如何凉拌木耳 ?
食材用料
木耳150克相克食物
亚麻油20毫升
生抽1汤勺
葱白15克
大蒜5克相克食物
蚝油10克
红萝卜丝5克
盐5克
鸡精2克
芝麻5克相克食物
凉拌木耳的做法
凉拌木耳的做法图解11.先准备好材料,木耳、葱白、大蒜、红萝卜丝
凉拌木耳的做法图解22.先烧开水然后放入木耳煮熟,煮的时候加点盐大概5分钟即可
凉拌木耳的做法图解33.把煮熟的木耳装盘备用
凉拌木耳的做法图解44.放入生抽、盐、鸡精、红萝卜丝还有蚝油
凉拌木耳的做法图解55.倒入有机亚麻籽油小火热锅
凉拌木耳的做法图解66.放入大蒜葱白芝麻爆出香味即可
凉拌木耳的做法图解77.直接倒入事先摆好盘的木耳中,看着就想吃了已经哈哈!然后搅拌均匀即可食用哦
凉拌木耳的做法图解88.成品
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小贴士
如果有喜欢吃辣的凉拌木耳,就在爆葱白的时候把干辣椒或者红尖椒多爆一会再拌木耳即可哦!
怎样使凉拌木耳脆 ?
焯水后浸泡在冰水中,让木耳口感更脆爽。放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜,让木耳口感更脆爽。
材料:新鲜黑木耳500克。
调料:日本酱油、芥末、冰水适量。
做法:
1、新鲜木耳、日本酱油、芥末备好。木耳用清水浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净。把洗净的木耳切成丝。
2、锅下水烧开,将木耳丝焯水1分钟。木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。
3、木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。将日本酱油和芥末放入味碗中,木耳丝即可醮芥末酱油食用。
木耳凉拌怎么做 ?
黑木耳是一种营养丰富的食用菌,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳,黑木耳含维生素A、B1、B2可防止皮肤老化,去除脸上的黑斑又可滋润肌肤,老年人经常食用于防治高血脂症、动脉硬化、血管硬化,并能廷年益寿等,在挑选黑木耳的时候应挑选小朵、色泽带深黑、愈干愈好。而不管是鲜品或是干燥品,营养成分不变,但鲜品放入冷藏保存,干料要放于干燥通风处保存即可。
把黑木耳与胡萝卜,黄瓜等其他蔬菜一起制作的凉拌菜,操作简单快捷,口感清爽脆嫩。特别适合作为节日家宴中的冷菜,它能够减少节日里吃多了大鱼大肉的油腻感,所以特别受到大家的喜爱。 原料:黑木耳、胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、麻油、生抽、盐、香醋、白糖黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;锅中放清水烧开后,入黑木耳焯水捞出用冷开水洗去表面粘液;胡萝卜去皮切成片,焯水捞出用凉水过凉。葱姜蒜切末,红辣椒切成圈放小碗里麻油烧热后浇在上面烹出香味;按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁;黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,拌匀即可。特点:木耳脆嫩 酸甜微辣
凉拌木耳的做法大全,凉拌木耳怎么做 ?
凉拌木耳的做法
主料
干木耳
30g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大蒜
适量
辣椒
2个
香菜
适量
生抽
适量
香醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.木耳提前泡发洗净,撕成小朵。
3.大蒜去皮,剁成成蒜泥。
4.香菜和辣椒切成小段。
5.锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。
6.捞出过冷水后沥干
7.取一碗,加入蒜泥和辣椒。
8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。
9.锅中加入油烧热,爆香花椒。
10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。
11.沥干水分的木耳加入香菜段。
12.倒入料汁调拌均匀即可。
木耳的做法,凉拌木耳怎么做好吃,凉拌木耳的家常做法 ?
食材用料
木耳150克相克食物
亚麻油20毫升
生抽1汤勺
葱白15克
大蒜5克相克食物
蚝油10克
红萝卜丝5克
盐5克
鸡精2克
芝麻5克相克食物
凉拌木耳的做法
1.先准备好材料,木耳、葱白、大蒜、红萝卜丝
2.先烧开水然后放入木耳煮熟,煮的时候加点盐大概5分钟即可
3.把煮熟的木耳装盘备用
4.放入生抽、盐、鸡精、红萝卜丝还有蚝油
5.倒入有机亚麻籽油小火热锅
6.放入大蒜葱白芝麻爆出香味即可
7.直接倒入事先摆好盘的木耳中,看着就想吃了已经哈哈!然后搅拌均匀即可食用哦
凉拌木耳.怎么做 ?
步骤
1.准备好所用食材。
2.木耳提前泡发洗净,撕成小朵。
3.大蒜去皮,剁成成蒜泥。
4.香菜和辣椒切成小段。
5.锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。
6.捞出过冷水后沥干
7.取一碗,加入蒜泥和辣椒。
8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。
9.锅中加入油烧热,爆香花椒。
10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。
11.沥干水分的木耳加入香菜段。
12.倒入料汁调拌均匀即可。
怎样做凉拌木耳 ?
原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜;
调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 ; 做法:
1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
凉拌木耳怎么做 ?
凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用。
用料
主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣
辅料:火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量
做法
1.将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净
2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用
3.沥干木耳,大蒜切碎
4.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺麻油
凉拌木耳怎么做好吃 ?
木耳凉拌三丝 木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝,再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下,沥干水分,加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐等调料,拌匀即成。