炒辣椒怎么做好吃，鸡肉炒辣椒的吃法 ？
用料
主料
鸡肉150g
柿子椒150g
调料
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
调和油
适量
生粉
适量
青椒炒鸡肉的做法
1.青椒切成丝，鸡肉切小块
2.鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟
3.热油锅，爆香姜丝
4.倒入腌好的鸡肉炒
5.加入芹菜翻炒
6.放青椒同炒
7.放入香菜，放盐调味
8.翻炒均匀就可以起锅了
青椒炒鸡肉的营养价值 ？
鸡肉含高蛋白，青椒含大量维生素。